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淡水清水市場好吃人氣美食第二發『徐記 大腸蚵仔麵線』

如果吃一捲洪記潤餅不夠飽,再搭配一碗料好實在熱呼呼的爆料大腸蚵仔麵線就是滿分

而且是90元,不到一百塊

不是勾芡很濃的麵線,細度剛好加上蒜泥自製辣椒很過癮

鋪到7分滿的滷大腸更是超人氣

這個季節的蚵仔胖嘟嘟,新鮮吃起來就是好吃(不是大量裹粉)

徐記 大腸蚵仔麵線外送訂單超多,如果想吃要抓準時間

 

 

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徐記 大腸蚵仔麵線 在長庚里福德宮協对面

外帶的人不少,外送的單整面

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babe剛好遇到第一鍋賣光,第二鍋倒入的時間

麵條細細的喝得到柴魚湯不是勾芡很厚的口感

滷大腸掛在旁邊,處理的很乾淨

店裡有兩桌可以用餐,外帶更方便

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蚵仔很胖、處理的乾淨外頭太白粉不多

是能吃到真正的蚵仔,新鮮好吃無腥味

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這是大腸麵線的部分,是不是鋪好鋪滿不用加價

 

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蚵仔麵線加上蒜泥可以去腥,而且不嗆口

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一定要加辣椒,自製的不死鹹而且很match

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50元價格是不是很誠意,加了烏醋也可以增添香氣喔

徐記的湯頭清甜,喜歡重口味就這樣做

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麵線的比例不錯,不是單純喝湯的,是細細的麵線但保有口感

小碗吃得舒服,大碗更過癮喔

加LINE好友預訂 ID-0909622837

7:30~19:30

新北市淡水區清水街54-1號(土地公廟對面)

淡水美食|清水市場必吃『阿洪 洪記潤餅 手工潤餅皮』

 

 

 

 

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