板橋美食臥虎藏龍,babe除了喜歡吃甜、還喜歡吃辣XD
來到新北板橋耶誕城逛街,夜晚想要找一點香辣飆汗的美味川菜
上網發現了『紅辣椒』,捷運板橋站1號出口走路5分鐘
對於飢腸轆轆的朋友超級推薦,因為料理很下飯…重點是辣度可以調整
即便你想要吃不辣,都還是可以來『紅辣椒川菜館』吃到美味的圍爐菜
新北市板橋區民權路180號
路邊停車格很多,搭乘捷運更便利
門口高掛著紅燈紅、夜裡好醒目
紅辣椒共有兩層樓,牆上滿滿的名人簽字
因為料理的手藝相當受到附近的喜愛,平日晚上用餐時間…兩層樓坐滿滿
擔心過辣的朋友可以喝上酸梅湯、王老吉
飲料的選擇還有啤酒,想在下班犒賞自己都推薦
上桌時先招待的毛豆,搭配冷泡茶很對味
上菜速度很快,但是看到酥炸銀絲卷…babe還是忍不住點下去
搭配煉乳的銀絲卷、油炸後不油膩…大人小孩都喜歡
babe跟大家最愛的『竹籤蝦』
以叉子串好油炸、避風塘做法讓蝦殼直接吃搭配佐料都很美味
搭配啤酒絕對人間美味
babe個人很愛鹹蛋黃入菜的各式料理
金沙杏鮑菇,肥美的杏鮑菇油炸後裹上鹹蛋黃…鹹香爆汁好可口
一口接一口停不下來
個人推薦的海鮮豆腐煲
用心的使用雞蛋豆腐油炸、搭配大量的肥美海鮮（不是冷凍）
花枝、鮮蝦、蛤蠣…料好實在
淋在白飯上面讓人不自覺多爬了幾口飯
干煸肥腸，酥炸後的肥腸以宮保雞丁的做法完成
肥腸一點都不油膩喔,一點香辣椒麻讓人食指大動
夫妻肺片、涼拌牛腱肉、牛肚、豬耳朵
鹹度很適合下酒,份量十足,醬汁濃郁
冬天一定要一點麻油才暖心
麻油川七,醬汁可以淋在白飯上…麻油白飯好像挺補的
最後來一盅潤喉潤腸的『濃汁酸魚湯』
babe請老闆把草魚改成鱸魚（因為小孩子怕魚刺）
酸濃回甘、自釀的酸菜發酵後軟嫩不嗆口
嫩嫩的鱸魚吃來沒有土味
喝完整個辣度降低、連本來很飽的肚皮都舒服了
滿桌澎湃、白飯一直來、茶水一直喝..團聚最適合的川菜選擇
辣度可以調整～即便吃不辣也可以來『紅辣椒川菜館』
附上價目表～過年圍爐推薦
紅辣椒地址 新北市板橋區民權路180號
營業時間 上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:30(週一公休）
訂位專線 02 2966 8622
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