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信義輕奢華餐酒館『UMAMI金色三麥』

結合景觀、偽出國的奢華高貴環境、umami金色三麥也是第一個揉和日式料理手法的餐廳

寬敞的格局可以隔出三間獨立包廂空間

紫色華麗麂皮沙發座椅讓用餐也可以坐的超舒服

金色三麥以往都是以精釀啤酒搭配美式、義式等大份量美食

而UMAMI金色三麥適合姊妹淘聚會、商務聚餐、約會的精緻飲食

更是金色三麥首家推出調酒的微醺酒吧

不用擔心呼朋引伴才能享受到UMAMI金色三麥好環境跟美味

推出『啤酒餐酒搭套餐』、『調酒餐酒搭套餐』兩款每人兩千元以內的fine dining

三杯好喝視覺也浪漫的調酒

喝酒請勿開車、開車不喝酒

配上開胃菜、湯品、沙拉、前菜、主餐、飯、甜點

這樣的價格在信義區,微風南山7樓(台北101景觀最佳點)都太划算了

下班小酌、約會慶生都一定要收藏

 

 

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UMAMI金色三麥位於捷運台北101(4號出口走路5分鐘)微風南山7樓

在夜裡閃閃發光的神秘燈色、落地玻璃窗映出的宮廷風的奢華富麗

真的要抬頭才不會錯過

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UMAMI金色三麥的營業時間到晚上23:00(五、六延長至24:00)

對於21:00後下班的上班族實在是個用餐小酌好地方

比起居酒屋與美式餐廳的熱鬧,UMAMI金色三麥質感確實很優

挑高的空間配上華麗的水晶燈飾、擁抱信義區夜景的得天獨厚窗景

舒服的坐在麂皮沙發椅上喝一杯沁涼暢快的啤酒就是享受

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迎面的L型酒吧像極了電影中英國紳士下班喝一杯的角落

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下午的夕陽與夜裡的神秘景緻各有喜好者

可以跟姊妹淘一起享用英式下午茶,也可以晚上一起微醺聊聊天放鬆

這是其中一間包廂空間,靠窗區能把整個台北101街景收入眼簾

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這是babe今天約會的另一個包廂空間

靠窗區也是台北101煙火搖滾區,UMAMI金色三麥真是相見恨晚的好地方

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緊貼著煙火最璀璨的全景窗,讓約會的驚喜炒到最高潮

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如果不需要景觀,低調內斂而更加私密包廂也是很棒的選擇

桌與桌之間的距離更舒適,很適合商務會議後的小酌聚餐

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耶誕當天交換禮物的盛況把整個UMAMI金色三麥塞滿滿

不過非常加分的是獨立包廂的區隔讓吵鬧感不影響他人

想要坐在包廂內用餐,訂位要手刀02 2729 1229

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無論是女孩、愛拍照的朋友甚至是宴客

 

一定都希望食物不僅好吃,還要充滿驚喜!!!

第一道 美人魚的寶座

仙氣十足的乾冰,上頭擺放炙燒生食級干貝、炙燒比目魚、鮭魚、鮭魚卵、魚子醬、

這視覺是不是超強大

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等待仙氣的煙霧散去

要儼如珍珠的鮭魚卵、噴香的炙燒比目魚、干貝丁、鮭魚等新鮮海味

搭配底部的白酒醋凍、柑橘果瓣

酸溜提升海鮮的鮮美,這湯匙挖下去口口都是精華

老實說更像是海底珠寶盒,虛榮感爆棚

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搭配開胃菜的荔枝貴妃笑(調酒)

以荔枝酒搭配綠茶琴酒,點綴浪漫玫瑰

隨著公主般虛榮的煙霧飄散出玫瑰精油的香氣

上頭一小層綿密的奶泡,滑入口的甜味帶點茶香

同樣有些許的乾冰,夢幻視覺配上甜而不膩的滋味滑入口中.捧在手心般的享受

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過去babe會毫不猶豫的蟹膏南瓜濃湯,但看到了更自信的風味海鮮湯選擇

當然毫不猶豫的點了『蝦皇暹羅浴串串湯』

泰式酸辣冬蔭功湯底配上巨大的天使紅蝦、鮮魚(石斑)、蛤蠣、小卷

嚴選的海鮮肥美又好吃,重點是不會有喝海鮮湯那種直接的俗氣

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貼心的去殼天使蝦配上膠質飽滿的魚肉

還有提鮮的蛤蠣、小卷...實在溫暖又滿足

不在只有濃湯可以選擇,南洋風情的海鮮湯也是超讚

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緊接著上桌是綠野仙蹤

嚴選鮮嫩蘆筍配上高質量生菜、有機番茄、堅果、果乾等

私房醬汁讓吃沙拉不油膩也不是很甜,反而滑口而豐富

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豎起大拇指的好吃 嫩煎深海圓鱈

油脂豐厚沒有魚刺而且肉質新鮮無腥

表面煎到恰好的金黃焦香裡頭卻是多汁吮嫩香甜

以唯美的食用花、紅胡椒果實裝飾,似乎抹上一點蜜讓吃海鮮口氣仍然優雅

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另一款是比較懂吃魚的朋友會選擇的龍膽石斑

盤上一點點紅紅的是烏魚子粉

以清酒混合蒔蘿去魚肉味,表面鹽烤到皮酥帶點魚皮膠質

裡頭的肉肉擠上金桔味道更清爽

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緊接著上桌是女王蜂的煙火 以蘇格蘭威士忌為基底

搭配白苦艾酒、蜂蜜讓口感更滑順、一點檸檬汁的酸甜

babe蠻驚豔威士忌特調可以如此順口不會有太重的酒氣

蜂蜜的香甜中和苦艾的苦度,但整體的協調性更棒了

喝酒請勿開車、開車不喝酒

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加了檸檬汁增添爽口度

佐以海鮮,以及主餐:西班牙伊比利豬、紐西蘭嫩菲力都不錯

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表面經過炙燒香氣加分,彩色風乾番茄、甘藍、珍珠洋蔥還有超級對味的重要酥炸蒜片

整盤叫神機妙蒜,乍看是不特別..但是撥開伊比利上選梅花豬斷面

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吮嫩的肉汁與肥瘦比例恰到好處梅花部位,肉體透出粉紅...瞬間覺得剛上桌就該這樣擺盤XD

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配上蒜片味道也太強大了,看起來不是很特別但吃起來欲罷不能

份量不算多所以意猶未盡..女孩子都會愛上的好吃極炙伊比利豬

babe跟肯尼難得給豬肉分數高過牛排的推薦

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擺盤跟伊比利豬差不多,但重要的是海鹽沒來

記得請服務人員在盤上撒現磨海鹽提升菲力甜味

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選用紐西蘭草飼菲力,肉質軟嫩風味單純

搭配蒜片、風乾番茄、些許的海鹽提升美味度

對於重視身材的女孩來說,是蠻好的選擇

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餐間會提供果醋雪泥,超級用心的使用新鮮水果不是單純醋飲加水

香氣馥郁的荔枝桂花醋,打入蘋果、檸檬、荔枝果肉

讓整杯微冰沙的果昔酸甜好喝,超解膩

babe覺得好喝程度可以單賣..把吃完大魚大肉的口氣瞬間清新起來

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因為喝了兩杯調酒所以單點了非酒精氣泡飲

來到UMAMI金色三麥不喝酒精仍想有微醺感的就來杯『玻璃心花果露』

使用新鮮水果製作的夢幻晶球,吃起來有點Q

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調和洛神蘋果汁,衝入氣泡水讓微氣泡感增添如喝香檳般的虛榮

一邊感受氣泡特調的酸甜,一邊還可以吃到Q彈的晶球(有三種口味喔)

看得到的草莓跟火龍果另一顆白色babe沒吃到

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平常在餐酒館總是擔心貪杯的預算爆表

UMAMI金色三麥餐酒搭套餐有三杯調酒...不但能控制預算還能享受美食

重點是環境美到炸掉,就像置身在歐洲宮廷裡的富麗堂皇

愛拍照的女孩一定要打扮來狂拍200張

男生想約會預算在兩千,信義區金色三麥絕對是上選

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UMAMI金色三麥餐酒搭套餐套餐的道數很多,其實忘記還有牛肝箘松露雙蕈燉飯

也許乍看下每一盤都不是很多,但味道都很夠

再搭配調酒後真的蠻有飽足感

 

端上桌趁熱攪拌的燉飯黑松露香氣撲鼻,視覺上看得到牛肝箘

裏頭的燉飯醬汁收的蠻乾的,不太像義大利長米

 一問之下才知道是池上米,咀嚼的時候不會有長米的硬度

怕米心硬硬的朋友會喜歡這道

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最後要進入甜點時還有一杯調酒喔

 名為伯爵的酒窖,基底是伯爵紅茶伏特加

裡頭的冰塊..仔細看是玫瑰花冰磚!!!是不是太浪漫了

搭配琴酒、金桔、檸檬汁

又是一杯茶香帶點爽口酸甜的好喝調酒

babe很愛調酒但怕苦,也擔心太甜很膩

UMAMI金色三麥的調酒剛好的符合喜好,不能說他酒精濃度很高

但是第二杯已經臉紅紅了,第三杯下去是微醺微茫摟

喝酒請勿開車、開車不喝酒

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調酒套餐不只是調酒很厲害

一直到最後的甜點都不馬虎

啤酒套餐吃不到的敲三下焦糖脆片烤布蕾

脆糖一定要敲三下,底下稍微濕潤一點的布蕾沒有蛋腥味

配上最後一杯伯爵的酒窖,非常合拍

就像餐後的歐洲茶概念,只是這杯下去會微醺

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如果是壽星一定要前三天訂位,要幫朋友、另一半慶祝的請注意

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蛋糕體超柔軟,切下去還有回彈感喔

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用眼睛看也知道柔軟,夾入水蜜桃慕斯

盤上點綴草莓跟浪漫玫瑰

當日、當月壽星提前3日訂位(需加入金色三麥LINE@會員)

即可免費贈送3.5吋生日蛋糕

一定要訂位02 2729 1229

一整套UMAMI金色三麥餐酒搭套餐真的是虛榮到最後一刻,而且真心吃得飽

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擁抱信義區最美景觀餐廳,浪漫奢華卻不昂貴的UMAMI金色三麥

下班小酌、約會慶生、生日記得預定才有蛋糕喔

商務人士最舒服的用餐空間,麂皮沙發椅、還提供包廂

大推『UMAMI金色三麥餐酒搭套餐』物超所值的用餐享受

台北市信義區松智路17號7樓

營業時間11:00~23:00(五六延長至24:00)

 

 

 

 

 

 

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