屏東新埤 牛肉友..當地人真心推薦..不吃會後悔

屏東新埤 牛肉友..當地人真心推薦..不吃會後悔

來到屏東、墾丁,一定要特別繞過來吃的美味牛肉料理『牛肉友』

沙茶牛肉、牛肉燴飯..必點

 

 

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(08)797-3137

屏東縣新埤鄉新埤村中正路66號（加油站對面）

開往萬巒回高雄的路上~這間位在大十字路口的牛肉友..是芒果樣老闆真心推薦的美食

被當地推薦…豈能不吃

位在大馬路旁…很樸實.像是家裡廚房的外觀

鍋子裡滷牛肉及牛肉湯的味道陣陣飄香

以牛肉料理為主..湯的炒的滷的..麵及飯類一應俱全

 

可惜中午一點剛過…麵已經賣光光了..殘念ORZ

店內沒有裝潢~就是幾張大桌子~選定位子後…畫好點餐單…交給廚房人員..然後餐後再結帳即可

桌上很特別的擺上薑末…很南台灣的吃法

爆料的牛雜湯開始

裏頭有什料我其實不太懂..但是滿租來的牛內臟及牛筋…非常大方

一碗100..以南台灣來說可能不便宜

 

但是湯頭真是不錯..裏頭內臟也處理得相當乾淨

沾上店內特製的甜辣醬…必吃

可以向店家要生辣椒~辣辣的滋味太開胃了

這牛肉燴飯…看不到白飯的蹤跡…只有上頭發亮的炒牛肉..還有油菜…還有非常濃郁的牛肉醬

這牛肉炒得一點都不老

切片牛肉的份量非常實在

雖然是炎夏…但吃上一盤麻油腰花

感覺好像挺幸福的

炒腰花除了是新鮮.處理的乾淨外

 

火候的掌握是關鍵

當然麻油的香氣跟薑片的爆香程度..完全看得出師傅的手藝

粉嫩色而脆度適中的腰花

麻油的味道很棒..薑片也是切的超薄0.1公分

非常好入口而不乾乾焦黑

一口腰花一片薑片…猴腮雷

唯一的敗筆..沙茶炒牛肉

這跟牛肉燴飯上頭的醬差不多

有點可惜浪費多占了胃的空間

 

補拍一下牛肉燴飯的斷面

因為牛肉醬太好吃了…我真的是爬到最後一口..一點飯都不浪費豬上身了是不!!

每一盤份量十足..味道真是好吃

 

燴飯太讓人銷魂了…又再加點一盤..撐死

以價格來說~是沒有多便宜

但以份量跟手藝還有牛肉的鮮度~值得推薦

來到屏東萬巒附近~別忘了來牛肉友品嘗牛肉料理~絕不會後悔

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