大直美食|一位難求烤鴨推薦『九華樓 春大直店』菜單價格、劍南路站聚餐推薦

大直美食|一位難求烤鴨推薦『九華樓 春大直店』菜單價格、劍南路站聚餐推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記

開業超過30年台北人氣烤鴨「九華樓」,為華泰大飯店集團成立時間最早的粵菜餐廳

原位於華泰王子大飯店內的烤鴨粵菜餐廳「九華樓」,去年八月搬遷到大美麗華商圈的春大直商場

一開幕就大受歡迎,洞穴的用餐風格、時尚的粉紅配色~不只深受網美朋友拍照打卡喜愛,喜歡吃片皮鴨的老饕也爭相訂位

金字招牌『華泰片皮鴨』選用75 天的宜蘭北京種鴨,以明爐烘烤約40~50 分鐘

如果要享用超值『九華全鴨匯』務必要訂位時直接預約每日限量,不預定現場吃不到喔

除了九華樓的烤鴨在谷哥有4.1顆星的超高分好評、她們家的布丁也是必點甜點,布丁控不容錯過

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九華樓|交通方式&停車資訊

地址:台北市中山區樂群三路303號3樓(春大直商場3樓)線上訂位

劍南路站3號出口 英迪格酒店

營業時間:11:30~14:30、 17:30~21:30

電話:0903-083-308

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從英迪格車道、情覓motel對面的側門進來直接上手扶梯三樓,右轉馬上看到粉紅色的牆面就是九華樓

大直英迪格住宿價格/情覓/大直薇閣

九華樓|用餐環境

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春大直的九華樓空間不大、穿越拱形門分兩側,左邊是包廂、右邊是開放式用餐空間

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也許是人過多、中間走道又多擺放三張桌子、整個有點像菜市場,反而失去高級感

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九華樓|菜單

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妹妹打電話忘記說要吃九華全鴨匯,只預訂了一隻烤鴨,當天沒辦法現場升級~總之他會希望你單點

因為套餐的內容也可以用單點的,只是預算或爆表,點九華全鴨匯才能打卡送手工鴨蛋布丁,如果是一般預約鴨子料理就要改單點

九華樓|必點料理

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餐盤、餐具都有別緻、餐巾布上也印有logo

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熱茶還挺好喝的

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單點的金沙鹹蛋杏鮑菇因為中空狀況、店家也算有誠意要重做給我們、我們當下也不想佔便宜

最後是招待一份手工鴨蛋布丁

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市場季節時蔬當天我們點了蘆筍炒百合,味道確實不錯擺盤卻很自在的散在盤子上每一處,細節處的用心又扣一點分

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九華樓本身位子不大、點烤鴨也會桌邊片鴨~師傅會除去皮下的油脂讓鴨皮吃起來更酥脆

肉汁潺潺、鴨肉肥美甜嫩,當天選擇華泰片皮鴨 一鴨3吃2980

麥餅皮片鴨、生菜炒鴨鬆、芥菜鴨骨湯

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焦糖色的鴨皮刀子劃開爽脆聲響很銷魂、有些許鴨肉在其中的同時感受兩種口感、鴨皮本身很脆可以包在捲皮裡增加變化度

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擔心吃不飽點了黑豚肉絲煎脆麵,脆口的麵體淋上爆炒韭菜的豬肉燴~口感豐富度跟味道都不錯

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片皮鴨剩下的鴨腿直接切,大塊過癮~根本不用沾醬就很甜

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也可以搭配梅子醬一起吃,更醋咪

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最傻眼的白灼椒麻肥牛~上桌時就像半路出師的料理!川燙的肥牛肉鋪在銀耳上

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給了一盅自家調和的椒麻sauce~這樣賣560元真的有被搶劫的感覺

肥牛肉質是好的,只是這樣烹調真的有失水準

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生菜炒鴨鬆的炒鴨肉丁味道非常棒、油條的酥脆度也很加分~搭配生菜的新鮮脆口,這道是一鴨3吃的最美味部分

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芥菜鴨架湯把鴨子油膩的感覺完全煮出來,味道跟鴨子不搭的芥菜既不甜、也覺得浪費的鴨肉的甜度

建議大家改成鴨粥不要喝鴨架湯喔

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當天是妹妹的生日,33買了蛋糕跟我還有海綿一起在九華樓慶生,切蛋糕的刀子實在很猛!自備的蛋糕當然好吃

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手工鴨蛋布丁也是好吃到舔盤、雖然一開始吃的扎實度不太習慣,但在吃第三口就會被鴨蛋的蛋香給吸引

焦糖醬汁跟上頭如鮭魚卵的QQ很對味,份量四個人吃意猶未盡

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九華樓春大直比預期的空間擁擠、服務很好但對於烤鴨的過度期待稍微失望

如果要聚餐會更推薦空間舒適的寒舍食譜青雅名人坊

 
台北米其林約會餐廳

店家/景點資訊

  • 店家名稱:九華樓 春大直店
  • 所在地址:臺灣台北市中山區樂群三路303號3樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:30
  • 店家電話:0903-083-308
  • 評價:★★★
  • 備註資訊:
    營業時間
    午餐:12:00~14:30(最後點餐 14:00)
    晚餐:17:30~21:30(最後點餐 21:00)

    *假日分段訂位:
    午餐:11:15~13:00(最後點餐 12:30)、13:15~14:30(最後點餐 14:00)
    晚餐:17:15~19:00(最後點餐 18:30)、19:30~21:30(最後點餐 21:00)


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