新北瑞芳美食|三貂嶺秘境餐廳『寬哥那邊』菜單、超手藝好吃燉飯窯烤披薩

新北瑞芳美食|三貂嶺秘境餐廳『寬哥那邊』菜單、超手藝好吃燉飯窯烤披薩 @梅格(Angelababy)享樂日記

寬哥那裡 新北瑞芳三貂嶺最新打卡熱門景點,幾個月前還是廢墟一片,現在平日用餐卻是客滿!

你一定聽過九份食不厭ABOUT CAFE 寬哥的關於咖啡,還有金山磺港貪心咖啡館

另一家位在宜蘭市 About Cafe宜蘭 全部都是寬哥一家人的餐飲傑作

不變的是好手藝、會懷念的味道、裝潢風格

寬哥 將廢墟化腐朽為神奇,保留老宅結構,以衝浪板、腳踏車、古董、鐵件等擺設裝飾

一份招牌窯烤披薩、松露牛肝蕈燉飯、一杯咖啡或是一瓶沁涼的啤酒,絕對不枉此行

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幾個月前跟水晶來到寬哥那裡,只有掛上白布條、斷垣殘環模樣很難想像現在是這般迷人

搭車從三貂嶺車站步行過來9分鐘,很多來三貂嶺登山步道健行的朋友都會來此休憩補充點熱量

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如果從三貂嶺火車站走過來,會先經過三貂嶺預約制早餐『山寓』

位在三貂煤礦坑旁,是入坑檢查室改建的特色露天早午餐

當天經過很像廢墟,不知道是不是還有營業

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寬哥那邊的兩處露天坐位區,入秋後坐在外面也很涼爽不熱

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門口像是燒煤炭的鐵櫃美得不像話

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率性的門把是煮咖啡把手,寬哥那裡的咖啡也很講究

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寬哥那裡用餐提醒,輕聲細語、請勿外食、洗手間在外頭、店家狗狗不要餵食

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斑駁的水泥牆面、挑高的鐵皮屋簷、腐鏽鐵窗、擺上幾張木頭桌椅、掛上幾幅復古油畫

隨處可見的衝浪板、重機安全帽、腳踏車、輪圈,看似不協調~擺在一起還有種說不出的美感

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半開放式廚房,空間裡充滿著食物的香氣,大火快炒的鑊氣讓人直吞口水

關於寬哥只賣義大利麵燉飯貪心咖啡館多賣窯烤披薩但是當天沒烘烤

這回來到寬哥那裡是一定要試看看的美味必點

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寬哥那裡菜單 ABOUT CAFE MENU

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寬哥的勵志轉型故事,就寫在掀開菜單的第一面~幹!我也要開咖啡店XDDD

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一份松露牛肝箘燉飯、一盤青醬透抽披薩、不在菜單上的仿山雞翅、一杯冰美式

不收一成服務費,這裡真是美食天堂,份量好、手藝強、價格合理,還有大自然環抱的好環境

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大火快炒的鍋氣就是噴香,只有兩個廚子~有夠忙碌

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店內有兩個長桌、一張四人座、其他整排的雙人座位區

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冰涼的美式咖啡非常好喝,不酸澀、相當順口~使用竹子吸管雖然吸起來會亂噴卻很有味道

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坊山雞翅的雞翅超大隻、薄脆的酥皮金黃~淋上巴薩米克醋,撒上現刨起司跟芝麻葉

底下是手熬紅醬,真的是有模有樣

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雞翅沒有多餘醃製、是新鮮但是口感過於扎實,雞翅有湯汁,但是肉質軟一點會更方便吃

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吃過寬哥的松露牛肝箘燉飯就回不去了,奢侈的松露大方的兩湯匙、一湯匙酸奶不是水波蛋喔

牛肝箘醬汁與微硬的義大利米燉煮的恰好軟硬度,趁熱攪拌松露醬

撲鼻的銷魂香味與燉飯的入味度,讓人一口接一口停不下來,carrot滿意到舔盤了XD

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柴燒窯烤的獨特香氣配上口擀薄脆披薩,上頭撲滿著新鮮小卷,撒上馬茲瑞拉起司搭配羅勒青醬

噴汁小番茄、香菇,上桌前撒上起司粉

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恰好的牽絲度,不搶味,各自美好的融合

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切成八片,大概是7寸左右~本來想要剩下來,卻因為太好吃而吃光

平日用餐時間也是高朋滿座

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離開前可以在門口拍拍照。。門口有一張老舊理髮院的美容椅,上頭擺著點燃過的雪茄

babe隨意的拿起來拍張照,把顏色調黑是不是頗有味道XD

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洗手間位在露天咖啡座正後方

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連這個角落也很迷人好拍

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天氣熱比較沒人坐在戶外區,拍拍照、或是傍晚點個前菜喝個啤酒倒是挺享受的

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babe覺得寬哥系列的餐廳都有著讓人流連忘返的魅力,雖然都選在很偏僻的地方

只要吃過就會懷念,特別前來也毫不後會喔

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洗手間很乾淨、也有一些小精心的佈置

來到新北瑞芳、三貂嶺一定要親自來一趟寬哥那裡,才算不虛此行

新北市瑞芳區魚寮路110-1

11:00~19:00

0963053454

 

 

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