藍記麻辣火鍋|台北宵夜火鍋創始店,台北排隊麻辣鍋『藍記麻辣鍋』菜單

藍記麻辣火鍋|台北宵夜火鍋創始店,台北排隊麻辣鍋『藍記麻辣鍋』菜單 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北老字號排隊麻辣鍋『藍記麻辣鍋 』創業78年至今想吃還要排隊、營業到凌晨2點是台北夜貓族宵夜、聚餐的超人氣店家

不能電話預約、週日公休,想吃一定要在開店前先領號碼牌,人多到一樓塞不滿才會開放2樓

食材新鮮、辣度溫和、鴨血大塊,以不裝潢的家庭式空間來說,比較喜歡夫妻肺片『齊味麻辣鴛鴦鍋』

最近最愛的麻辣鍋是『將門來點辣麻辣鍋專門店』

喜歡吃麻辣鍋又怕辣的朋友可以收藏,喜歡自在吃火鍋不打扮的朋友推薦

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藍記麻辣鍋|交通方式&店家資訊

藍記麻辣鍋

地址:台北市中正區金山南路一段19號(忠孝新生站走路8分鐘)

營業時間: 17:30-02:00(週日公休)

電話:02-2322-4523

✅只收現金 ✅不能訂位 ✅用餐限制2小時

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跟二寶三寶討論很久想吃的麻辣鍋老店,因為週日沒開、又不能接受訂位所以就拖到現在才來品嘗

小土狗先幫大家開門前卡位,沒想到六點開我們5:45到已經拿到第二輪的牌子!阿姨會依序帶人坐滿然後再開放二樓

因為沒有電梯,阿姨他們也是跑上跑下的辛苦,服務態度是親切的!

藍記麻辣鍋|用餐環境

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低矮圓桌、幾張桌面,就像在家裡吃麻辣鍋的自在氛圍

玻璃感應門一開就聞到濃郁的麻辣湯頭~直吞口水

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禁帶外食、不收服務費,二樓用餐在24:00會休息

餐送餐很快、環境也很乾淨,離場前再以『現金結帳』

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藍記麻辣鍋是很多年輕朋友喜歡聚餐吃火鍋的地方、不知道是不是氣氛很好的關係

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藍記麻辣鍋|菜單

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鍋底500吃到飽,辣度中等、比較不是濃郁麻辣鍋的類型,愛吃辣的可能會覺得稍微家常

肉片的分級比較少、320元的牛肉、豬肉肉質中規中矩倒不像網路說得那麼神

藍記麻辣鍋|必點料理

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藍記麻辣鍋的鍋底會先問要鴛鴦鍋還是麻辣,大家就直接點麻辣吧、因為辣度真的沒有很強烈

鍋底本身的豐富度讓人很喜歡(高麗菜、蒜苗)

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豆腐比較像傳統市場的板豆腐帶有酸味的豆香、鴨血因為受到豆腐的影響吃起來是果凍卻也沒那麼甜

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配菜清洗得很乾淨、四個人點了一堆瞬間擺滿一桌

蔬菜、肉類的份量不差,就是價格比較不親民,丸子的品質尚可

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現點現切的牛肉、豬肉都很新鮮,但肉質是沒有特別記憶點

不耐久涮的牛肉、豬肉好一些

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丸子中等、上桌是切半不是整顆

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黃玉米很甜但不是水果玉米

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蛋餃比較普通,還是有蛋味

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蒜苗最好笑,本來以為是搭配包肉的蒜苗末,直接給切塊的很猛!蒜苗很新鮮喔

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醬料區自取,蔥花新鮮、辣椒醬有兩款、還有醬油跟香油、白醋

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小土狗狂嗑的豬肝,140元真的很多喔!涮到熟才可以吃,新鮮沒有腥味

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牛肉只能涮到5分熟,豬肉還可以,以這個價格的肉來說好像吃齊味就好了

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當天4個人吃了3000左右,是沒有特別便宜也沒有記憶點,可能是熟悉的味道畢竟宵夜開到兩點還不收服務費

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加湯免費、可調整辣度,不加辣很像家常火鍋、加辣的辣油沒有油香

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鴨血因為豆腐的關係多了股發酵的酸感,不是壞掉但也不甜

服務很好出餐很快,想吃圍爐感的火鍋可以試看看

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:藍記麻辣鍋
  • 所在地址:臺灣台北市中正區金山南路一段19號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 18:00-2:00
  • 店家電話:0223224523
  • 評價:★★★


交通資訊

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