彰化必吃的不只有肉圓、肉包、控肉飯，其實老饕都吃特別到彰化溪湖吃羊肉！
全台都吃得到羊肉爐，但你知道為什麼溪湖特別有名嗎？
因為這裡有全台唯二的羊隻拍賣市場
台灣目前羊隻交易的肉品市場只有彰化溪湖跟雲林虎尾
溪湖因為地利之便，可以買到正宗的台灣土羊，當天宰殺當天賣，
羊肉的品質新鮮無虞，肉香浮動而且完全沒有騷味
也也因為羊是自己買來殺的，可以吃到全羊的各種部位
加上價格平實親民，溪湖羊肉揚名全台，溪湖非吃不可的在地美食推薦
彰化溪湖羊肉爐推薦哪一間？是阿枝羊肉爐、阿秀羊肉爐、還是阿本羊肉爐、楊家羊肉爐
大家都是大路邊找羊肉店吃，不分季節其實生意都不差
哪一家生意最好就往哪邊去，反正也比其他縣市的羊肉爐好吃！！！
在地老司機推薦的溫體羊肉爐『阿華羊肉店』不是買他家的羊肉，是自家就是養羊的牧羊人
吃遍大江南北，大多數羊肉爐以紅燒、藥膳為主，清燉則放蘿蔔！
阿華的蔬菜羊放入的在在地新鮮蘆筍！繼babe在台北吃到最滿意蔬菜羊肉爐『阿財蔬菜羊肉爐』
涮溫體羊肉爐『阿財蔬菜羊肉爐很正點』冬令溫補推薦、台北宵夜美食、台北必吃羊肉爐
阿華羊肉爐鐵定把台北蔬菜羊肉爐打趴在地板🤣🤣光是部位、價格、份量就是兩個世界
阿華羊肉爐湯頭清甜好喝、夏天喝也不燥熱、重點是羊皮是Ｑ中帶脆的！鍋底撈不完的羊肉
搭配上內行推薦的煎麵線，酥酥脆脆的點心口感，扎實又飽足的讓人記憶深刻
這一份絕對足夠4~6人品嚐，加點盤熱炒沙茶羊雜。。一個人500左右飽到還打包
阿華羊肉店提供停車場，生意好到中午排到外面馬路庭整排！
一定要定位04 8861303～平日也客滿喔
放入白嫩蘆筍的羊肉爐你吃過嗎？成本高到嚇人！其實鍋底就是700元、加量羊肉也才1000元
帶皮羊肉每一家都敢開很貴的價格，頂多是皮很Ｑ，阿華羊肉皮是Ｑ中帶脆，多吃兩碗都不膩
以紅棗增加甜度，除了帶皮羊肉外～裡頭的骨邊羊肉也是鮮嫩可口。上桌第一滾就可以吃～嫩到感動
夠新鮮才敢不放多餘調味粉、不加入中藥包，簡單蘿蔔、米酒、枸杞、還有大量的季節白蘆筍
這就是阿華自家養羊夠鮮嫩迷人的優勢
一頭羊只有一個菲力部位，老饕10點就會預定～當天近11:30已經售完
阿華羊肉店菜單、價格
全羊部位都可以吃得到，羊肉爐分成中藥、蔬菜兩種，也可以單點涮羊肉、簡單吃就是羊肉麵線湯
聚餐熱炒羊三杯、腰子、羊雜都是200，還有少見的羊肝臟、羊腳！
拌麵線不夠稀奇，煎麵線才夠有趣，建議第一次來就點煎麵線吧
就像在自家客廳用餐般的自在，生意真的很好
光看進來的客人都熟門熟路的跟老闆聊上幾句，在地人似乎都很熟～互相招呼
座位數不多，當天在對面的餐廳借位子ＸＤＤＤ是不是挺有人情味的
上桌時羊肉已可食用，只要一滾就可以把嫩嫩的溫體羊肉撈出～這時口感最細緻
babe對於這種麵點無法抗拒，麵線與蔥油、羊油攪拌後，以平底鍋煎到表面金黃恰恰
中間還有點鹹香感、創意又好吃
這厚實的滋味跟吸一條條麵線截然不同
沾上獨家特調的醬汁，鹹香四溢～咬下去咔滋的聲響好銷魂啊！吃兩塊就超級飽
原先鍋底是700元，光是吃白嫩蘆筍跟帶皮羊肉就超級飽
沒想到底下像是深不見底的羊肉份量，不誇張～這1000塊感覺有台北的5倍肉量
雖然老闆說不要久煮口感才會特別鮮嫩，前兩碗的帶皮羊肉油脂部位是Ｑ中帶脆
久煮到第三碗的羊肉皮變得很Ｑ，瘦肉是嫩的不柴喔
可以搭配沾醬變化風味，也可以單吃感受羊肉的甜跟新鮮
大概1000元的羊肉爐配上200的煎麵線大家已經翻肚！老闆最後端上炒羊雜～就叫我們停了不要上菜
真的很有良心
大火快炒羊雜拌入沙茶、鮮脆的油菜。不過沙茶味道偏淡，主要還是在吃羊雜的Ｑ脆感
彰化最強羊肉爐『阿華羊肉店』不是在大街上喔！跟著老司機吃保證不會後悔
平日中午生意就客滿，建議電話預訂
彰化縣芳苑鄉功湖路草湖段62號
04 886 1303
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