微風松高 『天香樓mini』亞都麗緻大飯店天香樓推出小資套餐~搶攻不傷荷包享受道地杭州佳餚 *必吃的杭州東坡肉&鮮蝦爆鱔麵*

  

光臨微風松高已經有段日子

打從開幕的texas roadhouse無敵牛排 & 排到深處無怨尤的超黑豬排伊勢路日式豬排

最近人潮漸散去的情況下~可以再補一些美食餐廳

我還挺少涉略中菜料理~其實是蠻愛吃的~只是不知道少人怎樣點餐

感謝上帝讓我有機會品嘗飯店中餐廳，【天香樓mini】

承襲【台北亞都麗緻大飯店天香樓】的經典杭州菜，【天香樓mini】精選傳統杭饌中的招牌料理及功夫小菜，

提供近三十道料理，並以「mini」美食形式呈現，讓菜色選擇更彈性多元，引領簡捷「杭系食尚」的美食風潮，

以更大眾化的價格，結合簡捷的取餐享用流程，邀請消費者感受道地百年杭菜的創新體驗。

動線很日式~裝潢也很簡約平易近人

自取小菜然後到櫃台結帳買單

點購個人套餐還享有飲品買一送一

不收一成服務費

所以凡事請自己來

蠻特別的茶品專區

提供的日式蕎麥與日月潭紅茶茶包~自行回沖

沾醬區很精緻

餐具需要自取

蠻有質感的是瓷器

但….端的時候要小心不要摔破

均為

點餐後要先結帳

熱食均為現場製作

我蠻喜歡這面灰鏡~ˋ直接把餐點寫在其上

檯面上小菜不如想像中膨湃(單人套餐升級附上兩款小點)

但是看來既衛生又可口

本人就是無肉不歡

當然點了兩款肉(醬鴨是用點的~可以詢問店員)

溏心燻蛋

烤麩

花雕醉雞捲

選定座位後~領取BB CALL

候餐之際~可先品嘗小菜

最近跟鴨子超有緣-杭式醬鴨

很像鴨賞的作法

杭州料理是以鹽保存食物~所以吃來略帶鹹味

天香已經改良鹹度…吃來鹹香~搭配大蔥一併食用

不肥不柴~很下飯

入味熟度適中的糖心蛋

單吃就很優

花雕醉雞捲

紹興酒香氣迷人~雞肉選的部位吃來特別可口

皮qq的~肉很嫩而juicy

我在鼎泰豐愛上烤麩

天香的烤麩沒那麼甜

是香菇與筍子的傳統風味結合

湯汁充沛~吃來好嫩

鮮蝦爆鱔麵

有點出乎意料的有深度

爆炒過的鱔魚口感帶酥香

蝦球的處理方式也很緊實

重點再融入蠔油當湯底

喝來超輕甜~並帶出海鮮的鮮味(無油光~喝來好有深度)

麵條煮得很好~軟硬適中

蠻建議兩人分食~份量不少~約是小飯碗的4-5碗

杭州東坡肉(用甕盛裝整塊肥瘦比例完美的五花肉)

浸漬在老抽的醬油裡~撈起耀眼奪目

厚度很完美~單人吃稍嫌多~怕會膩

兩人分食剛好

直接放在飽滿的白米飯上~並淋上甕裡的醬汁

單純醬汁跟白飯已經讓人不自覺多爬幾口

搭配上筷子一夾就分離的東坡肉

還真是引發食慾

順便一提~店內的茶包

日式喬麥茶喝來蠻清淡的~不苦澀~但沒有台灣茶葉的回甘

日月潭紅茶就超級好喝~跟我在當地買的好茶葉風味旗鼓相當

這是我們的雙人套餐

吃完主食跟小菜後~總要個完美的結束

我長那摩大~還是第一次品嘗甜酒釀

容器很美

加入橘瓣的酒釀喝來甜中有果香

酒釀的酒味並不如我想像中的可怕

溫熱的甜品喝來有幸福養生的感覺

湯圓無餡不歡的我~很期待裏頭賣什葫蘆

芝麻內餡~不甜卻香濃

單點的料理單價

加上一點點~美味升級

不需要花大錢就可以品嘗五星大廚的杭州道地好料理

唯一美中不足是要自行拿瓷器碗筷(但不收服務費實在沒辦法)

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