網路號稱神級的蔥油乾麵，三重洛陽街整排路上就屬他家生意最好
夜裡僅亮起一個『麵』招牌。不過看人潮也知道『榮麵館』到了
不要懷疑直接走進去拿菜單，等候內用座位區雖然快
但是上菜也是一個半小時以後的事情！
服務非常親切、全家人一起工作，
現場煮麵、切盤小菜，東西都好吃、也新鮮..就是需要超耐心
營業到半夜兩點。建議避開晚餐～三重美食、三重小吃、三重宵夜推薦
三重洛陽街位在三重新北大道一段跟中華路交叉口的站牌下車，走路7分鐘
附近是老社區、離捷運站比較遠、榮麵館應該都是在地人在吃的傳統小吃
記得到了先拿黃單、內用外帶都要填單、比較麻煩事因為等待內用也沒有座位號碼
所以現場有點亂，點完餐後要記得自己的點餐內容，老闆會在現場喊～這是誰的單子
然後才準備入座！
榮麵館的切盤小菜上桌前都會先燙過，本身就乾淨新鮮、燙過後口感更好
晚上七點五十等到入座是8:40，等到餐上桌是9:20
進來不代表你要用餐了，如果真的很餓你可能會暈倒，或是既然很餓～小菜多點一些
醬料餐具都是自取，桌上很乾淨～喜歡吃辣的右手邊生辣椒不錯
物價上漲但價格還是親民，營業時間本來是晚上6:30~1:00
現在延長到2:00。台北夜貓族、宵夜有福音了
店內真的沒裝潢、就像阿公家的客廳。擺放幾張桌子就是環境
不過地板是乾淨不會黏黏，桌上也有隔板、用餐空間不擁擠
榮麵館菜單 其實上頭不會寫油蔥拌麵，就是乾拌麵～分成湯跟乾的
下面寫加貢丸，可是實際上貢丸不是放在麵上頭，是直接都在湯裡
兩顆20塊的豬肉貢丸是沒有新竹的強大，但也是傳統有豬肉感的好吃貢丸
榮麵館的小菜很多，比較傳統的小吃都會有豬舌頭、生腸、鯊魚煙、花枝等
babe點了豆乾、海帶、魯蛋、豬頭皮、嘴邊肉、燙青菜，加一個肝連湯
對了榮麵館的豬肉系列真的很新鮮、切盤大塊、一定要點下去
一開始上桌是白花花的麵條、幾根豆芽跟韭菜～醬料都在下方！因為是傳統家常麵
建議趁熱攪拌、放久會軟一點
底下的自家油蔥真的很香，還有一點醬油還什麼的！這樣簡單攪拌就很好吃
因為上桌時小菜又等15分鐘、板條20分鐘！真的不要等～就吃了吧
切盤滷味上頭有這個粉紅色甜辣醬、是不是很復古！
海帶不是很軟、豆乾入味、魯蛋中規中矩，最厲害是豬頭皮
這ㄉㄨㄞ腰腰膠質、肥瘦比例、滷過後味道還感受到新鮮，味道跟厚度吃起來好喜歡
沾上店家的辣椒醬！實在很正點…後來發現怎麼沒來我的嘴邊肉
老闆說嘴邊肉在下一盤
緊接著上桌是乾粿仔條～有點像是客家粄條
這個油蔥酥放在上頭美死了！還有滷味上甜辣醬、攪拌一下這個比乾麵更Ｑ
私心更愛這個，因為乾麵比較容易軟爛，這個外帶都好吃
也沒有覺得太油膩，跟市售的油蔥酥又高上一層
這時候在等3分鐘～油亮亮的燙青菜上桌！這個油蔥酥也下手不手軟
白菜菜葉很嫩、攪拌一下真的太喜歡了
嘴邊肉緊接著上桌、厚切又大片、熟度洽好。又是一瓢甜辣醬跟醬油膏
榮麵館根本是好吃滷味切盤店，豬頭皮跟嘴邊肉都太優秀了
緊接著上桌是肝連湯配上兩顆貢丸！這大骨湯頭喝了猛點頭
肝連肉也超讚，份量很多。如果不是很餓，其實喝湯吃肉、點貢丸也可以飽足
但是油蔥本身很強，透過乾拌能讓香氣更明顯
小菜很有誠意、豬肉的東西都很推薦
除了等到天荒地老，不然是可以常來～除非你真的很有耐心
不然等一個半小時左右的尖峰時間內用，思考一下XD
榮麵館 新北市三重區洛陽街8號｜18:30~2:00*週日公休
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