埔里美食|飄香50年的肉圓老店『阿開肉圓』價格

埔里美食|飄香50年的肉圓老店『阿開肉圓』價格 @梅格(Angelababy)享樂日記

說到埔里必吃美食,你會想到什麼?鐵定是肉圓XD

阿菊肉圓、阿開肉圓、阿甲肉圓、施家肉圓,繼上回不好吃不用錢的『施家肉圓』

這次開箱 50年肉圓老店『阿開肉圓』

隔壁是埔里景點,馬卡龍牆『惠豐現烤麵包』還被網友砲轟難吃

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阿開肉圓 純手工製作肉丸,創始店原在埔里第三市場南盛街41407

創立自民國60年,現在依然受歡迎,不過目前還是不開放內用只能外帶喔

皮Q肉餡超爆的排隊肉圓『埔里 施家肉丸』加湯兩吃法也很讚

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阿開很謹慎、攤子前面用一個超大透明隔板,保證是防疫徹底很安全衛生

阿開肉圓價格 肉圓40、綜合湯15、豆腐湯15、貢丸湯15

一個肉圓一碗湯,一套55元真的很飽足

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裡頭正在抹著肉圓皮,規模沒有施家肉圓的大,評價同樣很好。谷哥4.3顆星

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以油泡法的方式熟成肉圓,油溫不是很高,起鍋時會在鐵網上瀝乾油,剪開後淋上自家白色甜醬

要不要加辣椒醬可以先說,因為不是內用所以沒有加湯~買了一碗綜合湯

在地吃法是把肉圓皮吃掉、然後把湯倒入碗中,湯頭會多了肉香、混合了甜麵醬的獨特風味

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阿開肉圓是手工肉丸子,不是施家肉圓的整塊手切豬後腿肉

醃漬的溫體黑豬肉鹹香有味道,裡頭大量的筍絲增加甜脆感

粉紅醬汁與辣椒攪拌後味道十足,不用蒜就很夠味

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阿開肉圓的皮很軟Qㄉㄨㄞ腰,透亮的模樣光看就吞了口水

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一顆彈牙的豬肉貢丸有點像是新竹海瑞的平民版,算好吃喔

然後一大塊板豆腐,豆香四溢。babe發現南投很喜歡豆腐湯,只是阿開多了肉圓的肉香比較豐富

阿開肉圓是以肉丸的調味取勝、湯頭也不錯,喜歡吃扎實彈牙肉感的會推薦施家肉圓喔

地址:南投縣埔里鎮南盛街41

電話:04 9298 6964

營業時間:9:00~19:00

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