花蓮最屌的小吃店、麵店 慶豐麵店
如果你愛吃小菜、傳統麵食、煙燻魯味…那你就一定會愛上慶豐麵店
店內的煙燻滷味使用新鮮溫體豬肉,保證無腥臊味
大塊過癮而且價格親切、重點是衛生
每一碗湯麵大概都是裝到小洗臉盆大小，招牌慶豐湯麵（餛飩+肉片）75元
料滿到看不見Q彈家常麵
新鮮手工餛鈍,一碗餛飩湯裡頭有10~12顆左右,只要60元
份量十足的美味讓用餐時間擠得水泄不通
慶豐麵店營業時間 10:30~19:30,13:00左右店內小菜剩下1/3（13:30雲吞賣光）
喜歡吃豬大腸的要週五才提供喔
如果你喜歡吃小吃、小菜，來花蓮慶豐麵店必吃
慶豐麵店飄香30年,雖然生意很好態度卻很親切
煮麵台上有兩個年輕弟弟,一個人平均要負責6碗左右的湯麵
店內主要用餐區不是門口進來的三桌,裡頭還有辦桌般的空間
記得找到座位在點餐、寫好桌號不要更改..因為真的人潮洶湧
平日13:00的用餐狀況就是這樣,babe12:20到..當時擠到門口
12:30的小菜剩下這些,所以愛吃慶豐麵店小菜的朋友建議11:45來
剩下的7款,感謝麗莎老媽為了讓我拍照全部點好點滿XD
多數的小菜用秤重的,依照人數..份量實在
米苔目50、榨菜肉片麵60、扁食60、慶豐麵75
一個人叫一碗主食…其實如果小菜點很多建議4人3碗即可
叩謝麗莎老媽疼愛的點了像辦桌依樣的澎湃
中間煙燻三角骨肉、下方粉腸、左邊嘴邊肉、上方煙燻豬尾巴、右上豬肝、右下海帶芽
跳耀哥大推的豬肝、切薄片涼拌後吃來不乾很清爽
驚豔度破200的煙燻尾巴
上桌時還嗆著熱煙,膠質感很迷人,又不像豬腳那樣軟軟
煙燻的滋味真的很銷魂,沾不沾醬都好吃
三角骨邊肉,帶著些許Q脆的豬皮、裏頭的肉很嫩不像三層那麼肥也不像瘦肉那樣柴
沾上店家自製的五香甜辣醬,一口接一口
其實babe分不出肝連還是嘴邊肉
店家煮到恰好熟度後冰鎮,保留肉質的Q彈與軟嫩感
這款搭配薑絲辣椒醬油好順口
粉腸也很讚,主要是新鮮就沒有腥味
肥瘦恰好、切的很大塊,搭配蔥花很讚
海帶芽煮到剛好軟硬度,調味很簡單但是吃很多肉以後會覺得特別好吃
追加的三款小菜也是很強大…慶豐麵店的主力真的就是煙燻（茶燻）滷味
煙燻頭皮、耳朵,老天的好適合下酒
脆脆的耳朵與QQ頭皮、煙燻的香氣讓人一吃停不下來
老闆可以來一罐啤酒XD
煙燻豆乾看似平凡其實厲害,不是小豆干那麼扎實..口感比較嫩而且搭配醬油簡單又好吃
煙燻豬舌,babe只吃過燒烤店的蔥鹽牛舌
第一次吃到豬舌很驚艷,帶點薄脆然後一點煙燻香氣、搭配香菜很對味
慶豐麵店的豬肉料理很強大的理由,新鮮與煙燻的香氣
誠意的份量與衛生
吃小菜可以吃到飽..而且真的物超所值
當湯麵上桌時,大家的眼睛大概有牛眼這樣大
這份量是小臉盆吧,份量狂到可以挑戰大胃王
最樸實的榨菜肉絲麵60…聽起來怎怪怪的
原來是肉片,溫體豬肉片給好多啊～～～絕對比肉絲口感更讚啊
這Q彈的家常麵捲曲的模樣吸入口中湯汁隨之滑進嘴巴
湯頭清甜帶著大骨的香氣,不油膩而迷人
扁食湯..第一次babe知道原來大顆扁食可以放到超過10顆…
而且每一顆的豬肉內餡都是飽滿的
不像溫州餛飩著作法是皮比較大張,肉一抹抓一下就下鍋
也不是小顆珍珠餛飩、小指頭的肉餡餛飩皮比例高
扎實的肉感與薄透的餛飩皮..吃6顆已經很飽了
這個銷售很強～13:00賣光
招牌的慶豐麵,自製肉燥、新鮮豬肉片、餛飩、彈牙的手工麵
真心連男生都吃到撐,跳耀宅男飽到11:30
老媽跟小妹當天沒在吃晚餐了（只剩下無恥的babe晚上還是吃）
米苔目不遑多讓的足夠讓2個人分食
彈牙的米苔目不軟爛、肉燥增加湯頭的香氣
搭配韭菜、豆芽..好滿足
無論你是喜歡吃小菜還是喜歡吃傳統麵食,來到花蓮市區
一定要感受一下在地最狂的排隊煙燻滷味店
慶豐麵店
花蓮市中山路三段388號
電話 0930 901 092
營業時間 10:30~19:30
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