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號稱台北第一麻辣鍋麻神-職人麻辣火鍋』
 
開業以來座無虛席,訂位也不是那麼容易
 
要呼朋引伴相當麻煩,現在可以達到低消不管人數了
 
平均一個人1500左右比較吃得飽,單點的價格偏高、肉份量少
 
如果喜歡吃鴨血的可以來,想大口吃肉不建議
 
桌邊服務不多,可能幫你涮過第一輪的牛小排
 
之後請自己來,有加湯服務
 
鍋底没有吃到飽,鴨血鍋底有7塊
 
可以線上訂位,用餐限制110分鐘
 
11:30、12:30、17:30、21:30、11:30 每一位低消為$600 
 
19:00~21:00 低於四位以下,一桌低消為$2400

 

 

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麻神 位於捷運南京三名站
 
比較靠近光復南京交叉口,停車可到博仁醫院後方或是南京東路五段後面的停車場
 
搭乘電梯到3樓,帶位很凌亂
 
無候位舒適座椅,服務人員很多但不知道在忙什麼
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比起火鍋店更像是餐酒館改造
 
活龍蝦當天現殺,收拾位子速度很慢..洗手間提供牙刷、漱口數、牙線棒
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這是當日babe很滿意的服務生,態度親切
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桌邊都有調味料,兩款特別的辣椒油
 
迷迭香跟原味
 
蔥花、香菜、蘿蔔泥、白醋、醬油應有盡有
 
低消兩千四百元不包含服務,所以要點到足
 
babe第一輪2574不過關,所以加點綜合菇
 
鍋底是580元的麻辣鍋+胡椒豬肚
 
湯頭鍋底為3人份的量,第四人起每多一人湯底加價$110
 
牛胸280,小排6片500(很搶)、黑毛豬4片180元
 
蔬菜260、綜合菇280
 
手摔鮮蝦漿160(3顆)、池上豆包180(必點)
 
老油條50(新鮮)、飲料150元
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提供刀叉..應該是要切龍蝦或是鴨血?
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鴨血很大塊,7塊吃不夠用加點
 
胡椒豬肚鍋裡頭有豬肚,湯底溫和不夠辣
 
喜歡胡椒豬肚比較建議吃下面這家
 

台北第一胡椒豬肚鍋『火鍋106-粵式豬肚煲鍋』南京松江必吃鍋物DSC00330

烏梅湯比較甜,喜歡喝烏梅湯建議喝自家熬煮的東雛菊火鍋店

 

全台首創3種層次的麻辣鍋『東雛菊-風味鍋物』、公館必吃麻辣鍋

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傳說中很不便宜的黑毛豬,只有四片嚇死寶寶
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然後六片牛小排500、牛胸還可以六大片
剩下的差不多快要上齊全了,兩千八掰掰
 
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菜盤跟香菇盤都新鮮
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手摔蝦丸160..建議吃市民大道的養心殿,手打蝦漿很讚又便宜
 
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牛胸肉油脂多不能涮太久,QQ口感才正確
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豆包是池上的,豆香跟嫩度很讚..不是油炸
 
老油條很新鮮,無油蒿...但不算特別好吃
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油條吃法是辣湯壓下去7下..撈起來酥而且有湯汁
 
要淋上獨門辣椒醬,鍋底麻辣無牛成分、辣油也是
 
想吃麻辣又不能吃牛肉還是有解
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果凍入味的鴨血鹹度是夠的
 
滷汁很透,蠻像是詹記.但詹記比較甜
 
硬要說第一..好像還好
 
但整體口感超好吃,就是吃四塊也可以
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需要自己涮的牛胸肉,油脂下鍋後變成脆的
 
包入蔥花淋上辣油很過癮
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淋湯方式的涮牛小排,很像熟度精緻鍋物
 

林口最超值的海陸火鍋『熟度精緻鍋物』、CP值最高『霸氣雙人海陸套餐』DSC00373DSC00374

第一吃都不加,感受牛小排軟嫩甜度與油脂比例的可口

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二吃,捲入蔥段讓口感更清爽

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三吃,捲入蔥段淋上辣油增添風味跟滑口感

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這時才發現鍋底只鴨血,中間店員來加入豆腐

入味但不算特別好吃

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手摔蝦餃感覺是漿不是很純,但還是看得到整隻蝦

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大讚的是池上豆包,腐皮的香氣跟嫩度太滿足

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煮麵達人的泡麵帶點硬度,掌握恰好的時間口感很彈

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充分攪拌讓所有麵條均勻入

兩個人吃一份很過癮

豬肉不算特別,可以pass

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餐後招待的甜湯很用心,冰糖銀耳燉煮到軟爛膠質飽滿

 

整體麻辣鍋底不錯,豆皮、牛小排好吃

鴨血有厲害而且大塊如果凍

麻神線上訂

台北市南京東路五段8號3樓

02 2749 2508

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