台北 Daylight光合箱子(南京店) 台南安平”夯”早午餐到台北開分店摟!!晚來吃不到的美味!! 法式脆皮女士猴鰓雷

 

Daylight光合箱子(南京店)

店址：台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號

電話：(02)2719-8851 營業時間：09:00 到18:00

我看了一篇關於吃貨的16項優點文

深深覺得我真是個超棒女友類型~因為我是16項全能ㄚ

假日的偷閒對我是一大享受

首重行程就是吃吃新開的店~超夯的店~還有紅到開分店的跨縣市餐廳

今天特別挑了一間被YOYO喻為近期內最滿意的早餐店

當然沒什麼好討論的~立刻安排行程

假日訂位是一定要的

而且還有用餐時間的限制2hours……無人道ㄚ

菛口的光合作用用餐區已經夠陽光了

室內的氛圍就完全不同摟

走一個冰冷的畫廊風格

一樓就是自然採光摟~帶點韓風咖啡店的設計

地下一樓的空間比較正方而寬廣

重點是沙發座椅可容納好朋友多人聚會

充斥的古董風格的裝潢小物以及帶有人文風情的攝影照片

櫃台很普通~後方是中央廚房

最吸引我的是櫃台旁的彩色黑板畫

非常驚豔於粉筆描繪出的人物栩栩如生

小小的雙人位~光是擺上兩本menu跟水杯就超級擁擠

所以這是個有寬敞桌面空間要求的朋友會大大詬病的不完美

首先我蠻欣賞menu的風格

寫意人生的寫照

尤其我超愛手作風…..另外我更愛所謂的慢食

特別是weekend

餐點以早餐為大宗

類別不多~但單以早餐選擇來說~算是該有的都沒有少

我喜歡我always可以選擇兩份餐點的決定權

我是個大愛視覺斷面控

所以法式脆皮女士是必點

另外我也非常愛炒蛋~這個可以考驗手藝~挺有指標性

另外是鮭魚我還蠻愛吃的~相較於火腿或是培根等加工食品

我會半催眠自己這個營養價值更高

尤其是法式脆皮女士裡頭就已經是火腿了

一間好餐廳需要投資的地方很多

像是我之前提到的置入性行銷

餐巾紙印上綠上的logo字樣

看起來就特別有大自然的綠意盎然感

套餐的飲品是紅茶或美式咖啡

除非是我熟悉的咖啡豆或單品走向

美式餐廳的淡咖啡

否則我prefer點上拿鐵或加上果露的玫瑰拿鐵

第一是可以看拉花第二是可以喝出濃純香的鮮奶與咖啡濃縮的完美比例

是我喜歡的雙層真空玻璃杯

重點是好大杯

看了好開心

雖然加價80選150的玫瑰拿鐵

但蠻值得的

不只是早午餐店的水準

是煮咖啡手的咖啡店等級

奶泡打的好綿細~鮮奶濃郁卻不掩蓋咖啡香

玫瑰果露的比例很喜歡~不是糖漿型的甜膩感

真空杯讓飲品喝到最後都還是溫溫的

自從使用了M9手機後

我才在練習前鏡頭從左邊改到右邊

要慢慢喜歡我的左臉

這邊的燈光不錯~拍照會皮膚透亮

卡布奇諾……..殘念的是這個差10元的容量…有點

顏色明顯的深上許多

杯身是蠻有設計感的啦~但我只care好不好喝

你可以觀察到~玫瑰拿鐵的奶泡細膩度大勝卡布

我不愛沒有灑上肉桂粉的卡布

咖啡的風味很成熟

我偏愛拿鐵基底多

當然玫瑰拿鐵大贏

不論是份量或是鮮奶比例以及奶泡

愛超值的朋友~一定要點上調味拿鐵

首先上桌的是法式脆皮女士

光是盤子就有桌面的1/2

所以吃東西真的很ㄎㄟ/

荷包蛋可選半生熟或是全熟~我當然是半熟

我覺得這裡的生菜沙拉是我見過最最最有誠意的蔬果總匯

沙拉的sauce可選擇蜂蜜芥末或是油醋兩款

我簡直是拍到深處無怨尤ㄚ~光是兩層厚片土司~夾著如噴發性火山的濃起司

搭配上頭的半熟蛋~以及吐司脆而有烤過香氣的邊邊

無一不是最邪惡的呈現手法

生菜很特別的是~從進口的美生菜蘿蔓紅青椒到進口我說不出名字的一些

到水果~芭樂木瓜西瓜~高纖帶皮地瓜

光是顏色就夠是食指大動

重點是蜂蜜芥末醬很不錯~不會有嗆感或是太甜太油的問題

生菜的新鮮跟脆度很棒~甜度就屬普通

水果倒是非常甜

仔細看一下荷包蛋的上頭有些許烤過的痕跡

邊邊的點金黃的焦卻沒有黑或油膩感

吐司的厚度很驚人~但起司藏不住的樣子超愛

這個厚度用刀要蠻使力的

夾層的白醬與起司搭上新鮮切片型火腿

上頭的蛋黃液雖然沒有豐富到恣意奔放

但是自然的滑落在下面的吐司斷面還蠻有畫龍點睛的美味度

起司不是早餐店用的雙色起司或是薄片安佳型起司

有軟棉度沒有太濃郁的膩度

白醬也是恰到好處的不會過量

說是脆皮也不過

邊邊真的很酥

必須一說~這個法式女士無法優雅的用刀叉吃

把他當漢堡~用”手”直接拿著吃更棒

我其實食量算蠻大的

但這個超有飽足感

重點是這個吐司好吃到連邊邊都會吃光

夾層的起司跟不過鹹的火腿~鹹香起司加上蛋~還有些許白醬

真是超好吃~很推薦

by the way..桌子就是這樣小….只要兩份餐廳加兩杯飲品

就令人動彈不得

奶油蛋燻鮭魚

我個人覺得外觀比法式脆皮女士更誘人

多了黑糖果仁優格還有超厚而水嫩的奶香炒蛋

光看鮭魚的顏色跟油脂以及炒蛋的水嫰加上無敵有厚度簡直是完美

吐司一樣很厚

手工自家吐司這點對我來說超加分

炒蛋的味道跟口感太棒了

鮭魚雖然只有兩長條~但是口口都吃的到

底下的吐司烤的金黃上色~但沒有抹上肥肥的奶油

蛋香配上鮭魚的鹹香風味~真的超過癮

生菜沙拉的另一款沾醬是有水準的油醋

選用的橄欖油不錯~不油膩

蠻奇妙的小玉米~顏色黑黑

帶皮鬆軟的地瓜

少見的豆子及一般根菜類的蔬菜都喜歡

份量真的超多~光吃生菜就可以飽兩餐

近幾年吃到最好吃的優格

沒想到沖繩黑糖跟酸甜優格那麼match

超大方的灑上~並撲滿著各式核果

一點都沒有過度的酸甜

好滑順口~拌在一起入口超滿足

核果好新鮮無油蒿味~更沒有多於的糖蜜過

完全天然~感覺非常健康~重點是美味

很少讓我飽到炸掉卻都口口不捨得剩下的美味

少見的田園型美味的早午餐配上好咖啡與手作美為吐司的早午餐店~真是幸福無比

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