台北信義區相當推薦的義式風味餐廳『ZIGA ZAGA Restaurant.Bar.Club』
白天是餐廳夜晚搖身一變為酒吧
重現經典義式料理,嚴選頂級食材與創新精湛的廚藝擄獲饕客芳心
主廚設計的新一季菜單,地中海風味開胃前菜、道地薄脆手工披薩
喜歡吃義大利麵的朋友更是不容錯過
失傳的橡皮卷形麵純手工製作,麵條口感相當迷人
顛覆傳統披薩的模樣『爐烤披薩皮裹綜合海鮮』鑄鐵鍋蒸烤海鮮
鋪上一層手工披薩皮,爐烤到表面金黃,以槌子敲打酥香的餅皮
隨之大量地海鮮香味撲鼻..趣味與美味兼具
走在流行前端的研發『熔岩提拉米蘇』傾流而出的乳酪糊視覺太滿足
ZIGA ZAGA不只是味蕾的享受,每週二至週日晚間現場將由國際級的樂團歌唱表演
一邊品嚐意識美食啜飲著美酒,耳邊魅惑的演唱
讓人彷彿置身在歐洲酒吧的感動
ZIGA ZAGA 君悅飯店2樓,噴水池旁的手扶梯上來就看到了
印入眼簾的低光感與酒精吊燈、落地酒窖營造出不言而喻的高級俱樂部低調奢華感
第一區燈光比較暗,很適合商務人士、政商名流用餐
白天想要小酌也很合適
babe跟幾位好友選在ZIGA ZAGA餐廳最深處靠窗區
明亮度完全不同,窗景望去一片綠意與藍天白雲
飄揚在空中的旗幟讓用餐就像在歐洲街頭的慢步調與悠閒
餐前先送上手工窯烤麵包,皮酥裏頭相當柔軟
配上沾醬鹹香熱呼呼的好滿足
babe很喜歡這種簡單又清爽的開胃菜
義大利帕瑪火腿、蜜瓜
鮮甜的哈蜜瓜超多汁搭配鹹香新鮮火腿,淋上橄欖油、羅勒葉、橄欖搭配
因為ZIGA ZAGA蜜瓜給的比較大塊,厚度更強列
咬上口中完全爆汁..太過分了
大受歡迎,一上桌立刻掃盤的『酥炸新鮮透抽』
爽脆的麵衣大有學問,新鮮的透抽口感彈牙吃得到甜味
單吃就很優秀,兩款沾醬變化味蕾也不錯
托斯卡尼精選綜合開胃集 (兩人共享)
義大利冷肉、酒釀葡萄、醃漬蔬菜、涼拌彩椒蔬食
酥炸玉米餅上頭配上雞肝醬、鯷魚、油封野菇
最讓babe印象深刻是蒜味麵包,上頭抹上香料麗可塔乳酪、櫻桃番茄羅勒搭配
香酥的麵包搭配番茄的甜味、乳酪的酸味,整體口感風味組合都太優秀
香腸燉白腰豆看起來糊糊的,香腸肉卻是超級霹靂好吃
燉白腰豆帶點肉香,搭配脆餅非常推薦
吃完冷食來一碗義式番茄蔬菜湯
比起羅宋湯更加有深度
菠菜、QQ的短麵、葛拉諾帕達乾酪、些許的羅勒青醬..大量地番茄
豐富的配菜與酸甜的湯頭喝一碗很飽
夏天沒食慾喝..真的舒服
龍蝦雞蛋銀絲麵
跟babe預期有著龍蝦螯的模樣有差異…但是仔細一看
ZIGA ZAGA貼心的把龍蝦肉取下切丁
不是酸澀的番茄紅醬是融入奶油的粉紅醬
些許的乾椒激發食慾,羅勒的香氣讓龍蝦的鮮美更出色
銀絲麵看似細軟吃起來超有彈性,咀嚼時能立刻分辨是手工麵獨有的咬勁
失傳的麻煩麻花橡皮麵,ZIGA ZAGA還是費工的還原當初的模樣
搭配辣味豬肉醬、煙燻史卡瑪爾札乳酪、番茄sauce
重口味的肉醬爬在麻花圈上,些許的巴西里帶出香氣
攪拌後的香氣讓人直吞口水,麵體的口感與咬勁太讓人著迷
飽足感2.0推薦
緊接著上桌是兩款不同樣貌的pizza
Ziga Zaga 披薩,手工薄脆餅皮…看似樸實無華,吃起來卻是秒圈粉
辣味雞絞肉搭配瑪札瑞拉起司、莞妥與檸檬..還有一絲哇沙咪味道
就是一種看似無害吃起來卻是瞳孔無限放大
擠上一點萊姆讓滋味更優雅
薄脆餅皮與大量地辣味雞絞肉餡很完美的貼合
起司用量不多,卻恰好的香濃
可以捲起來優雅的品嚐,放縱的吃個兩片很可以
看不出是pizza的『爐烤披薩皮裹綜合海鮮』
棒槌敲打的趣味,掀蓋卻是撲鼻的海味
掀起蓋頭的頂級海鮮讓人口水直留
糖燴甜椒與海鮮清湯蒸出的半隻肥美龍蝦…太邪惡了
大量的透抽、蛤蠣、軟絲、鱸魚等海鮮…吃配料就很飽
上頭的餅皮可以沾上湯汁一起品嚐
看似分開的兩個主角,吃起來卻好像有事這麼一回事
最後的甜點造型上頭的配色就是義大利..Z(ZIGA ZAGA)
岩漿提拉米蘇..就是這樣的不科學誘惑人心
底下的脆餅搭配咖啡杏仁酒香的蛋糕體、馬茲卡邦乳酪冰涼而濃郁
撒上可可粉,帶我走..讓人兩三口舔盤滿足
babe敢說世界上8成的人不吃甜點..但還是愛冰淇淋
選用義大利進口冰淇淋香濃好吃,搭配新鮮藍莓、巧克力爆米花、白巧克力豆
外頭像是花籃造型的脆餅…怎樣搭配都好好吃
就這樣嘻嘻笑笑的享受著充滿驚喜的美味佳餚
外頭的陽光灑落讓用餐氣氛超好
服務也很親切,餐點份量很適合4~6人享用
babe私心推薦：酥炸透抽、托斯卡尼精選開胃集、龍蝦雞蛋銀絲麵、麻花橡皮卷形麵
Ziga Zaga披薩..最後是熔岩提拉米蘇
信義區聚餐推薦,白天歐洲街區餐廳、夜晚小酒吧
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Ziga Zaga
地址 台北市信義區松壽路2號2樓（君悅飯店）
訂位專線 0227201230
營業時間 週一二公休
午餐 11:30 AM – 2:00 PM
晚餐 6:00 PM – 9:00 PM ﹝週三、週四及週日﹞
晚餐 6:00 PM – 9:30 PM ﹝週五及週六﹞
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