台北中山區林森北路人氣美食、濃濃日本味的好吃居酒屋『狸爐端燒日式居酒屋』
隱身在八條通，經過還以為掉進日本街頭，捷運中山站走路約10分鐘內可以抵達
兩個人就可以坐包廂、道地日式風味連日本客人都說讚
狸爐端燒最有記憶點的地方就是用木槳遞送料理
爐端燒是日本極具特色的一種燒烤方式，
相傳是仙台的漁民，將新鮮捕撈的漁獲就地碳烤品嚐，感受食材最新鮮的美味！
現在是指在居酒屋店內將食材放置在方形火爐上燒烤的烹調方式，
在狸爐端燒日式居酒屋，桌上擺滿食材，客人想吃什麼可以直接跟吧台點菜，
廚師料理好變會喊出料理，再以「船槳」遞上食物到你的面前
是不是相當有意思！
台北中山站、林森北路八條通美食推薦『狸爐端燒日式居酒屋』
台北必吃居酒屋｜嚴選8家日本人最愛的台北居酒屋、正宗日式手藝居酒屋推薦
上網查中山區日式居酒屋發現了『狸爐端燒日式居酒屋』
林森北路、南京東路交叉口附近的巷弄，一彎進巷子整個氣氛都不一樣了
復古懷舊的日式氛圍一進來就超喜歡，座位分成吧台區與包廂區
超多間小包廂，兩個人也可以很有隱私
菜單設計跟在日本吃居酒屋得感覺一模一樣
坐在吧檯區可以看到師傅在爐端燒，桌面玲琅滿目的食材，牆壁上還吊掛一夜干
雖然是說跟師傅點餐，不過正常還是跟服務生點餐
狸爐端燒日式居酒屋平日晚上生意也很好喔，還可以手機消費集點，壽星還有折扣優惠
狸爐端燒日式居酒屋｜必點推薦
dm設計的很像在日本居酒屋看到的一樣，價格卻不會太貴
我跟妹妹先點了一人一杯現榨生啤酒，這冰杯效果超好～真的很透沁涼
緊接著點了兩串炸鳥皮，一串80
雞皮乾爽香酥不會過硬，撒上七味粉跟點心一樣秒殺吃光
隨之船槳遞過來兩道菜：鐵板骰子牛320、酒蒸蛤蠣250
酒精揮發後的酒蒸牡蠣精華在底下的湯，可以跟服務生要湯匙跟小碗
蛤蠣小顆算新鮮，這道比較貴
鐵板上吱吱作響的骰子牛
切成小丁方便一口食用，鹹甜的胡椒醬帶著一點奶油香，女孩吃蠻剛好的
熟度適中，想吃點牛肉可以解嘴饞
雞軟骨唐揚200
雞軟骨麵糊裹得太厚，不過好在香酥不是很油，味道擠上萊姆更清爽
明太子厚燒玉子蛋250
上桌時的熱呼呼溫度很滿意
柔軟的玉子燒裡頭明太子不多但是加了起司邪惡度同樣過分
一點明太子的鹹鮮味，喝酒搭配蠻舒服的
相當滿意的肥美奶油燒牡蠣320，每一顆牡蠣肚子都很肥重點是新鮮
不是油炸更能感受牡蠣肉質與鮮味，愛吃牡蠣的必點
跟妹妹話題一開，立刻再點杯冰涼的現搾生啤酒
點了兩串鹽烤大蔥雞腿，一串80
肉質新鮮扎實，簡單撒上七味粉就很好吃，中間的蔥段有大有小～蠻隨性的
點了份玉米筍180降低吃太多肉的罪惡感，帶殼玉米筍本身就很甜什麼都不用沾
下酒菜必吃的酥炸牛蒡絲250元，份量很可以～一吃就停不下來，跟雞皮一樣很推薦
揚出豆腐 酥炸豆腐底下還有炸茄子。沾上日式醬汁鹹甜的很滿足
不過真的飽到不要不要了
因為太好奇每一桌都點的紫蘇棒，立刻也加點一份120元
就是烤飯糰的變形版，還附上一碗味噌湯
米飯口感很好，以棒狀烤表面帶點酥香、裡頭伴著紫蘇的米飯很香…這個早點點會用餐省不少
整體氣氛好、味道也不錯、份量也挺有誠意，不只適合聚餐，女孩子約會也推薦的好吃日式居酒屋
狸爐端燒日式居酒屋菜單
狸爐端燒日式居酒屋｜店家資訊
地址：台北市中山區林森北路133巷5號
交通：捷運中山站步行8分鐘
營業時間：週一～週日18:00~24:00
營業電話：02-2531-2827
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