大直美食｜一位難求烤鴨推薦『九華樓 春大直店』菜單價格、劍南路站聚餐推薦

開業超過30年台北人氣烤鴨「九華樓」，為華泰大飯店集團成立時間最早的粵菜餐廳

原位於華泰王子大飯店內的烤鴨粵菜餐廳「九華樓」，去年八月搬遷到大美麗華商圈的春大直商場

一開幕就大受歡迎，洞穴的用餐風格、時尚的粉紅配色～不只深受網美朋友拍照打卡喜愛，喜歡吃片皮鴨的老饕也爭相訂位

金字招牌『華泰片皮鴨』選用75 天的宜蘭北京種鴨，以明爐烘烤約40~50 分鐘

如果要享用超值『九華全鴨匯』務必要訂位時直接預約，每日限量，不預定現場吃不到喔

除了九華樓的烤鴨在谷哥有4.1顆星的超高分好評、她們家的布丁也是必點甜點，布丁控不容錯過

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地址：台北市中山區樂群三路303號3樓（春大直商場3樓）線上訂位

劍南路站3號出口 英迪格酒店旁

營業時間：11:30～14:30、 17:30～21:30

電話：0903-083-308

從英迪格車道、情覓motel對面的側門進來直接上手扶梯三樓，右轉馬上看到粉紅色的牆面就是九華樓

大直英迪格住宿價格/情覓/大直薇閣

春大直的九華樓空間不大、穿越拱形門分兩側，左邊是包廂、右邊是開放式用餐空間

也許是人過多、中間走道又多擺放三張桌子、整個有點像菜市場，反而失去高級感

妹妹打電話忘記說要吃九華全鴨匯，只預訂了一隻烤鴨，當天沒辦法現場升級～總之他會希望你單點

因為套餐的內容也可以用單點的，只是預算或爆表，點九華全鴨匯才能打卡送手工鴨蛋布丁，如果是一般預約鴨子料理就要改單點

餐盤、餐具都有別緻、餐巾布上也印有logo

熱茶還挺好喝的

單點的金沙鹹蛋杏鮑菇因為中空狀況、店家也算有誠意要重做給我們、我們當下也不想佔便宜

最後是招待一份手工鴨蛋布丁

市場季節時蔬當天我們點了蘆筍炒百合，味道確實不錯擺盤卻很自在的散在盤子上每一處，細節處的用心又扣一點分

九華樓本身位子不大、點烤鴨也會桌邊片鴨～師傅會除去皮下的油脂讓鴨皮吃起來更酥脆

肉汁潺潺、鴨肉肥美甜嫩，當天選擇華泰片皮鴨 一鴨3吃2980

麥餅皮片鴨、生菜炒鴨鬆、芥菜鴨骨湯

焦糖色的鴨皮刀子劃開爽脆聲響很銷魂、有些許鴨肉在其中的同時感受兩種口感、鴨皮本身很脆可以包在捲皮裡增加變化度

擔心吃不飽點了黑豚肉絲煎脆麵，脆口的麵體淋上爆炒韭菜的豬肉燴～口感豐富度跟味道都不錯

片皮鴨剩下的鴨腿直接切，大塊過癮～根本不用沾醬就很甜

也可以搭配梅子醬一起吃，更醋咪

最傻眼的白灼椒麻肥牛～上桌時就像半路出師的料理！川燙的肥牛肉鋪在銀耳上

給了一盅自家調和的椒麻sauce~這樣賣560元真的有被搶劫的感覺

肥牛肉質是好的，只是這樣烹調真的有失水準

生菜炒鴨鬆的炒鴨肉丁味道非常棒、油條的酥脆度也很加分～搭配生菜的新鮮脆口，這道是一鴨3吃的最美味部分

芥菜鴨架湯把鴨子油膩的感覺完全煮出來，味道跟鴨子不搭的芥菜既不甜、也覺得浪費的鴨肉的甜度

建議大家改成鴨粥不要喝鴨架湯喔

當天是妹妹的生日，33買了蛋糕跟我還有海綿一起在九華樓慶生，切蛋糕的刀子實在很猛！自備的蛋糕當然好吃

手工鴨蛋布丁也是好吃到舔盤、雖然一開始吃的扎實度不太習慣，但在吃第三口就會被鴨蛋的蛋香給吸引

焦糖醬汁跟上頭如鮭魚卵的QQ很對味，份量四個人吃意猶未盡

九華樓春大直比預期的空間擁擠、服務很好但對於烤鴨的過度期待稍微失望

如果要聚餐會更推薦空間舒適的寒舍食譜、青雅、名人坊

 

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