石門富基漁港 大啖沙公沙母 X 大閘蟹 X 比拳頭大蚌殼 X 海瓜子 X 兇猛瀨尿蝦(2015秋天限定)

秋天是吃螃蟹的季節XD

夜晚的富基漁港好有外太空的感覺

自己挑新鮮的海產.懷念起香港的鯉魚門

秋天的螃蟹特別肥美

選定了孰悉的伯伯..幫我們挑選最肥美新鮮的海產(有自己的漁船)

沙公吃肉/沙母吃黃

看腳的接縫處~如果呈現飽滿的紅色..表示黃以經飽滿熟透

忘記一提~我這次吃的是春來

 

吃貨總是很傷荷包的(沙公X沙母X海瓜子X木瓜蚌X瀨尿蝦X大閘蟹X拳頭大小的蚌殼)

以上是我們一起挑選的海產差不多要4000左右(烹調費用另外計算)

春來配合的是姊妹代客料理

老闆會幫我們將海產推過來~然後推薦烹調方式

應該是附贈的高麗菜

蔬菜炒的味道沒有很蒜香入味~帶點油~但是有脆度~甜度還好

大概是我懷念起清境高山高麗菜吧XD

拳頭大的蚌殼以清蒸的方式~像是薑絲蛤蠣湯的作法

海瓜子幾乎每個人桌上都有一盤

因為便宜好味道

下酒不錯

傳說中的拳頭大蚌殼

清蒸的湯好喝

蚌殼的肉有Q度…超過癮的無法一口吞食

也許看不出對比~但是把海瓜子放在一起~就是小螞蟻跟大象的落差喔!!

蠻建議一人一顆(還有熱湯可以喝)

涼拌的木瓜蚌(風味也不錯~類似象拔蚌的口感)

酥炸的瀨尿蝦(應該是兩尾吧..我們挑選的海鮮都是最大SIZE的)

沙公的肉質甜而扎實..肉多(我們比較喜歡)

沙母的吃黃.鮮紅的黃感覺眼睛都補到2.0了

滿桌菜~唯獨大閘蟹還沒上桌

瀨尿蝦~要挑選最肥最凶狠的~那吃來就媲美小龍蝦

真的想再去一次鯉魚門

4隻大閘蟹~因為每隻的SIZE都依樣

就是不要挑到死掉的就好

死掉螃蟹眼睛不會動喔!

大閘蟹吃膏~風味真是霹靂無敵鮮美

肉不多~但很甜很細

秋天是個好季節~天氣涼爽海鮮肥美

人生就該浪費在美味的食物上

如果想大快朵頤超級肥美海鮮..先準備了6張大鈔來吧

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