內湖 The soup 蔬店 手作鍋物

冷呼呼的天氣..就是要吃鍋..內湖好鍋店..新開的蔬店

別誤會.蔬店不等於素食店

當然沒肉fashion couple是不會選擇這裡的

冬天就是要大口吃熱來增加熱量

先來一盤雪花牛肉250(套餐)

油花很美吧..但真正驚喜還在後頭

地址: 台灣台北市內湖區內湖路一段591巷12-3 號

電話: 02-8797-2336

時間 週二到週日: 11:00-14:00, 17:00-22:00

你以為你走進什麼樣品屋或是義式餐廳嗎….

這裡可是火鍋店

用心裝點每一個角落

少見的火鍋店用木質裝潢

我擔心傢俱壽命不長

店員的椅子如此有設計感..

不得不說..這環境超棒…就是讓你非常沒有吃火鍋的急躁感

我最欣賞的是MENU…單價好平易近人

鍋物價格在250-490間

部份湯底加價也合理

重點是主食的選擇性很多

單點的部份價格也不會亂78糟

仿咖啡店的置物籃

但老實說對吃鍋族而言

因為要常跑來跑去用醬料飲料或甜點

這籃子設計不太實用

很容易東西被扒走

而且桌子的高度又比較高

彎腰放東西超麻煩

我還是prefer抽屜

也可避免火鍋味沾到全身及隨身物品都是味道

醬料區與飲料區為同一區塊

飲料有蘋果紅及冬瓜茶

蘋果紅茶有濃濃蘋果香.而且不會太甜

醬料也很用心

擺放乾淨又不凌亂

分門別類的放置餐具..美觀又衛生

冰淇淋不是杜老爺的..這牌子好像看過

不難吃…但少了巧克力..哈尼失望中

 

順便介紹一下洗手間

我個人很愛這種簡單利落而小有設計的風格

廢話太多了…直接進入主題..火鍋部份

我選擇了加價50的泡菜鍋

哈尼不喝湯..所以選日式昆布

只能說我的太豐富了

泡菜下的不手軟

非台式的蒜味泡菜

偏韓式..但不會鹹

有脆.而且帶點微酸(不嗆)

我發現沾醬裡多了洋蔥..會讓肉增加甜度

而附了一顆精力蛋…我覺得超貼心

餐具選用的也不差

菜盤也是豐富又營養均衡

顏色好繽紛..而且蔬菜看來超新鮮的

每樣食材都是精選

不是爛爛的火鍋料

以天然食材為主

嫰豆腐取代炸過的豆皮

鮮蝦取代魚板或蟹肉棒

用心程度可見

 

雪白菇取代常見的金針菇

芋頭是鬆軟型..

魚丸及貢丸都是挑選過的

非市售冷凍品

哈尼的雙拼雪花牛&五花豬280

好討喜的價格

兩種肉質都呈粉色

油花當然是牛肉大勝

肉是兩排的.但我拍成單層

我的雪花牛肉餐250..肉約7片

每一片都有巴掌大小

厚度也不錯(大贏沐樺)

特寫這塊豆腐

說不出是什麼做的

比一般豆腐有彈性

且更香更細膩

愛吃垃圾食物的我們..捨棄手工麵..選王子麵

j哈尼是米飯控點的是香米

五花豬的肉質很好.很緊實而不硬不柴

雪花牛必須掌控在6分熟

否則會顯的油脂被涮到湯內

缺乏嫰度

整體來說是美味的

而且大片的程度讓你一口進去

超滿足

 

沒見過如此迷你的魚餃

最終要煮蝦子了

我們喜歡有點口感的王子麵

哈尼大方的拌入沙茶醬

他說很好吃

蝦子新鮮…撥的出完整的蝦尾

蛋也很不錯

我們都煮到蛋黃半生熟

然後一口吞入口中

蛋黃在口中發散的香濃感..超幸福

好在皇天不負苦心人

讓哈尼等到巧克力冰淇淋..但是巧克力豆有點少…他還是吃了一球

莫約9點..店內人潮已散去

我吃了兩球冰淇淋

藍莓果醬冰淇淋+巧克力冰淇淋

我個人是挺喜歡的

至少不會像哈根德斯讓我濃郁到飽死

而且不會貪心的想再吃2球

帳單夾在可愛的桌上

不加一成服務費…所以感覺特別超值

候位區其實環境也不差

這邊唯一缺點是…熱氣跟霧氣太重

整片玻璃超髒而且霧朦朦

重點是全身鍋物味真的是散不去

   

食材新鮮又用新

價格跟份量也很實惠

環境舒服且乾淨

交通也非常便利(捷運港漧步行5分鐘)

希望蔬店能一直保持如此高品質的服務

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