屏東新埤 牛肉友..當地人真心推薦..不吃會後悔
來到屏東、墾丁,一定要特別繞過來吃的美味牛肉料理『牛肉友』
沙茶牛肉、牛肉燴飯..必點
(08)797-3137
屏東縣新埤鄉新埤村中正路66號（加油站對面）
開往萬巒回高雄的路上~這間位在大十字路口的牛肉友..是芒果樣老闆真心推薦的美食
被當地推薦...豈能不吃
位在大馬路旁...很樸實.像是家裡廚房的外觀
鍋子裡滷牛肉及牛肉湯的味道陣陣飄香
以牛肉料理為主..湯的炒的滷的..麵及飯類一應俱全
可惜中午一點剛過...麵已經賣光光了..殘念ORZ
店內沒有裝潢~就是幾張大桌子~選定位子後...畫好點餐單...交給廚房人員..然後餐後再結帳即可
桌上很特別的擺上薑末...很南台灣的吃法
爆料的牛雜湯開始
裏頭有什料我其實不太懂..但是滿租來的牛內臟及牛筋...非常大方
一碗100..以南台灣來說可能不便宜
但是湯頭真是不錯..裏頭內臟也處理得相當乾淨
沾上店內特製的甜辣醬...必吃
可以向店家要生辣椒~辣辣的滋味太開胃了
這牛肉燴飯...看不到白飯的蹤跡...只有上頭發亮的炒牛肉..還有油菜...還有非常濃郁的牛肉醬
這牛肉炒得一點都不老
切片牛肉的份量非常實在
雖然是炎夏...但吃上一盤麻油腰花
感覺好像挺幸福的
炒腰花除了是新鮮.處理的乾淨外
火候的掌握是關鍵
當然麻油的香氣跟薑片的爆香程度..完全看得出師傅的手藝
粉嫩色而脆度適中的腰花
麻油的味道很棒..薑片也是切的超薄0.1公分
非常好入口而不乾乾焦黑
一口腰花一片薑片...猴腮雷
唯一的敗筆..沙茶炒牛肉
這跟牛肉燴飯上頭的醬差不多
有點可惜浪費多占了胃的空間
補拍一下牛肉燴飯的斷面
因為牛肉醬太好吃了...我真的是爬到最後一口..一點飯都不浪費
豬上身了是不!!
每一盤份量十足..味道真是好吃
燴飯太讓人銷魂了...又再加點一盤..撐死
以價格來說~是沒有多便宜
但以份量跟手藝還有牛肉的鮮度~值得推薦
來到屏東萬巒附近~別忘了來牛肉友品嘗牛肉料理~絕不會後悔
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