天母美食『寶焙.Baobei Bakery』脆到跟餅乾一樣的花型千層蛋撻、預購寶焙千層蛋撻

天母美食『寶焙.Baobei Bakery』脆到跟餅乾一樣的花型千層蛋撻、預購寶焙千層蛋撻 @梅格(Angelababy)享樂日記

『寶焙.Baobei Bakery』天母隱藏版人氣麵包店,最近因『千層蛋撻』再度掀起排隊熱潮

近天母美國學校、天母棒球場對面的寶焙,每週只營業四天,每週三 5:30 PM.更新菜單,可以ig預訂非常方便

除了限量『千層蛋撻』,多款貝果、可頌、酸種歐式麵包、台式麵包不預定現場大多都被預訂完了!

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『寶焙.Baobei Bakery』交通方式&停車資訊

營業時間 星期四~日 13:00~19:30 售完為止⁣

電話 02-28765077⁣

地址 台北市士林區忠誠路二段118巷20弄1號

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『寶焙.Baobei Bakery』環境

現代清水模風格加上玻璃木框麵包櫃,空氣裡飄來高級的奶油麵包香

透明玻璃工作台可以看到師傅在櫥窗裡製作蛋塔

平日下午就要排隊,門口會張貼一張同時間五組客人入內

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嚴選日本麵粉、法國AOP奶油、北海道十勝鮮奶

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本來看到出爐的千層蛋撻』以為還有現場可以購買!

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沒想到這些都是訂購的喔!

『寶焙.Baobei Bakery』預購方式、價格、購買數量限制

私訊提前預留,提前預訂者皆統一為 4:30ᵖᵐ~7ᵖᵐ取貨(由於排成出爐,恕不接受提前取貨)

艾許女王千層蛋撻 ᴺᵀᴰ𝟴𝟴/顆; ᴺᵀᴰ 𝟱𝟰𝟴/盒

每人皆限購𝟲顆 (單顆或盒裝)

固定週三5:30 PM開新菜單

ig私訊預約

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『寶焙.Baobei Bakery』好吃嗎

艾許女王千層蛋撻 𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚 𝙛𝙚𝙪𝙞𝙡𝙡𝙚 𝙥𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙖𝙧𝙩

全程以 ( A.O.P頂級法國手工艾許奶油、法國香草籽、有機甘蔗糖、日本四葉鮮乳 )製作

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預購了3顆艾許女王千層蛋撻,會拿到數字3的號碼牌

一開始入內會確定是否有預購

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單次消費200元可以免費提供一個牛皮紙袋、低於200元牛皮紙袋3元

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寶焙千層蛋撻 是目前看過千層蛋塔中最綻放的花型、每一層完整度最漂亮,酥脆度也是最驚豔的

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店員有說如果當天沒吃完建議冰冰箱,冷凍吃也可以有冰淇淋的口感、第三天吃一樣酥到不行不用退冰到常溫

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乾爽的餅皮沒有絲毫油光,高級的奶香塔皮咬起來真的很脆

底層也很薄酥,不會軟掉,比起布丁更像是高級的布蕾,奶香味比蛋香味多一些

不同於一般傳統法式布丁,偏向將香草籽與蛋液混合來製作

主廚將法國香草籽與蛋液分開,先將香草籽混入千層酥皮的麵糰中,不使其香氣被蛋液碾壓

藉此來表現 (酥皮的多層次奶油香) 與 (內餡的單純濃郁蛋香)

雖然價格不便宜但確實是很好吃的高級千層蛋撻

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:寶焙.Baobei Bakery
  • 所在地址:臺灣台北市士林區忠誠路二段118巷20弄1號
  • 營業時間:日 五 六 13:00-19:30
  • 店家電話:02-28765077⁣
  • 評價:★★★★★


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