隱身在新宿巷內這間冠軍雞料理…..老皮推薦的必吃料理
在一個小鋼珠店的斜對面(藏在地下室)
室內不大..客座8成.
menu有貼心的英文版…但還是日文menu比較容易懂..而且有圖
沒見過那麼破爛的menu…解體狀態
透明的廚房.看的到燒烤的過程
連料理達人都有名牌
除了少數兩個包廂.其他都是吧台位
先來兩杯冰涼啤酒~大小杯差不了多少
開始了無敵貴的雞肉串燒
左邊的雞蔥串.蔥香但不嗆
雞肉超級結實(像放山雞)
右邊的雞皮很厲害…皮是q中帶酥.但不油膩
無敵好吃的雞肉丼飯
蛋液熟度適中..雞肉好好吃~充滿彈性.非乾澀的雞胸肉
隨飯附送的味曾湯
雞翅很特別~皮扎實到很難咬開
皮的油脂幾乎沒有~完全不會有軟軟嘔心的雞皮油
雞肉棒…跟台灣吃到的差不多
結合蔬菜及雞攪肉+雞軟骨.沾蛋黃液吃~增加濃郁感
最貴就是這盤等級較高的烤雞肉(比內地雞肉)…我們兩個都覺得…雞肉再好吃…還是雞肉
吃不出到底是有多強…頂多是皮薄.肉嫰不柴…醬子
餐後附的熱茶跟甜點
甜點不太愛…吃起來頗怪異
oh my god ….雞肉料理超貴….我們還是愛牛肉料理啦
今井屋雞肉料理
新宿東南口(甲州街道)第四個路口左轉 在BEAMS JAPEN 對面
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