日本是個螞蟻必朝盛的美食天堂
來台北開的幾間日本鬆餅店~都讓人豎起大姆指的說讚
紐約早餐之王的「Sarabeth’s」& 世界上最好吃的早餐(李奧那多的最愛)「Bill’s」
關東甜點非常有指標性
關西的拉麵與牛排也是舉世聞名
but……今天要介紹的心齋橋必吃名物Gram
完全是關西的驕傲(至少這口感是我吃了幾十間鬆餅店還沒品嘗過的)
經過了幾十次都沒發現~這個轉角會遇!!超厲害鬆餅!!
網路的發明真是太偉大了
踏上二樓
還沒到營業時間就排了約莫6組人馬
服務態度的好在不會趕人
隔著玻璃門仍無法阻絕奶油與鬆餅的製作香氣
飄散在空氣中整個很殘忍~對排隊的我們來說
為了要吃每日限量的厚鬆餅~需要事間登記
點了一份限量的厚鬆餅950 & 辣豆醬德式香腸鬆餅1000
兩杯拿鐵800
總是很幸運的座到大位置區
這一個轉角剛好是街景區~採光很好
撒落在身上的陽光很溫暖
我最喜歡的白盤加線條滾邊
鹹鬆餅的出餐較為快速
鹹香的肉醬在空氣中飄散
激起的食慾很驚人
擺盤也很典雅
鬆餅的上色與厚度有種不完美的美感
這種手作感的風格很鮮明
比較心機的屬那根幾乎與盤子同直徑的德國香腸
最貼心的是除了辣醬外還在上層鋪上了炒嫩蛋
蒸過的馬鈴薯拌入簡單佐料後煎到表面有微酥感
吃來清爽
日本非常喜歡這款優格型的生菜sauce
吃來沒有一般生菜的感覺
比較像是吃輕食可夾在三明治裡頭的清爽感
上桌的拿鐵也讓我滿意
雖不大杯但是拉花很美
鮮奶與咖啡的融合有種幸福的感覺
光是拍照就有幸福感的一間店
雖然饑腸轆轆….還是完成任何
鬆餅軟棉有淡淡的麵粉香
奶油味道不重
辣肉醬相當可口
自家熬煮非市售的死鹹與防腐劑罐頭感
配上脆而juicy的德國香腸
不是很燻香的那款
沒有太鹹
搭配肉醬與熱鬆餅一塊入口
真的很滿意
少見令人激賞的鹹鬆餅
或是一陳不變的鮪魚及燻雞
我要尖叫了啦~太驚人了
這是我前索未見的雪花白超級厚鬆餅
躺在松餅旁的冬季初雪鮮奶油太完美的光澤
三層厚鬆餅好香~熱氣好迷人
從頂端淋上有焦香沒甜膩的糖漿
好折磨人的美味
我一度擔心我一直拍照會塌陷或是傾倒
但這一切都是多餘的
現烤的厚鬆餅雖然貌似棉花糖
實則彈性跟承受力是有的
有稍微放溫熱後再堆疊
讓過多的水蒸氣不會在盤子上起霧
厚鬆餅與台灣杏桃是完全不同的
這裡是有種天使蛋糕加上輕乳酪蛋糕的口感
鮮奶油好吃到爆表
根本是常溫版冰淇淋
熱呼呼鬆餅配上鮮奶油及些許的糖漿
沒有預期的甜
沒有過重的蛋香
非常輕爽無負擔
單吃的風味也非常迷人
完全不乾也不過度扎實
不會吃撐了就忘記最初第一口的美味
買禮券要下次才能使用!!
雖然排隊有點久~但美味的代價算是值!!
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推2
很棒的推薦分享
看起來都好好吃ㄟ
版主回覆：(04/12/2015 10:38:01 PM)
真的厲害，，，下次到心齋橋要吃一下