全台第一家主打馬來西亞蔬食料理的餐酒館『EVB 台北蔬食餐酒館』
EVB是蔬食卻不無聊，將大馬老師傅經典手藝料理改良進化，變身為創意私房功夫菜
位在忠孝復興站 微風廣場GF，星巴克正對面的百貨公司內
歐風華麗裝潢、風格太適合約會了～還提供好喝的花式調酒，白天也可以微醺
EVB 台北蔬食餐酒館 讓用餐就像進入海底世界
巨大夢幻水族箱、郵筒裝飾，號稱是全台北最像海底世界的餐酒館
不只有大馬經典風味肉骨茶，還有超好吃的沙嗲炒麵、斑蘭戚風蛋糕也是下午茶、餐後必點
台北東區美食、異國風蔬食、創意餐酒館推薦
開幕期間 12/01-12/31 前來用餐
每桌將會贈送「馬來咖喱杏鮑菇」一份！
長達3年沒有出國的朋友或是沒有到過馬來西亞的朋友，來到東區、微風商圈
一定要試看看這家12/1新開幕EVB馬來西亞蔬食餐酒館
從星巴克對面走進來，歐式高雅設計還以為是西餐調酒Bar
低調奢華的空間讓人一進來就覺得放鬆
舒適別緻的桌椅與擺設，配上昏暗的燈色～約會超有氣氛
最迷人莫過巨型夢幻水族，裡頭有小丑用、尾鯛、甲尻魚在裡頭悠遊
讓人一秒掉入海底世界般的奇幻
旁邊還有介紹馬來西亞海底郵筒跟EVB的由來
虛榮感爆棚的黃銅餐具，還有細緻葉子雕紋的餐具架，細節處都很用心
而分食盤顏色也輝映水族世界的水藍色漸層
近年飲食文化吹起蔬食風，不過蔬食過去通常讓人感覺無聊、甚至油膩
經過最近幾次品嚐蔬食料理後，發現蔬食因為無肉要做的好吃還真的很難
EVB 台北蔬食餐酒館 幾道大馬經典料理都很值得推薦，而且吃不出無肉喔
這道熱度香氣都很棒的大馬肉骨茶，沒有肉汁卻很清甜，味道也不會假假
湯頭清甜溫潤，裡頭還有肥美的香菇、金針菇、豆皮、油豆腐，吸飽湯汁真是可口
也可以搭配辣椒醬油，意外無違和感
大馬酸甜魚 素魚肉酥炸後裹上自製酸甜醬，新鮮的檸檬酸香讓人食指大動
類似酥炸魚的口感但更有嚼勁，一次一片很優雅～酸甜的滋味讓人吮指
這道料理很適合搭配調酒一起品嚐，所以點了杯店家推薦的馬來西亞風味調酒SATU
看別桌點的木盆沙拉，忍不住跟風的點了娘惹沙拉～記憶中的娘惹還以為是娘惹糕XDD
原來娘惹是一從類似紅酒醋醬的調味，配上高質量生菜與大量新鮮蔬果，飽足又清爽
甜度相當高的蓮霧、鳳梨，鋪上香菜、花生、白芝麻，均勻攪拌、蠻有特色的味蕾堆疊
斑蘭南瓜湯，喝得到南瓜的甜味尾韻還飄出斑蘭葉獨特的香氣，熱熱喝都想點麵包來沾著吃
左手邊是店員推薦的SATU 萊姆、斑蘭、青蘋果、芭樂，這個組合還沒喝先知道清爽
喝起來果然也不失望的好喝～會忘記酒精濃度的快速喝光..臉就紅了
喝酒不開車、開車不喝酒。私心大推這杯喔
TEA C 由茶、生乳、糖組成，喝起來像是泰式奶茶的不甜膩版，配上餐後的斑蘭戚風蛋糕超正
馬來香料炸雞 藍飯
盤子上偽裝成炸雞的炸豆皮，皮真的很厲害，裡頭的豆皮很濕潤～直接整根手那著吃很過癮
長條形酸甜的炸物像是鹹甜餅乾，一次一片真的很ㄕㄨㄚ、嘴
中間的藍飯在當地又名藍花飯
以蝶豆花榨出來的汁，搭配各種香料、香茅、圓蔥、黃姜、椰絲等材料煮制而成
上頭撒上一些蒜酥、香菜，米飯很香口感QQ的
除了肉骨茶第二喜歡的是婆羅洲沙嗲炒麵，這樣子很像是沙茶炒麵XD
附上兩根串炸，吃起來像是猴頭菇還帶點沙嗲的香，蠻有肉感的
麵條的軟硬度適中，每一條均勻的裹上醬汁～鹹香迷人，真的一吃就停不下來
完全吃不出無肉的蔬食料理！
服務人員態度很好，餐點慢慢上，慢慢吃也不會趕人
餐後沒吃會後悔的斑蘭戚風蛋糕，上頭還會配上椰子布丁，吃起來像是杏仁凍的咕溜卻是椰香XD
斑蘭戚風蛋糕不只蛋糕體細緻、香氣高雅、連奶油都好吃到舔盤
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館菜單價格
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 新式創意蔬食料理推薦，餐後甜點一定要吃
地址：台北市松山區復興南路一段39號GF（捷運忠孝復興 5 號出口）
電話：02 8772 9101
營業時間：11:00 – 14:00、18:00 – 21:00（週四五六延長至21:30）
Facebook：https://www.facebook.com/evbwf
instagram：https://www.instagram.com/evbfuxingweifeng/
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