員林影城附近有一家經過就會被排隊人潮給吸引的『無名水煎包』
仔細一看左下角小小的字體寫著『點頭大餅』應該是好吃到點頭的概念
姑且不論好不好吃,光看小小的攤販有六個鐵鍋、六個工作人員手不停啼的包著水煎包、老闆翻動著12寸大小的黑糖大餅、點頭大餅
那麵粉的香甜與掀蓋翻動金黃水煎包的模樣就叫人直吞口水
來到彰化員林必吃美食小吃推薦『員林影城無名水煎包』、『點頭大餅』
說到下午茶在地人推薦的點頭大餅、水煎包還真的是太誇張了
基本上每天都是這樣的複製貼上人潮,不要期待人變少了..趕緊排隊等起鍋
babe第一次看到這種黑糖大餅,跟山東大餅的硬跟米白色截然不同
是誘人的焦糖色表面恰恰微酥.兩面都均勻大概要30分鐘
老闆似乎有鐵沙掌,戴布手套來回翻面確保熟度完美
現場等到第二鍋黑糖大餅才搶到一片
瞧瞧大家是怎樣買點頭大餅的!!!基本上都是一張12寸
水煎包的熱賣度也不遑多讓,有四個女生在分工揉麵、包水煎包、煎台
然後一個負責賣…你真的不要太開心要拿到水煎包了！
總算等了10個客人..高麗菜賣光了ORZ
一片厚而軟嫩甜甜的黑糖大餅15塊
鮮肉包、韭菜包、高麗菜包通通15
實在價格親民！
一次都要買個10顆20顆的才夠本
沾醬有夾鏈袋可以裝回家,或是直接在現場擠開～路邊開吃
babe其實沒有愛大餅,因為乾乾味道也不夠香
但是卻在吃到點頭大餅時眼睛為之ㄧ亮..應該買整鍋的!!
老麵的甜混合黑糖的香、咬下去熱呼呼有點像饅頭
冷掉居然更好吃！有葡萄乾夾在裡面,咀嚼的時候那個香味實在欲罷不能…後悔應該等下一鍋多買幾片
點頭大餅水煎包的包子皮非常厲害！babe是用非常來形容
外型其實跟一般水煎包差不多甚至壓扁後還沒有那麼大
但是手橄老麵皮煎到表面酥香、咬下去面皮帶有Q勁
咀嚼出淡淡的甜味跟肉汁吸附後的肉香
很難有包子皮讓人不想丟掉..點頭水煎包秒殺有理
韭菜的味道有點像蒼蠅頭,不臭而新鮮
肉包的肉肥瘦恰好、重點是新鮮無腥味,以胡椒跟蔥花調味後真的很喜歡
一個人可以吃兩份水煎包絕對沒問題～保證吃過成主顧
來到員林市區、員林戲院附近必吃銅板下午茶
店家/景點資訊
- 店家名稱：點頭大餅 水煎包
- 所在地址：臺灣彰化縣員林鎮南昌路45-8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 14:00-17:30
- 店家電話：0922-677008
- 備註資訊：
不定期公休
交通資訊
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