心齋橋 神座拉麵…秋季限定炙燒厚叉燒拉麵

大阪道頓崛完全是個美食天堂~拉麵集散地

越過樂道螃蟹~會先看到四天王拉麵~金龍拉麵~還有一堆~而巷弄這間神座拉麵是我印象最深的拉麵店~因為~蔬菜很多

 

巷口超大的紅白燈籠~往內走就對了 

非常貼心的套餐系列~有飯有麵或是煎餃或是炸雞

或是消夜的啤酒套餐也很豐富

最吸引我的當然是”秋季期間限定”炙燒豚肉拉麵..也是當中單點價格最貴的

以往只有吧台座位區

現在在對面也租下一間比較舒適的多人座位區

自取的冰水

椅子下擺放東西的塑膠籃

一改之前的點餐方式

現在也是機器點餐先結帳~把單子拿給師傅後就等候餐點

機器的使用關鍵是先投錢再選~千萬不要選的辛苦~結果一投入印幣記錄全消失

我是個聰明的孩子~馬上點餐後交給服務生

因為太餓了

桌上備用筷子跟牙謙

牆上的字表示會一吃想再吃的意思

調味料多半是為了餃子

蒜泥是給拉麵增加氣味用的

微辣的韭菜很特別

炸雞套餐的拉麵是最基本款的瘦肉拉麵

裡頭有大量的白菜

豬肉是瘦而薄

給瘦身怕胖的女生食用

誠意十足的卡啦蜡雞

這個頭可不小~而且一份有六塊

套餐裡還附又一個三角飯團~除非餓死鬼~否則很難再吃掉他

本人是愛吃肥豬五花的人~而且”限定+炙燒”才是我的愛

my god~我保證上桌時你會傻眼~真的超大碗

是台灣的1.5倍大

因為大量蔬菜及麵條1.5球

加上三個肥美的炙燒五花~超極重

這香氣四溢的炙燒肉香氣逼人

光拍照我都在吞口水中

完全看不到麵條

就知道菜的份量有多少

從旁邊可以看到清澈的湯頭

而蔬菜的甜味整個讓湯的香氣隨著白煙飄散

本人就是要澎派…加點了”半熟煮玉子”…請別點成溫泉蛋~那倒在拉麵上不太合適

這泡菜真的是超好吃

而且便宜~好甜好脆~微辣~保證吃過愛上

我就點了兩次

我就是一直拍照~讓眼睛先飽口福

無法一次拉起的拉麵

少見的圓麵~台灣目前進來的日式拉麵~沒有一個是跟這間的麵條一樣

很彈牙~而且有淡香~重點是不會撐~是咕溜咕溜的..不是很粗~也沒有一蘭的那種細麵細

頗半的玉子放在拉麵上頭~太加分了

忘記一提超脆多汁不油膩的卡啦炸雞

請看一下多juicy

介紹一下炙燒的豚肉~很沉~很厚~而且好香

油脂可以化在口中..沒有豬肉腥味

我記得台灣麵屋武丈的噱頭叉燒~一開始吃挺新奇的~吃超過5口會膩~因為真的很肥

炙燒無法熟到中間~所有白色的肥油味會比較明顯

這裡就沒有這個問題~雖然厚但是滷的很透~而且炙燒也不是表面代過

中間的油脂部份也有味道了

真的很迷人~那完美的油脂與瘦肉是1:1

湯頭除了有鮮甜的蔬菜~還有香菇的味道

我想這是比較屬於女生或是怕胖男生喜歡的口味

喜歡濃厚型豚骨湯的就不那麼推薦

這玉子的熟度很剛好

如果吃膩了一層不變的清爽味~加點辣韭菜又是另一個不錯的選擇

炙燒裡除了大塊的豬五花~還有幾片比較瘦的豬五花薄片

也非常好吃~小而回味

我是大食客~沒停下腳步的吃~我以為自己在參加大胃王比賽~哈哈

湯頭其實很耐喝~而且喝完不會口乾舌燥

清爽中又不那麼無趣的蔬菜香菇高湯

搭配上中圓彈牙麵

以及炙燒五花~整個超滿足

關西機場3樓有分店~回台灣前~不要急著入境吃不道地的拉麵

這間倒是不錯的選擇

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