信義【らーめん鷹流辛味噌拉麵 惡鬼warugaki】

信義NEO19一樓也開了日本拉麵店

外觀長的有像東區的麵屋武藏的感覺

但有更有殺氣感..

店內餐點種類很簡單

有吃法變化的教學

以拉麵店來說

環境算是挺特別的…很暗黑

店員的衣服紅通通

長的還挺有個性的

好像有小日本人

偷看到叉燒肉了..好大一片..像牛排一樣

桌上放置可磨芝麻糊的小盆

但我們都懶了

而且好在沒有用

因為拉麵已經超重口味的

   

燒肉飯50…好超值

我覺得油花太香了

炙燒後太美味

飯是紫米飯

口感很好..感覺好像特別健康

份量不算小.但一個人吃拉麵加燒肉飯有點過份

所以我們合吃一碗

我們店了兩款味噌湯底的拉麵

上圖為不辣的原味味噌拉麵260

下圖為小辣的微辣味噌拉麵260

份量不算少…但豆芽菜蓋住了這一切

除了樂麵屋外..第一次看到放那麼多的豆芽菜

除了神山拉麵…第一次看到顏色那麼深的拉麵

除了東區高田馬場 鷹流拉麵外..第一次吃到炙燒如此香的叉燒肉

除了太龍軒..第一次感覺拉麵那麼粗一條

豬背油給的挺多的…但沒有一風堂那麼嘔心

   

叉燒肉很大片.有厚度.吃來挺香的.不會太肥

麵條味道很重.有醬油拉麵的感覺

湯頭很濃郁.所以我沒喝.但可請店員加清湯

如何覺得太辣.還可以加點白醋.但我個人的微辣吃不出辣感

店內教的吃法要把拉麵拉起來

豆芽壓到湯底

但吃到最後已經全都綁在一起

比較不愛醬子的口感

麵條偏粗.但算有嚼勁

味道很重…吃完要多喝點水

檢視較大的地圖 

らーめん鷹流辛味噌拉麵 惡鬼warugaki

台北市松仁路88號1樓(NEO 19)

(02)2723-7379

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