忠孝新生 時尚與美味的饗宴@Marula時尚藝廊 調酒魔術show+無油煙料理美味極限

       

華山的文創人文味與藝術氣息是大家所熟知的

但時尚這個領域可算是剛要開始

外觀有些醒目的座落在華山的園區腳落

ADD:台北市中正區八德路一段1號(華山1914文化創意產業園區)

連刊板上的麻豆都超有質感的帥

我蠻喜歡門口旁小桌子上的隨意擺放

尤其是這個NAME相框~看來非凡

室內說大不大~說小又是應有盡有

小小的獨立隱私空間

掛上幾幅蠻有獨立挑大樑行的作品

鮮明的小酒館風格

空間的音控很好

當天還有樂團現場演唱

看了歌喉讚2後~有種女生聚會是個很relax的享受

水杯就是該這樣才叫小酒館

老闆與投資者都是大有來頭的時尚界人士

所以打造出來的氛圍很不同

整個空間就是很”自由發揮”想要聚會或是開party甚至是包場成果展都蠻有那個感覺的

雖我對時尚不熟~只是追求流行

但我對美食很熟~也很講究要求

揭開序幕的是木盆沙拉~自家調製的芥末和風醬

不因為華山這個人文空間與昂貴地段

沙拉就是裝到10分滿

新鮮生菜與超甜的豐富水果

沙拉醬清爽適合夏日

 

激推的是~松露油起司panini

這種不惜本的大方二次起司~真是叫人大呼過癮

 

本店最驚人的是沒有瓦斯爐烹調~所以油炸out~熱炒out

玉米片的份量幾乎是一整包多力多滋

不是那種調味的鹹~是單純一點的玉米片

搭配上的是自製的莎莎醬~酸甜帶有點微辣~蠻下酒的

最叫人滿意的除了起司的用量

當然還有最迷人優雅的松露油

麵包體是種酥感確不乾不硬

簡單的起司與高貴忪露油蹦出的絕妙組合

吃素或是牙套人士大力推薦

 

完全是起司控的首選

起司多到從盤子上拉起需要點力氣

冷掉了口感一樣好吃~真的是超強一品

如果你愛三明治~那這裡的三明治絕對打敗你印象中的厲害輕食店

光看斷面爆炸性的燻雞起司夾層與吐司上色~生菜新鮮大器

 

三明治已經夠碩大了~還有超份量的玉米片

大胃王真是有福了~這裡根本吃很撐~而且不傷荷包是重點

 

鮪魚控的朋友~這鮪魚panini是犯規等級了

鮪魚很細膩但又不是太甜太膩的美奶滋味

還有起司埋伏其中

能不好吃嘛!!

誰會不愛培根捲

這個簡直是最安全大受歡迎的小點心

重點是~這裡是烤箱烹調的~完全無油

一份有三串~每串有三捲~裡頭夾著爆漿美味

店家很貼心的在底下撲上滿滿生菜以及放上烤蕃茄及洋蔥

烤過的培根油脂逼出並讓裡頭包裹的蕃茄與黃瓜更豐潤

厲害的是~烤過的培根不乾不硬~剛剛好的大小~可以優雅的一口吞食

  

蕃茄的充沛水份在口中炸開

我最滿意的是烤洋蔥

可以做到無嗆味而甜味大提升

 

最安全而份量中量級的輕食~燻雞可頌

其實也不小啦~夾層一樣很夠誠意

女生無法一口掌握的美食

老實說我是個大食量的人~所以重量級的美食比較能滿足我的視覺與胃口

但一般女生其實可頌就差不多了

保證你還吃不完玉米片

如果培根捲你已經覺得不可思議

這道雞肉串才夠拍案叫絕

如何烤出金黃酥皮與軟嫩juicy的雞肉串

重點是中間要熟

雞肉串要夠肥美~我超討厭瘦小或是雞胸肉的柴

完全超好吃~不管在調味上或是烹調時間掌握上

滿分

我深深覺得我屬豬

 

烤箱做出的美食到底能有多大能耐

god~當端出松板豬時~完全甘拜下風

 

不管是顏色上或是口感上

真的不輸給居酒屋

脆而有汁~肉質新鮮無豬騷味

薄脆的一口接一口停不下來

**

女生天生有另一個吃甜點的胃

我當然也是

難以想像的巧克力香蕉鬆餅

這一端出來~我真的覺得這間店18般舞藝樣樣行

  

邊邊的酥度及烤到金黃上色~香氣四溢

蠻邪惡的還有一大球oreo巧克力冰淇淋藏身其中

不管是口感或是擺飾都很有甜點店的風範

愛巧克力的朋友不容錯過的布朗尼

可是本店獨家美味~別地方吃不到的口感

上頭的草莓好鮮紅多汁~底下的布朗尼好扎實

沒有肥胖的冰淇淋~也沒有加熱烤過的口感

只有簡單淋上煉乳

 

這款苦甜布朗尼~果然獨特

扎實口感~吃的到未融化的巧克力塊

溼潤度讓整體不鬆散

適合多人共享

仿照蜜糖吐司的改良版~讓我想起宜蘭的好好kaffe(魔術方塊)

已烤取代油炸

以丹麥切丁取代全麥麵包

僅是撒上雪花細膩糖粉加上豐富的新鮮水果以及鮮奶油

居然~超好吃!!

如果在宜蘭吃到好好kaffe的魔術方塊意猶未盡~來*Marula時尚藝廊 *一樣品嘗的到

本日話題人物首發~水果鬆餅

不是我再唬你…真的是水果大總匯

 老闆佛心程度~所有自以為大方的水果鬆餅全都靠邊站

中間也有一求oreo巧酥冰淇淋躲在裡面

你看過一小塊鬆餅上頭擺上幾款水果嘛

簡直拿不住~而且…水果夭瘦甜~腰瘦鬼快來

鬆餅沒太大記憶點~就是中規中矩~有酥~但是水果太驚豔

完全大滿足

來bar不喝點調酒~你還叫來過bistro嗎!!

先來一杯茶香環繞

  

這根本是魔術秀time

茶香中濃濃的玫瑰香氣

配合著如神仙般的雲霧~80分(姑且不論好喝與否)

杯緣邊彷若金箔是梅粉的傑作

只能說蠻不酒感的好喝一品

玫瑰花香好迷人

像是化學實驗的一枝超特別調酒

我最愛花式手法

這是款有吃又有喝的調酒

威士忌經過燻香以及浸漬濾油的麻煩程序

一杯好喝有深度的威士忌誕生

多款有趣吃法

一口花生醬一口酒

一口巧克力一口酒

一口百里香加上一點巧克力再一點酒

老實說這噱頭~我買單

但是更真話的是~單喝就夠有深度了~一點都不苦嗆也無違和感

抹醬就拿去褡配吐司一起食用吧

擔心酒的還可以選新鮮水果酒

荔枝芒果蘋果~都是夏日甜甜的水果代表

就真的是果汁~偏向雞尾酒

 

想嘗點更有人文風俗的調酒

有種原始的氛圍

奶酒比較甜~酒氣見人見智

嘉年華系列

胃口養很大…不噴煙不過癮 

裡頭的奇異果讓整杯像現榨果汁般高纖

超特別的一品~杯身大有來頭

姐姐難得有覺得奇怪的熱紅酒~聽說對女生很好

但我比較想照顧我的口感跟喜好 

附上懷舊的羊羹

紅酒熱的喝~葡萄酸澀感不見了~多了陳皮等中藥味

 

聞來嗆鼻喝來順口的一品~樣子不華麗~喝來卻很不錯

像夏日冰沙作法的一品~我已經忘了是什風味

本日最推薦的調酒出爐

茶香帶有果酸甜~並以黑糖帶出焦香感

最後是迷人的威士忌與泡泡的豐厚口感

不只是好看~重點是超好喝

自製的洛神果乾也超好吃~底下還有消化餅搭配威士忌一併品嘗

只能說洛神與伯爵茶香太絕了~以泡泡的呈現好有味蕾提升

總觀來說~這裡的調酒真是超有戲

從黃昏品美食~聽現場的好聲音~加上最後的調酒魔術秀

完全像是置身在 Las Vegas…..忘記時間

**

餐點單價不高~調酒比較傷本~但很有趣

服務親切有總管家般的熱情

非常開心的華山微醺夜

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