竹東隱藏版美食|一週只營業三天的手作麵包『褚兒手揉麵包坊』純天然小麥粉製作、無添加不脹氣麵包、限量會呼吸的酸種麵包、肉桂捲

竹東隱藏版美食|一週只營業三天的手作麵包『褚兒手揉麵包坊』純天然小麥粉製作、無添加不脹氣麵包、限量會呼吸的酸種麵包、肉桂捲 @梅格(Angelababy)享樂日記

竹東隱藏版手作烘焙『褚兒手揉麵包坊』一週只營業三天!

谷哥評價4.7顆星,純天然手作、以台灣小麥粉製作的酸種麵包、藜麥麵包、鹽可頌

無添加吃了也不會脹氣,口感細緻咀嚼還有小麥香,樸實而迷人

當天搶到一顆肉桂捲,肉桂香氣濃而不辣,濕潤的麵包體充滿彈性

肉桂捲迷一定要來朝聖一下

附近有一家竹東人氣景觀餐廳,童話故事版小木屋『It’s Alice cafe & food』

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褚兒手揉麵包坊 超級不起眼的只在省道上擺放一個『麵包』低矮招牌

新竹縣竹東鎮軟橋76號

開車要放慢速度才會發現,因為太特別就路邊暫停看一下

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先看到美美的白色花朵,漫步上草地的階梯,透出一個鐵皮屋就到了

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從斜坡開車往上,還有超大空地可以停放車輛

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停車地方有一個紗窗,正對著烘烤麵包的位子~經過都聞到香味

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褚兒手揉麵包坊 一週只營業三天,客製化麵包、預定麵包 0958958252

週五14:00~20:00、週六8:00~20:00、週日8:00~18:00

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褚兒手揉麵包坊的麵包工作室,跟像是在民宅一樓的客廳

氣只有烘焙的小麥香,反而不是奶油的甜味

選用台灣栽種的小麥麵粉搭配有機食材,初心地做給自己孩子品嚐的堅持

老闆一家三個小孩都單純的可愛,白牆上還有他們的可愛塗鴉

麵包烤好會放置在很像阿公家的碗架裡頭

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比較特別是麵包餐台上的烤地瓜,果然樸實

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褚兒手揉麵包坊 雖然開的超偏僻,但價格是五星級XD

岩鹽可頌一個50元,是不是有點嚇到

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老闆的各種麵包都很樸實,沒有花俏的外表

酸種酵母烘烤的小麥、藜麥麵包

只有單純的口感跟咀嚼的香氣,無添加吃的最安心

價格也都很台北喔,百元~建議回家冷凍,回溫切片烘烤、抹奶油或單純品嚐都很棒

最棒的酸種麵包|Leaven workshop 璞家工作室 質感早午餐、輕食咖啡、手作麵包、肉桂捲、司康

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少量的佛卡夏跟肉桂捲被babe看到,應該是說先聞到肉桂香~

立刻跟老闆說來一顆肉桂捲吧

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老闆夫妻很客氣,親切地迎著我們離開麵包店

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蔓蔓巧核、燕麥鄉村酸種麵包,只記得都是百元左右

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babe當天先迫不及待的品嚐了岩鹽可頌的口感,彈性十足底下帶點酥香,

小麥粉吃起來多一個味道,岩鹽會提出麵包體的甜味,樸實好吃不過度扎實

私心蠻喜歡肉桂捲,麵包體不是單純的單純的麵包感,多了酥脆度~

中心點拉起來整圈的肉桂醬香而不辣,甜度適中,忍不住一次嗑完一顆

褚兒手揉麵包坊 以蠻好的食材跟手藝,烘烤出耐人尋味的手感麵包

沒有特別便宜,真的要懂吃或是有在吃好酵母麵包的朋友才懂

 

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