吃湯包摟~諭鄉鮮湯包位在長安東路與遼寧街交叉口
店內人力很精簡.兩個外場廚師.一個店內服務生
現點現做..讓他們一秒都沒有停下手邊的工作
.店內狹小..座無虛息
晚上9點賣光的餐點很多~建議早點來店內享用
因為點餐還要等餐
8粒140的小籠湯包
價格媲美鼎泰豐
等候20分鐘…端上桌的那一刻…外觀已經80分了
薄透的皮…透出湯汁的光澤
湯汁好豐富…皮也超薄不佔胃
肉餡調味的夠香
完全不需要沾佐醬
現點現蒸..難怪要等20分鐘
比號稱南台灣鼎泰豐-正筠小籠湯包的還要厲害
推推..雖貴還是覺得很好吃
8塊鍋貼110…這邊價格很不客氣
長像金黃可口
但我等了30分鐘
底層酥皮不油而薄
鍋貼肉雖不多~但也洽到好處
中間餡料很新鮮
韭黃吃的出是剛拌入的
口感很脆甜
牛肉捲餅的皮.非常酥.不油膩
一張皮要桿7分鐘
所以有一層層的口感
中間夾的蔥跟黃瓜很新鮮
京醬不是很甜
這點我比較不喜歡(我喜歡濃郁的甜京醬)
麵皮有酥~但少了麵皮的甜味
吃來有嚼勁
沾店內特製辣椒…不錯嗆辣
諭鄉鮮湯包：招牌絲瓜蝦仁包
台北市中山區長安東路二段171號
早11:00-14:30晚17:00-21:00(週一公休)
(02)2752-6936
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