埔里美食｜飄香50年的肉圓老店『阿開肉圓』價格

中式甜點、冰品、甜湯、傳統餅店ayumi02182022-10-07

說到埔里必吃美食，你會想到什麼？鐵定是肉圓XD

阿菊肉圓、阿開肉圓、阿甲肉圓、施家肉圓，繼上回不好吃不用錢的『施家肉圓』

這次開箱 50年肉圓老店『阿開肉圓』

隔壁是埔里景點，馬卡龍牆『惠豐現烤麵包』還被網友砲轟難吃

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阿開肉圓 純手工製作肉丸，創始店原在埔里第三市場南盛街41號407

創立自民國60年，現在依然受歡迎，不過目前還是不開放內用只能外帶喔

皮Ｑ肉餡超爆的排隊肉圓『埔里施家肉丸』加湯兩吃法也很讚

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阿開很謹慎、攤子前面用一個超大透明隔板，保證是防疫徹底很安全衛生

阿開肉圓價格 肉圓40、綜合湯15、豆腐湯15、貢丸湯15

一個肉圓一碗湯，一套55元真的很飽足

裡頭正在抹著肉圓皮，規模沒有施家肉圓的大，評價同樣很好。谷哥4.3顆星

以油泡法的方式熟成肉圓，油溫不是很高，起鍋時會在鐵網上瀝乾油，剪開後淋上自家白色甜醬

要不要加辣椒醬可以先說，因為不是內用所以沒有加湯～買了一碗綜合湯

在地吃法是把肉圓皮吃掉、然後把湯倒入碗中，湯頭會多了肉香、混合了甜麵醬的獨特風味

阿開肉圓是手工肉丸子，不是施家肉圓的整塊手切豬後腿肉

醃漬的溫體黑豬肉鹹香有味道，裡頭大量的筍絲增加甜脆感

粉紅醬汁與辣椒攪拌後味道十足，不用蒜就很夠味

阿開肉圓的皮很軟Ｑㄉㄨㄞ腰，透亮的模樣光看就吞了口水

一顆彈牙的豬肉貢丸有點像是新竹海瑞的平民版，算好吃喔

然後一大塊板豆腐，豆香四溢。babe發現南投很喜歡豆腐湯，只是阿開多了肉圓的肉香比較豐富

阿開肉圓是以肉丸的調味取勝、湯頭也不錯，喜歡吃扎實彈牙肉感的會推薦施家肉圓喔

地址：南投縣埔里鎮南盛街41號

電話：04 9298 6964

營業時間：9:00~19:00

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