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府中站隱藏版老宅咖啡,硬要說babe覺得也是種韓風咖啡的氛圍

隱藏在市場附近的二樓老公寓內,不看文章你就是找不到

穿越挽臉的店面,嘿嘿暗暗的巷弄內一盞不太明亮的落地白色招牌

蠻帥氣的沖咖啡店員冷冷的但是聊過10分鐘就會喜歡上的那種有內容

牆面泛黃的米白色、斑駁的牆面搭配白色遮光窗簾、搭配古董裝飾品的擺設

些許的綠意讓空間除了老宅多了份溫暖

Merci vielle

最有名的是ig打卡紅豆丹麥土司.因草莓季多推出了草莓丹麥麵包

但babe想推薦的是手沖咖啡,選擇超多

帥氣的店員很懂,以不同的濾杯沖煮出截然不同的風味

基本上不客滿就不趕人,提供插座、wifi

還有美好的午後時光

 

 

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Merci vielle

定位:新北板橋府中路50號

這條摸乳巷感覺到了香港旺角街頭

地面的招牌燈光亮起表示開業了

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你可能以為Merci vielle沒有招牌

有啦~就是這個像是撞爛但好像擺在這裡是藝術品的改念XD

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如果你喜歡老宅,那麼除了babe之前製作的『台北老宅咖啡特輯』

台北嚴選16家文青必訪的老宅咖啡

Merci vielle絕對會立刻擠入前三名

因為安靜、小而巧、咖啡很香、陽光灑落好浪漫

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收集是一種迷戀,來Merci vielle也讓人流連忘返

可以在現場購買咖啡豆、濾掛咖啡回家享受

或是來到附近不想呼朋引伴,一個人的閱讀、筆電時光

這裡很棒

 

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babe隨手捕捉幾個角落,是不是很厲害

雖然只有6坪大小的空間甚至在人達到7成後顯德擁擠

不過這是常態,因為Merci vielle就是生意炸掉的好

2:00營業...2:30客滿

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Merci vielle 不能商業攝影

不要來這邊大拍特拍,如果單純空間欣賞是可以

低消一杯飲品,手寫的菜單有看沒有懂

總之這裡充滿著藝術,看得到的都可以喊價XD

除了店員非賣品、咖啡機搬不走

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babe特別喜歡這面窗仰角的光線

讓人以為這裡是攝影棚

如果想偽裝在韓國,Merci vielle也可以很韓喔

免出國台北就有韓國咖啡店、嚴選台北最受歡迎的15家韓風咖啡店

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babe推薦Merci vielle喝手沖咖啡

豆子的選擇很多,擺盤充滿虛榮

先聞香、後熱飲、最後來點沁涼

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法式香橙可頌120

擺盤讓人戀愛了,babe很愛的這種千層口感可頌

有點像是天菜吉可頌‧丹麥專賣店麵包店的作品

以一家跟Merci vielle很像的『The Quiet Light 默光咖啡』

 

台北巴黎風咖啡館|The Quiet Light 默光咖啡 科技大樓站新開幕好咖啡

剛上桌香橙的味道讓人唾液直線分泌

刀子切下去的爽脆聲響超厲害

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喜歡喝手沖,Merci vielle有一張咖啡師手寫的咖啡豆單

當天的咖啡豆要問他喔

babe怕酸,所以挑選了黑蜜..但是冰的咖啡豆不夠

所以改成日曬巴西,味道超香

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這個陣仗只要160,重點是掌握的濾杯跟流速讓咖啡更香甜

酸味不多,口感清爽

vivian姊姊選擇了滑順度與尾韻甘甜的維維特南果

雖然香氣不夠重,但不輸給babe這杯巴西

重點是喝冰的巴西更清甜喔,怕酸卻不想負擔太重的咖啡豆推薦

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babe跟海綿弟都很怕苦

Merci vielle的抹茶歐蕾160..也很讚

專業的道具自己混合抹茶液

可以單純品嚐

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可愛的奶瓶倒入抹茶冰磚,旁邊的糖漿記得到下去

剛好甜,不是太多的甜味

 

抹茶香醇好喝

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把剩下的熱抹茶倒入抹茶冰磚歐蕾..更好喝

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最後咖啡師跟大家分享了現場沖的一杯帶著哥倫比亞 聖荷西莊園 日曬

光嗅覺就有著濃烈萊姆酒桶的氣息

滑口的甘甜帶點酸味,卻不是那麼嗆反而讓唇舌尖保留些有深度的甜味

整體Merci vielle相當滿意

從服務、環境、手沖咖啡都沒好挑惕

雖然擁擠卻很溫暖

Merci vielle

新北市板橋區府中路50號2樓

電話 02 8965 3906

營業時間  13:00~22:00

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