台北好吃蛋黃酥推薦，如果買不到秒殺陳耀訓蛋黃酥
有著同門師傅之稱的 士林『慶祝 celebrate baking 烘焙』 紅土鴨蛋黃豆沙蛋黃酥也可以試看看
過去十年原址為野上麵包，2021 年由主廚張家豪正式更名為慶祝
年節預購蛋黃酥禮盒彷彿是一股風潮
手不夠快吃不到陳耀訓上網搜尋『蛋黃酥界的愛馬仕』發現士林慶祝
網路預購9入765元（去年720元，小漲45元，合理）
禮盒很喜氣，果然每一顆都金黃香酥、半熟感的鴨蛋黃實在逼人
高雅的奶油香與香酥的外皮是重點
不添加防腐劑，每日新鮮製作，五天內冷藏吃光、冷凍保存12天
嚴選九州熊本麵粉、歐洲冠軍奶油、紅土33天鴨蛋黃、日本進口麵粉
鹽漬滿月紅土鹹鴨蛋黃豆沙蛋黃酥『慶祝 celebrate baking 烘焙』聽說店內的可頌更厲害
不過慶祝烘焙紅土鴨蛋黃豆沙酥其實沒有排上babe心中前三強蛋黃酥，也沒有打敗陳耀訓XD
好吃蛋黃酥
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地址：台北市士林區福國路5號7號
捷運：士林站一號出口走路7分鐘
電話：02 2832 6308
營業時間 10:00~19:00(六日延長到20:00)
整家店的高級奶香味感受得到選用的原物料很棒
預購三盒9入發現、其實小家庭可以買4入，因為效期很短
不過送禮當然要9入才好看
真實推薦的原味可頌，真的很受歡迎～客人都是掃整盤
當天領慶祝蛋黃酥的客人很多，一字排開真的很壯觀
服務人員態度很好、專屬的提袋與紙盒成了一系列的喜氣，真的有慶祝的感覺
『慶祝蛋黃酥』好吃嗎？
每一顆蛋黃酥都金黃無比，在盒子內被呵護的很完整沒有碰撞
製造日期都是當天，建議大家回家先吃、然後冰冷藏～烤170度5分鐘，私心推薦180度10分鐘
因為溫度高外皮更酥、而且空氣會飄散一股很香的奶油味
均勻地刷上蛋黃液，撒上芝麻
第一次依照推薦烤170度4分鐘，果然蛋黃的溫度不夠、皮酥但是香氣還不夠透
當天大家說豆沙餡太甜了、底下的皮不夠酥脆，鴨蛋黃沒有半熟
隔天直接開到180度烤10分鐘～果然是兩個世界
這鴨蛋黃是不是太過分了！香酥的皮一層層的好好吃、真的厲害在皮
蛋黃看起來很濕潤但是吃起來還是沒有陳耀訓處理的綿密入口即化、保有一顆的感覺
豆沙是真的比較甜，好在蛋黃酥皮很清爽不油膩，不然這個吃一顆就投降
陳耀訓可以吃兩顆、寶石蛋黃酥也是兩顆
士林排隊美食、台北好吃蛋黃酥推薦『慶祝 celebrate baking 烘焙』
店家/景點資訊
- 店家名稱：慶祝 celebrate baking 烘焙
- 所在地址：臺灣台北市士林區福國路5號7號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-19:00
- 店家電話：02 2832 6308
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
六日延長到20:00)
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