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 為了即將來臨的母親節~babe先來搶先體驗 政商名流最愛的鐵板燒名店 大方養生鐵板燒

近鄰台北101、視野極佳、交通也很便利

大方養生美饌鐵板燒

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00

營業電話:02-8789-1019

地址:台北市信義區信義路五段18號之1(捷運信義線世貿站3號出口)

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大方養生鐵板燒 室內挑高的天花板與落地玻璃的極佳採光

大廳的接待區相當寬敞、等候的時間可以在沙發椅上休息

座位區有開放式以及包廂是兩款

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包廂用來接待貴賓、家族聚餐、節日慶祝都很推薦

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大方鐵板燒使用世界各地新鮮食材、預約訂位的時候如果有想要品嚐的海味或是肉品可以提早告知

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適逢大方週年慶、凡來店消費套餐贈送一瓶健康養生 玫瑰岩鹽

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大廳有一大塊重達17X公斤的安第斯山岩鹽、粉紅閃耀✨

大方養生鐵板燒的烹調調味相當清淡、最常使用的就是玫瑰鹽

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料理的食材、師傅會先準備好放置在鐵板燒後方的架子上

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用餐前會先奉上節氣養生茶-黑豆茶(裡頭添加了金桔提味)

黑豆中含有異黃酮,它是一種抗氧化劑,降低罹癌風險,改善身體消化脂肪

含有多酚花青素還能清除自由基,增加免疫系統功能,改善視力、含有皂素降低膽固醇水平、含有纖維能幫助人體調節血糖

用餐過程中可以藉由品黑豆茶清新味蕾解油膩

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全麥五穀麵包、新疆維吾爾族葡萄乾

剛上桌的香酥與五穀粉的搭配相當特別

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使用季節性的蔬果入湯品中

裡頭加入了琵琶,美白菇,水蓮,蛋豆腐,雪蓮,山藥

季節湯品 富含維生素C及礦物質、清香味甘的橄欖為基調,湯清卻不會無味

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五色沙拉以芭樂、黑棗、番茄、葵花苗,及無花果腰果組成

芭樂的細嫩搭配酸甜的梅粉讓唾液自然分泌

結合酸甜與核果營養組成的清爽開胃

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有「蔬菜牛排」美譽的蘑菇,碩大無比新鮮直送,現場處理

富含優質蛋白、人體必需氨基酸、維生素、膳食纖維、多醣體等營養素

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僅以玫瑰色的安地斯岩鹽調味,乾煎後的蘑菇在口中爆出湯汁,無肉也滿足的深刻記憶

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第一次品嚐的一口香

使用季節新鮮蓮霧搭配野薑花、稍微鐵板上加熱、感受水果與花香的溫暖與鮮甜的湯汁

美國新鮮蘆筍簡單煎到恰到好處的鮮嫩與細膩的纖維

尚未品嚐海鮮與肉品的熱前菜讓babe給予極高的手藝與創意評價

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嚴選澎湖明蝦、廣島大牡蠣、南極深海圓鱈

三種頂級海鮮一次滿足

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明蝦的肉質媲美龍蝦的緊實、蝦肉鮮甜無比、廣島牡蠣沾上薄薄的粉、鐵板上煎到金黃、吃進口中不會軟爛嘔心

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手藝精湛的鐵板圓鱈、熟度與纖維還有入口的海味湯汁奢侈的無可挑惕

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使用美國prime等級的沙朗牛肉片捲入四款創意配料

高貴的鴨肝、口感極緻的魚卵、解膩的茂谷柑、最符合台灣味道的香蒜

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口感最佳的魚卵、搭配紫蘇葉、一口咬下口中逼逼波波的爽感

babe請師傅將牛肉烹調成約莫5分熟、剛好的軟嫩中帶出油脂的香味

溫度、鹹度、熟度金三角的完美鐵板手藝

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香蒜濃郁卻不嗆地捲入沙朗牛中、直接入口不需要調味

感受最經典的牛肉組合

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店內很受歡迎的捲入茂谷柑、酸甜姐膩而且非常juicy

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鴨肝的油脂相對高出其他配料許多

以美國紐約客牛肉捲入煎到恰好熟度的鴨肝

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一口咬下鴨肝的高湯瞬間噴發、4卷牛肉中最喜歡的高貴奢侈感受

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套餐中會贈送一顆小農烏骨雞有機銅鑼燒蛋

無油乾煎~超級厲害!!

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蛋白好完美的包裹著鮮黃蛋包

聞、咬、吸、吞、讚👉師父教的五字訣

先嗅覺銅鑼燒蛋包的香氣、輕輕一咬讓蛋黃液體流出、用力吸入口中感受濃郁、一口吞掉這份不平凡的美味、立刻按讚👍

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簡直太有創意了,重點是第一次感受到荷包蛋是如此的典雅高級XD

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大方養生鐵板燒的清爽感從“川燙”地瓜葉就知道

淋上特調的和風醬、感受大地賜予的蔬菜清爽甜味

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米飯與大麥的黃金比例,加入櫻花蝦、地瓜、番茄等材料做成的清爽炒飯

口感兼具營養、粒粒分明卻保有濕潤度

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色香味俱全、櫻花蝦僅是增添香氣、沒有太多了海味

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餐後的甜點除了鐵板煎香蕉外、還有季節超甜水果

一杯解膩的無糖仙渣、讓熱量與油膩感瞬間消逝

取而代之的是意猶未盡、口齒留香

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更有創意的是現場鐵板爆米花、不只是小孩子喜歡、大人更有懷念的感覺

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在鐵板上鍋蓋裡發出陣陣的聲響、空氣中飄散著焦糖甜味

一口接一口、吃不完還可以外帶回家(冰在冷凍即可保存口感)

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賓至如歸的服務與手藝精湛的鐵板功伕(今天服務babe的是擁有20年鐵板經驗的林師傅)

帶點互動的鐵板品嚐樂趣、視覺與味蕾的滿意

包廂的隱密感與餐點的養生美味度很適合為即將來臨的母親節準備

大方養生鐵板燒 FB粉絲頁:https://goo.gl/JsEhqx

2018.04.01(日)~2018.04.30(一)大方13歲周年慶活動

滿千送百👉當日單筆消費滿5,000元贈500元晚餐優惠券

人人有獎👉當日單筆消費滿5,000元獲得1次抽獎機會

頭獎雙人海陸套餐免費兌換券 價值:7,018元

特獎頂級和牛套餐免費兌換券 價值:5,808元

好康加碼👉消費任一套餐,再贈健康養生天然玫瑰岩鹽乙罐

*滿額活動限當日單張發票,不可累計多張發票計算

*優惠券限次回消費使用,贈品亦不得要求兌換現金

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