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入冬後的台北冷颼颼,尤其是飄雨後的夜晚更是心寒

只有吃火鍋是最直接的溫暖

babe跟肯尼來到一家台北最貴的溫體羊肉爐『阿財蔬菜羊肉爐』

一般羊肉爐想到就是中藥味,比較接近進補

不過阿財羊肉爐是可以一年四季都吃得清爽風味

重點是鍋底有大量的帶皮羊肉

阿財羊肉爐以新鮮當日現宰的台灣溫體羊肉搭配上特選當季時蔬

很神奇的不會燥熱、不會流鼻血、或是過度負擔

生意超好,一定要訂位 02 2562 5522

 

 

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阿財蔬菜羊肉爐附近有收費停車場

路邊是紅線,不要吃到心驚膽跳..付錢比較直接

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阿財羊肉爐很心機,菜單上沒寫價格

老實說就是一個人一千跑不掉,多一點人來比較省

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阿財的醬料還不錯,自製辣椒醬很噴火超過癮(醬料自取)

肯尼堅持一定要點芥菜(刈菜)

因為菜心羊900元,根莖部分可以煮出菜的甜味但沒有多餘味道影響湯頭

這是老饕必點

 

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上桌時菜心配上帶皮羊肉、薑絲、枸杞一起燉煮

加熱到冒煙就可以享受湯頭,但帶皮羊肉要煮久一點比較好吃

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刈菜是葉子部分會直接上桌,比起其他蔬菜更不影響湯頭原始風味

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貴死人不償命的溫體羊,菜單沒寫價格,900元你沒看錯

超肥的蛤蠣一定要點,湯頭會很鮮

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刈菜葉子也可以煮一下

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你仔細看湯頭的顏色變了

蔬菜的甜味配上羊肉居然無腥味,反而很甜

薑絲帶點暖意但不是爆炒的老薑那麼上火

帶皮羊肉很Q,但軟Q的皮要煮一下喔

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跟台南涮牛肉的概念依樣

只是阿財涮的是溫體羊肉,每天新鮮吃起來就是軟嫩而甜味十足

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阿財的羊肉超鮮嫩.不用全熟

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沾桌上的豆乳搭配一點自製辣椒醬~超好吃

醬油辣椒也對味

必須說溫體的吃來就是嫩,而新鮮的甜味跟無腥臊味是阿財蔬菜羊肉最大優勢

湯頭完全不會掩蓋肉質,該怎樣新鮮就怎樣新鮮

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然後阿財的蛤蠣也是肥美,200元可以

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蛤蠣打開~吐沙又肥嘟嘟

鮮甜吳比~然後湯頭又再升級了

阿財蔬菜羊肉爐是很貴,但是用料確實精選

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帶皮羊肉在最後再拿來吃

 

先吃涮羊肉、蛤蠣、配菜...這時候的羊皮很Q

三種醬料都很棒,喜歡吃羊肉爐又怕上火

阿財蔬菜羊肉爐很正點

台北市中山區長安東路一段58號

營業時間 17:00~2:00

台北宵夜、火鍋好選擇

 

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