台北深夜隱藏版炸雞火鍋『小文刈菜雞』價格、限量炸雞、超難預訂的刈菜雞

台北深夜隱藏版炸雞火鍋『小文刈菜雞』價格、限量炸雞、超難預訂的刈菜雞 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北最難預訂的深夜火鍋『小文刈菜雞』一賣就是30年,每天限量15隻現殺雞肉,新鮮就是好吃

一家店只賣3種食物:刈菜雞、炸雞、麵線。天天都客滿~低調到經過20年都沒發現

阿姨一個人在煮刈菜雞、炸雞,空間超小只有三個圓桌,就像在家吃飯一樣輕鬆自在

小文刈菜雞湯底很簡單,只有刈菜、雞(加料香菇、筍子)這樣850

沒有多餘配菜可以挑選,湯頭越煮越甜,可以半隻雞一隻雞這樣煮,內用訂不到就外帶回家吃吧

不過最讓人懷念的是噴汁炸雞,沒有裹上多餘的炸雞粉,新鮮油炸

油的味道傳統,略鹹的適合當下酒菜~吃過都會回頭外帶的厲害

小文刈菜雞每天晚上6點營業到凌晨3點,建議電話訂位,或是外帶回家吃也舒服

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門口夠低調吧,都被樹叢給遮住了

這門有夠老舊吧~超過30年的老房子,就在客廳擺上三個圓桌

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客人都跟老闆很熟,每一桌都可以聊上好幾句

別以為這環境只有老客人,第一桌就是20幾歲的年輕男女

喝酒吃小文刈菜雞、加上炸雞~嗨到不行

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阿姨說桌上的爐子都要壞了、裡頭擺著石頭支撐,導入水~然後大火開下去,轟轟聲很有氣氛

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店內有寄放洋酒、冰箱裡有啤酒跟飲料,都是自己拿最後現金結帳

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上桌的鮮嫩刈菜底下是半隻雞,你可以點半隻雞作刈菜雞,半隻雞做炸雞。這樣吃剛好舒服

炸雞500(忘記是450還是500)、小文刈菜雞加香菇筍子850、加點一份刈菜100、加一瓶汽水30

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乾香菇是沒有泡過,要久煮才會更香,筍子很嫩~但是湯頭沒有筍香

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天殺的雞肉就是好吃新鮮,軟Q不柴。上桌已經熟了~搭配桌上辣椒醬油就很棒

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小文刈菜雞的湯頭是有被神化,是好吃但沒有好吃到第一名

湯頭清甜越煮越耐吃,不死鹹~就是一股懷念的味道,新鮮是王道

刈菜非常嫩,吃不完還可以打包,老闆會中途加水,湯頭有一股甘味

很適合闔家圍爐,宵夜想喝熱湯吃點肉推薦

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小文刈菜雞最強的是炸雞,那個油炸到有歷史~但是味道真的很讚!

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半隻雞拿來煮湯,半隻雞現炸端上桌~整個口水分泌不停

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不裹粉,雞皮是Q的、肉很鮮嫩~一咬立刻雞汁噴到衣服!超爽啦

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阿姨說雞胗一樣要上桌吃才好咬,果然厲害

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會流口水的炸雞XD不是啦~是一咬雞皮肉汁整個滴下來,超燙超鮮嫩

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除了雞胸肉部位沒辦法噴汁,其他部位都很棒喔!

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完整的雞肝跟心是煮湯,雞胗是油炸。都好吃

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吃過小文刈菜雞的炸雞都會回頭再多買一盒的誇張!

如果訂不到位子就電話預訂炸雞回家追劇下酒吧

小文刈菜雞

營業時間 18:00~3:00

地址: 台北市中山區民生東路一段88號

訂位電話: 0225674739

 

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