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台北最浮誇的頂級活海鮮鍋物『竹苑shabu』

隱身在東區巷弄,緊鄰捷運忠孝敦化站

開車建議停放在市民大道地下停車場

提供包廂、桌邊服務,嚴選頂級海鮮、現流海鮮、頂級肉品

限時推出「時價海鮮套餐即可免費招待一份金箔黃金和牛握壽司」(價值560)

即將來臨的耶誕節、跨年、約會聚餐一定要收藏

 

 

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竹苑隱身在巷弄內卻難掩低調奢華的門面設計

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店內的設計帶點日式竹林的優雅奢華感

平日用餐客座8成以上,建議電話訂位

樓下提供包廂,還有兒童座椅、餐具可以使用

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上桌時先奉上熱茶,裡頭還有一朵菊花瓣

溫熱暖胃,茶杯質感也很好

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擺盤與器皿都很講究

提供兩種漬物可以搭配,醃漬番茄酸甜可口、大根爽脆解膩又開胃

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盤內的醬料碟已經有橙醋與蘿蔔泥

可以自行diy辣椒跟蔥花搭配變化味蕾

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點雙人海陸套餐先端上兩款前菜

生魚片與紅燒豬肉蘿蔔煮物

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鹹香帶點辣味,豬肉炖煮到軟嫩好咬

底下的蘿蔔入味好吃,感覺可以淋在白飯上

 

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媲美日本專門店的生魚片共有四片

每一片切工都很俐落,重點是新鮮厚度也誠意

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透亮的白干、軟嫩的旗魚、炙燒表面的鰹魚、肥美的鮭魚

四種都很新鮮,建議從白肉開始品嚐,由前而後

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緊接著端上桌是浮誇的現流海鮮 鰤魚海鮮拼盤

如神仙般的食物飄出煙霧

肥美的生猛海鮮與舞動的活真鮑魚讓人忍不住尖叫

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嚴選的頂級海鮮實在誇張,每一款都是碩大肥美

新鮮度當然不用說

從北海道生食級干貝、活鮑魚、蚵仔、文蛤、牛奶蛤、阿根廷天使紅蝦、澎湖小卷、粉嫩的鰤魚

真的是沒有辦法挑惕的誠意十足

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只要點海陸雙人套餐就送的黃金和牛握壽司

耀眼的金光閃閃讓人目不轉睛

點綴的松露與正片炙燒和牛上的金箔,底下一點點醋飯

一口放入嘴裡太奢侈了

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搶戲的鮑魚感覺快要跑走了,真的很活潑

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雙人海陸套餐babe選擇伊比利梅花豬肉

油花細膩、厚度也很棒、肉色接近牛肉的鮮紅

涮過後豬肉是沒有腥臊味,吃9分熟度是可以的

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升級的鰻魚飯,一大塊肥滋滋厚實香甜的鰻魚鋪滿整碗飯

撒上芝麻香氣四溢,醬汁偏甜所以配飯剛剛好

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服務人員依序把頂級海鮮放入鍋中依時間川燙

肥美的活鮑魚需要比較久的時間

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上桌時還有貼心的切塊服務,脆甜的小卷就像現撈

肥美Q彈的鮑魚充滿大海的鮮味

兩款都不需要沾醬就很推薦

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肥滋滋的蚵仔肚子不軟爛,配上蒜泥跟辣椒一點醬汁

歐伊西~

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鮮甜的阿根廷天使紅蝦,蝦肉甜而軟嫩,不是粉粉的喔

蝦殼還有膏,很濃郁的可以煮熟後吸食

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吮嫩爆炸好吃的干貝更不遑多讓

那鮮美的口感,配上橙醋好厲害

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肉質細膩無土味的現流鰤魚,果然涮一下就很棒

肉質緊實但不是硬,吃得到新鮮

份量超多,吃不完可以拿來雜炊用 

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牛奶蛤跟文蛤都很棒,但口感跟風味完全不同

文蛤巨大肉質軟Q,咀嚼帶點奶味

文蛤鮮嫩,湯汁鹹鮮讓人欲罷不能

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吃完大量的海鮮後開始涮肉,肉質帶點Q脆的伊比利梅花豬

油花跟厚度吃來很過癮

因為吃了太多海鮮突然覺得肉是天堂美味XD

不過肉質確實是可圈可點,鮮美不輸給牛肉喔

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差點忘了桌上還有山藥手工麵

煮麵的時間要控制的恰好,口感才會咕溜喔

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餐後的精華完全在這一鍋雜炊中

搭配地瓜、雞蛋、海苔絲,除雜質的湯底加入高湯

丟入白米與配料,燉煮到軟綿入口即化的口感

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盛入碗後放上松露,趁熱攪拌嗆起的香氣讓人直吞口水

放入口中的美味無法言喻,絕對是台北前二強

 

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餐後的甜點有奶酪跟芋頭西米露

babe超愛鮮奶酪,軟Q香濃還淋上莓果醬

上頭撒上心機的抹茶餅,酥酥口感加分

整體服務很好,食材新鮮份量多,環境更是舒服

來到東區想找一個地方好好享受美食

奉上竹苑海陸套餐menu,限時點時價海鮮贈送黃金和牛握壽司2貫喔

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竹苑shabu 值得期待

台北市大安區大安路一段31巷31號

務必訂位02 2771 3377

平日營業時間  17:30~24:00(週末11:00~14:30、17:30~24:00)

 

 

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