台北超值無菜單料理『好食曆 無菜單料理』純預約制、大安區約會餐廳

台北超值無菜單料理『好食曆 無菜單料理』純預約制、大安區約會餐廳 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北預約制私廚無菜單料理『好食曆食堂』

隱身在忠孝新生站、沒有招牌、靠著ig打卡、好朋友真實分享整個月都客滿了

老闆Leo一次只接待最多兩組客人(一組最多4人),當天跟個姊妹淘四人預定了1000元的菜色

可以於用餐前溝通想吃的主餐,當天品嚐的是櫻桃鴨胸,搭配共計6道手作料理

每一道都充滿著視覺與味蕾的創意與驚喜,搭配餐後手作甜點實在太滿意了~比甜點店還厲害!

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好食曆食堂|交通指南、預約方式

好食曆無菜單料理

地址 台北市大安區建國南路一段212巷61號

營業時間 12:30–21:00

8月份好食曆可訂位時間

週二至週四、週日全天可預訂、週五週六中午時段可預訂(晚餐時段暫不開放)

👉線上預約

  1. 需在預約日期前三天定位,方便確認食材和菜單內容,請務必留下定位人稱謂、聯絡方式
  2. 勾選價格後討論可搭配的食材,威靈頓牛排2-4人份NT 1650 / 份 / 大約6-7oz
  3. 自開菜單需依照食材成本定價
  4. 填完表單不代表預定成功,主廚將看可接日期後連絡確認
  5. 逢週五、週六或國定假期訂位,每人低消1200
好食曆食堂|用餐環境

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好食曆食堂與Liquid art共用空間

座位空間不大~但環境很舒適自在

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當天跟好朋友四人坐在靠窗的位置,採光非常好、戶外正對小公園~

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好食曆食堂|1000元套餐

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當季烤綠竹筍,以冷熱呈現

左手邊是冷筍切塊、淋上剝皮辣椒美乃滋辣度提出筍子的甜味,在放上烘烤到油脂香味釋放的烏魚子

這種清爽又不失風味層次的組合超級喜歡

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另一款綠竹筍是熱食,刨上新鮮的松露絲搭配松露鹽,味道上比較衝突

兩款筍子都很細嫩,優雅的擺盤也讓人食慾大開

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新鮮白蝦去殼後煎到剛好的熟度在堆疊如小山~繽紛的配色充滿陽光的氣息,一道光看就美味的溫沙拉

底下是脆口的澎湖透抽搭、配烤過番茄、軟軟的莫札瑞拉起司

切塊的新鮮酪梨、一層高質量生菜

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自製的油醋沙拉醬攪拌一下,每一口都感受到海味與清爽

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澄清雞湯放入烤過的香菇、多汁爆漿的草菇,香菇的本體風味很鮮明

可愛的白色圓球是冬瓜,撒上義大利巴西里

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櫻桃鴨胸、配上洛神花醬、焦糖蘋果、烤過的茭白筍、玉米筍

以自製香料滷水醃製後再風乾的鴨胸、在上桌前慢烤而表皮微焦脆,咬下去肉質細嫩多汁

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洛神花醬汁的酸甜可以中和油脂提升鴨胸肉的甜度,或是搭配焦糖蘋果也別有一番風味

單純的烤茭白筍跟玉米筍單吃就很可口

以貼心的片狀讓大家容易分食

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中西混血的義大利麵,嚴選東石肥美的鮮蚵,醬汁為日式海苔昆布奶油醬、搭配青豆仁

這款貌似台灣蚵仔麵線卻是義大利的手藝烹調,麵條軟硬適中而且相當入味

咬下去蚵仔還會噴出湯汁,實在太銷魂了!

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天使蛋糕、夏雪芒果、蛋糕裡頭流出檸檬卡士達、鮮奶油加入陳年萊姆酒、黃色粉末是烘乾的芒果粉

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輕盈如雪綿的鮮奶油搭配綿密細緻的天使蛋糕吃起來不油膩很清爽

咬在口中會爆炸出甜味的夏雪芒果,不需要咀嚼的超嫩多汁

以酸香的檸檬卡士達將整個味道包裹其中

三秒就舔盤的好吃

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最喜歡的莫過半熟巴斯克乳酪蛋糕

外層烤到有焦糖的香味跟色澤,湯匙一挖立即入口融化的濃郁慕斯口感~真的讓人太著迷

立刻進入台北前三強半熟巴斯克蛋糕榜單XD

台北必吃10家超強『半熟巴斯克乳酪蛋糕』

好食曆無菜單料理 老闆跟廚師是同一個人,秉持著對食物料理的熱誠製作

餐前還會跟客人討論。吃過後再訪也可以指定想要的主餐

優雅的用餐節奏跟擺盤的用心,口味創意而無違和感的讓人留下很好的印象

不過好食曆無菜單料理是純預約制、想吃不預定是吃不到的喔

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:好食曆食堂
  • 所在地址:臺灣台北市大安區建國南路一段212巷61號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:30-21:00
  • 店家電話:
  • 備註資訊:

    營業時間 12:30–21:00


交通資訊

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