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荷Ting 手感甜點

台北市士林區福國路56巷11號

02 2836 3353

10:00-20:00

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巷弄內的一線光明.紫色的招牌.下方擺放著如少女午茶般的座椅

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為即將來臨的耶誕節綻放的耶誕紅

黑板上手寫輕食.晚餐之際最需要的鹹食"主廚:抓餅PIZZA/鮮鮭魚軟法"

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如此夢幻的地方.手工蛋糕與手沖咖啡是少不了的

想喝杯咖啡.品嘗輕食.一份甜品.這是我最初的理想...請往下看ORZ

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空間不大.兩張舒適的沙發椅X8人左右的用座位區

一台雪白的鋼琴.我想老闆娘應該是氣質富家女XDDD

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一點南法的氛圍

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相當有趣的吧台區.卡搭掐...高腳椅...熟客專區

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老闆娘.在吧台內沖泡著有機茶.熱情豪氣的性個與整間店有的衝突

但是就是多了股親切!!

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透明的工作是.明亮乾淨.小廚師正在烤著客人訂的蛋糕

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我最喜歡看人煮咖啡

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尤其是現打奶泡.我最喜歡的綿密感

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不來杯拿鐵似乎對不起自己

荷Ting 手感甜點 嚴選台灣在地食材

像是芝麻選用現磨黑芝麻.黑糖取自台東

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黑糖拿鐵相當特別~不僅在入口有著黑糖的香氣.表層還會細心的炙燒一層焦糖感

增加層次感的添加了現磨檸檬皮

意外的居然不甜膩.是香而且帶了點檸檬的清新

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黑芝麻.我以為的整杯濃郁像是客家擂茶或是沖泡是濃郁芝麻牛奶

實則為拿鐵上方輕灑上芝麻顆粒.一股養生的感受

沒有甜度.這是最神奇的地方

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愛心蒙布朗派X限量提拉米蘇

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提拉米蘇的擺盤有如精品般地端出

我最喜歡這種驚喜

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我天生愛蒙布朗與塔皮/派這類型的甜點

Afternoon tea/亞尼克的蒙布朗都是我的心頭好

荷Ting 手感甜點 銷售冠軍正式他-法式蒙布朗!!

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手工塔皮.不是特別薄.但是特別酥香

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內餡最驚喜誘人!!是卡士達

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指容你手.不容你用叉子.這是我對這款法是蒙布朗的偏愛吃法

不甜膩.濃郁的恰到好處.派皮的厚度這時候剛好讓口感上更棒

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一層可可粉.底下是奶油花造型的馬卡彭起司

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不含糊的斷面.隱約看出巧克力蛋糕

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荷Ting 手感甜點 是鄰居家長很愛帶小朋友來品嘗的甜點店

老闆娘很貼心的把咖啡酒給換掉.讓家長可以安心讓小朋友品嘗

濕潤的口感.同等不甜膩.重點是分量超大...一家子一起吃都沒問題

比較遺憾的是...店內限定!!

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香蕉巧克力塔!這個是巧克力控的最愛喔

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荷Ting 手感甜點 層次部分相當用心

絕對都是最MATCH的組合

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手工塔的香酥搭配上濃郁不甜的巧克力.無違和感的巧克力...不用擔心吃不完.5口之內KO

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荷Ting 手感甜點 嚴選的食材多半進口

像是日本低筋麵粉/馬卡龍專用的上白糖.法國鮮奶油.東海鮮奶.美國澳洲乳酪

基本原料好.搭配上不偷工減料的好手藝

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外帶的訂單居多.還有宅配服務提供

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上方擺放酒漬櫻桃的是成熟的酒香巧克力

蛋糕裏頭會添加酒香

適合當約會蛋糕

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這種最樸實外表的.就是小朋友最愛的古典巧克力類型

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不管是哪一種風味.都有一層濃郁的巧克力醬.邪惡到不行

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藍莓起司乳酪蛋糕.這也是萬年不敗款的必吃風味

不管上巧克力蛋糕還是藍莓乳酪蛋糕~看起來都好吃無比

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吃了三款令人驚豔的手作甜點.鹹食都是現點現做...所以需要等候

趁等待之際.老闆娘推薦了我一壺有機茶

結合檸檬馬鞭草的舒眠感.相當放鬆

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吃PIZZA最擔心的餅皮太厚問題.荷Ting 手感甜點 以抓餅的層次餅皮取代厚厚的比薩麵包

我選擇老少通殺的夏威夷風味...意外的用料滿滿

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我想沒人能抵抗就是那股酥香與牽絲的魅力XDDD

管他肥胖.夏威夷已經有鳳梨了.一點都不罪惡

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老實說我最不愛的簡單夏威夷.荷Ting 手感甜點 做得很好

裏頭多放了番茄跟杏鮑菇.讓風味很豐富.而且火腿感吃來也很實在

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最後...擊垮輕食一點都不會太飽的想法.就是鮭魚起司軟法

兩款鹹點都有現切水果.奇異果還真好吃

這時候的肚子其實只剩下多力多滋的空間了

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鮭魚真是好吃.我天生又愛起司

兩個子組合再一起X以清爽的莎莎醬結合

算是一款有飽足感的輕食拼盤...

我更愛抓餅比薩一點...所以吃完已經飽到喉嚨

整體來說.荷Ting 手感甜點

分量真的很大器.寧靜又舒適

甜點是我心頭好.層次特別滿意

大大推薦#會漏餡的法是蒙布朗

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無法定義的一間店...因為居然連鳳梨酥都有!!

可以試吃看看~應該蠻有法式風情DER

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最後送上一張...剛剛出爐的黑櫻桃巧克力蛋糕(邪惡)

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其實藍莓乳酪我也喜歡XDD

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