Little New York Pizzeria 小紐約披薩店
02-26583708
台北市內湖區江南街71巷16弄18號
這間內湖隱藏版美食…..不仔細繞個內科巷子內…還真是有些難找
室內座位不多~約莫4組客人
戶外由老闆親字搭建的鄉村木質用餐區
我還挺喜歡的~尤其是涼爽的夜裡(晚上營業到9:00)
非常單一的餐點…沒有多餘的副餐供選擇
超級限量的甜點還需要詢問
比薩可做成雙拼
我偷偷的透過鏡子拍一下傳說中帥到掉渣的老闆
果然有明星的架式…重點是肌肉的位置很…perfect
五官也很立體….難怪朋友大推
桌面上沒有多餘的雜物
只有放置比薩的鐵架與水杯跟辣椒醬
以12吋來說~價格算是相當合理
訂購兩個還有外送服務
最另我無法忽視的是把薩上紙盒彩繪有點…太厲害
非常有獨特性與過目難忘的程度
牆上的攝影作品
風格很特別…是工地建築!!
一幅幅辛勞劇照都是藝術的最高境界
生活才是最美麗的風景
老闆的中文相當流利
果然是中美混血無誤
出身在紐約的老板將最拿手的料理原汁原味的呈現
相當值得期待
我親自桿過比薩皮….好難
老闆的手很巧…我記得我弄的厚薄不一
而且相當狼狽
從桿麵皮到淋醬最後鋪上起司
紅醬是老闆自製
橄欖油選用的很好
白比薩的兩款起司相當清爽
菠菜藍起司的菠菜是少見的無油感處理
發自內心的享受作料理的老闆
他真的當過麻豆
…難怪超上相
大烤爐比薩出爐香氣迷人
一分為8的適中大小
適合兩個人共享
左手邊的白起司…看來樸實..確實較難在外面品嘗的到的好口味推薦
右手邊的菠菜藍起司…起司顏色較深..菠菜特別的一撮一撮
餅皮相當特別~上頭是玉米粉附著的crunchy style
我喜歡手桿的視覺
出爐時間掌握的恰到好處
沒有過焦的感覺
金黃可口
先品嘗略為讓我擔心的藍起司菠菜比薩
沒有想像中可怕的起司
餅皮超薄..粗細顆粒的觸感相當特別
白起司的起司感多上一些
餅皮一樣薄脆
吃來像點心般的爽口
鹹度不至於口乾 or 品嘗2片就GG的致命問題
摸在手上毫無油光~超高手藝
上頭的橄欖油很香而吃來不油
冷掉吃也不會有豬油唇
最特別是冷掉可以請店加回溫..口感就跟現烤的一樣美味
點上一瓶自家特有釀製的果香啤酒
非常好喝順口.麥香恰到好處
果香不甜膩…不用冰塊就超好喝
這是款適合比薩的BEER…大推
比薩背面滿是玉米粉
吃來卻無違和感
只有好吃而且不會硬硬沒有彈性
兩款各有千秋
藍起司沒有臭臭感
菠菜有點乾燥的處理手法
吃來不會溼溼軟軟的
相當耐人尋味的風味
大大讚賞是邊邊的餅皮
一般會丟棄的無價值麵皮
這邊你可能會吃到一口不剩
這種法國麵包獨有的口感..這裡居然做了結合
猴鰓擂!!
今天想吃的”抹茶”提拉米酥…是正統義大利作法
手指蛋糕&杏仁酒&搭配上馬卡彭起司…..日本宇治金時@抹茶粉
要過2天才吃的到….ORZ
地下室是油畫教室
這可是大師之作品好有個性….超喜翻
大師就跟畫裡長的如出一徹
想吃道地紐約比薩配帥哥嘛……
另一款限定推出的西班牙辣腸比薩
料也是撲滿滿…下手不小氣
食材選用相當講究
比薩極度新鮮
重點是口感太特別…不油膩的夏日無食慾首選
好喝獨家適合吃比薩的beer
超級專業的服務人員
聽到推薦準沒錯
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