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ig悄悄開啟一家私宅預約制牛肉麵店『老楊在二樓』

別以為老楊很老,或是跟方塊酥有關

其實他就是一個質感型男,把家裡佈置的超有品味

穿著白色T-Shirt煮著單一款菜單『牛肉麵套餐』

一邊聽著價格不菲得音響播放著爵士音,空氣裡没有食物的味道

反而是高級淡雅的香水

如果你喜歡這樣的空間與彈牙的牛肉麵,獨樹一格的普洱茶入湯底的牛肉湯

那麼你就該來預約一下老楊

 

 

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當預約時間一到,老楊就在家裡擺設用餐的器皿與手作小菜

筷子很好用、湯匙有重量握感很好

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入老楊家需要拖鞋,我只能說老楊太有品味

名錶盒、進口香氛、堆起滿滿的書藏

工業燈飾與色彩大膽的沙發,迷人的窗景

我能說老楊不簡單

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店裡獨賣牛肉麵,基本上不用詢問今天要來點什麼

只詢問吃蔥花嗎?要不要辣椒...結束

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牛肉麵上桌了、堆小山的牛肋條切塊

手工細麵與剛好的牛肉湯

小菜簡單又好吃,今天的蘿蔔帶點苦但好朋友的挺好的

辣椒不是自製的但辣而不鹹

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加不加辣任你開心,單純一口湯只覺得單純

 

少了蘿蔔蔬菜的甜,湯頭聽說加入了普洱茶去油但又加入初榨橄欖油增添滑口

也許不是傳統牛油漂浮的香氣

也許是在意身材、食材簡單、風味更pure

總之你期待那種紅燒或是有牛骨香的這邊是没有

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麵條是煮的相當好,彈牙硬度也很棒

湯頭是靠著辣椒醬增添層次

蔥花也挺新鮮不嗆口

牛肉燉煮的好咬也可口

如果你喜歡這樣的樸實牛肉麵與好環境

280元一套的型男老楊套餐挺值得試看看

兩個時段用餐 12:30~15:00、18:30~20:30

台北市松山區新中街9號

記得預約、不能直接去粉專私訊

 

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