2015 東區最閃亮的肉蛋吐司【老店新風貌-扶旺號鐵板土司】甄子丹老闆的超讚服務搭配比台中肉蛋土司更強大的軟嫰吐司&鐵板功夫了得的狠辣肉蛋

什麼樣的店讓我連續兩天來訪~而且越等越久

印象卻大大加分

東區忠孝sogo後方的扶旺號鐵板吐司

外型上很醒目~有點像茶餐廳~但是鐵板台又那麼搶戲的在門邊

看到這個店家logo加上一堆吐司還有最有指標性的”高大鮮奶”

原來是鐵板吐司!!紅茶牛奶專門店

滿500有外送服務

開幕期間還有優惠

忘記一提~這個鐵板土司可是大有來頭~寧夏夜市的香連鐵板燒跨類別的餐飲事業

碳烤吐司的時代已經過了嗎??

這間結合傳統鐵板料理加入點茶餐廳的元素

看到美祿跟花生醬以及最近超火的榛果抹醬

忘記一拍他的門口有那麼可怕的排隊人潮

鐵板旁邊的雞蛋好搶眼

不是白白的那種蛋殼超薄蛋

吐司在鐵板上加熱而非吐司機

花花強推的鮪魚捲餅~師傅正在製作中

芸芸推的三星蔥捲餅

捲餅不同於一般的蛋餅皮

比較厚~然後有蔥感

蔥花蛋的蔥下手蠻大方的

兩款捲餅只差在有沒有那一球冰淇淋大小的鮪魚沙拉

荷包蛋吐司的內餡正在製作中

點餐時要先付帳~叫號碼取餐

負責點餐的甄子丹先生是我近期內最喜歡的服務人員

態度200分~客氣然後一直道歉會讓客人等

地下一樓有用餐區

自行找位置

附有垃圾桶及回收台

兩間洗手間的提供~還有一個洗手台

真的是貼心

店家的食材品質有保證ㄛ

叫號取餐的聲音蠻大聲的~不用擔心聽不到

荷包蛋的金黃上色

豬肉也已經熟透

接下來就是領取我的戰力品

外帶的貼紙可是訂作的

紙袋很有質感

紅茶鮮奶50是高大鮮奶製作的~不點不行

一般人都吃肉蛋吐司~我就是硬要加10元點個狠辣肉蛋60

我本身是蛋餅捲餅控~第一 次想吃點原味款的三星蔥捲餅40

一共150不算太貴~以東區而言

連同包裝都很貼心

吐司是四方型的撕開貼紙食用

上頭有明細~即便多人點餐都不會搞混

捲餅就該這樣吃~不沾手

鮮奶紅茶的甜度不可以調整

沒有加冰塊很棒

金黃上色~藏不住的蔥花蛋

捲餅的厚度比較扎實~吃來有飽度

酥度中等~我喜歡薄酥型或是千層的抓餅型

這次蠻幸福的拿到有金黃鐵板色的吐司

掀開土司~裡頭的豬肉已經醃漬過~很香

荷包蛋雖然是全熟的~但不會乾乾的

吐司上下層都有些許美奶滋

但是份量剛好甜而不油

狠辣的辣度從哪來呢??

沒看錯吧~是辣菜圃

媽咪ㄚ~我總算找到跟台中肉蛋吐司一樣軟棉的土司了

連皮都好吃不乾

醃過的豬肉軟嫩而且入味

配上荷包蛋及甜而不膩的美奶滋~軟棉可口的鐵板吐司

天殺的好吃

辣度還好~不是很辣~菜圃的脆帶點微辣~超過癮的口感

手藝跟調味果然是鐵板燒老店該有的水準

地下室的燈光很符合傳統的黃光

拍來不是很漂亮ㄛ

不管是食物還是人

老實說捲餅不難吃~但是驚豔度比較普通

大概是我太常吃抓餅那種千層酥香感或是手橄型帶甜味的蛋餅

鮮奶紅茶喝來很不同

彷彿加入了煉乳~非單純的鮮奶風味

紅茶的味道比鮮奶淡上一點

但我喜歡這間的鮮奶紅茶勝士林豐盛號的紅茶牛奶

假日等了20分鐘~那平日白天呢!!

一樣~門口都是人orz

鐵板上的櫻桃鴨再度吸引到我

都是宜蘭的饗宴鐵板燒跟台北的一鷺櫻桃鴨害的 

這次等更久~大約40分

甄子丹老闆簡直是道歉到一個無怨尤

還親自幫我送到樓下用餐區

不得不說~其實服務業的精神不就是如此~等候不是重點

一堆超臭臉的老闆跟覺得紅了就跩258萬的服務態度

真應該來一趟扶望號~包準你自形慚穢

今天的吐司發生了什麼意外~居然一點上色都沒有

我不死心的連翻了上下兩片

原來!!櫻桃鴨吐司沒有荷包蛋~oh no

櫻桃醬上頭的大蒜絲~下方的鴨肉好大一塊~這個 90元還蠻真材實料的

但是~居然沒有美奶滋!!

有鑑於首次初訪的經驗~我絕定要外帶拍照

吐司好硬…櫻桃醬好甜

鴨肉醃漬的醬好像有紅麴

偏鹹~沒有甜甜美奶滋~這個吐司吃的有點^%&*)#^$%(*

除了鴨肉很厚的優點~其他就看個人口味了

紅茶蠻好喝的~就是有茶葉燒出來的那種微澀感

但加入冰糖調整風味後~我還蠻喜歡的

甜度一樣不能調整

但我覺得還可以接受

以上是我的兩次的食記~為何沒有花花強推的麻糬熱壓吐司跟蒼蠅頭??

因為兩款都是下午1:00後提供餐點

記得選對時間來

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