台北唯一以秋蟹為主的蟹黃湯火鍋『東雛菊風味鍋物』公館美食、台北好吃火鍋、東雛菊菜單

台北唯一以秋蟹為主的蟹黃湯火鍋『東雛菊風味鍋物』公館美食、台北好吃火鍋、東雛菊菜單 @梅格(Angelababy)享樂日記

秋天正是大啖秋蟹的季節、午後的涼爽吃火鍋最舒服

台北唯一主打蟹黃湯頭火鍋店『東雛菊』

以肥美的秋蟹取其蟹膏融入鍋底中,再放入整隻肥美的英格蘭霸王蟹

蟹肉扎實、湯頭馥郁鮮美,配上足足15oz的大盤肉

巧克力和牛、西班牙伊比利豬、紹興土雞腿

更奢侈的的是慢燉到口感綿密入口即化的黃金蟹湯鮭魚卵粥

副食烏龍麵、菜盤、喝到飽烏梅汁,一個人不用700塊錢!!!

不吃對不起自己的高CP值火鍋套餐

吃秋蟹喝蟹黃鍋,不容錯過公館必吃美食『東雛菊』

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從捷運公館站3號出口往三總方向,大概走6分鐘

門口得日式紙傘(旁邊是7-11)就抵達

對面有收費的停車場

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現在還是有推出東雛菊防疫套餐3.0 打六折優惠

但只要吃過東雛菊的朋友就知道,他們家擺盤真的很美..內用很加分

用餐務必加入會員,會員限定優惠套餐消費點數回饋

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台北市微解封,店內用餐有隔板,醬料區改用專人送到桌上

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平日午餐優惠248元,到店消費獨享新鮮蛤蠣30顆59元、韓國大牡蠣吃到飽199

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不過babe倒不是為了吃商業午餐,而是久違的解封加上現在去漁港吃螃蟹太危險

來東雛菊大啖螃蟹火鍋、蟹黃湯+霸王蟹、沙母..最低優惠一個人550元

不過babe覺得吃火鍋的肉很重要…所以還是選擇了

八爪高揮膏豐腴 雙人套餐 附贈黃金粥

15oz的肉吃起來超過癮:澳洲巧克力和牛、西班牙頂級松阪豬、紹興土雞腿肉

套餐加購「淺嚐鮮蝦」海鮮組還享有199優惠!

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入座服務人員就會奉上冰涼解渴的烏梅汁,不會很甜還是喝到飽

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東雛菊是強調湯頭的火鍋店,喝湯也能喝出質感

套餐中除了蟹黃湯,另一個就屬東雛菊招牌風味鍋物

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上桌最震撼沒過那隻浮水霸王蟹,店家事先處理過湯頭滾了即可撈起來

這樣蟹肉精華甜味才不會消失

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當蟹黃湯滾燙後英格蘭霸王蟹便可撈起(店家會送上白醋去寒、提升甜味)

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吃蟹很簡單,蟹殼跟大螯部分都敲打過很容易品嚐

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最假掰的莫過這個像是皇帝用的喝湯器皿

東雛菊風味湯頭煮滾後撈起菊花瓣,把整碗膠原精華倒入上湯裡

慢火煮出養顏美容的好滋味

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babe很驚豔的黃金粥,上頭的金箔跟鮭魚卵讓人虛榮感爆棚

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把蟹黃湯金華配上台梗九號米慢熬6小時,上頭的北海道鮭魚卵脆口

等火鍋前先來上一碗,比很多海鮮鍋後的雜炊更厲害

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吃火鍋除了湯底好,其實涮肉的肉片更重要

八爪高揮膏豐腴 套餐中的15oz肉品是嚴選的,不是便宜的

光看巧克力和牛的油花、伊比利豬的粉嫩還有厚度、有著紹興酒香的土雞肉塊

擺成綻放的花朵樣,好過癮

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忘記說~點秋蟹系列鍋物可以用199加價「淺嚐鮮蝦」海鮮組

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8隻肥美的鮮蝦蝦子配上六片鯛魚肉,真的是便宜(比會員價更優惠)

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火鍋最愛的火鍋料當然是豬血糕,只是這裡的豬血糕裝飾後變得好高級XD

還要用沙漏計時~沾上中間的花生粉!!!實在有趣又好吃

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babe很喜歡東雛菊的巧克力和牛,嚴選澳洲M9和牛

牛隻出生兩個月後飼養巧克力長大,肉質香甜但不會很油~吃整盤也不會膩

或是搭配上店家特調的醬料也可以中和油脂感

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不吃牛肉也可以好好享受不輸給和牛的伊比利松阪豬

肉質彈脆新鮮,甜味跟香氣都很好~蟹黃湯底涮過以後不沾醬也很好吃

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私心推薦紹興酒土雞腿肉

煮過有著紹興酒獨特的香味配上枸杞的甘甜,肉質扎實好吃

就是不愛吃雞腿肉只愛涮肉片的都會覺得很有水準

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霸王蟹的肉風味倒不是重點,反而是膏很誇張

如果對英格蘭霸王蟹不熟悉,黃金麵包蟹總知道了吧

蟹肉飽滿,重點是每隻都含有豐滿濃厚蟹膏,稱號「蟹膏之王」

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吃很多肉之後~涮上鮮蝦跟鯛魚片…老實說吃不太下就打包了

建議川燙後再打包,怕天氣太熱會變質

回家吃還是新鮮,蝦殼是硬的肉也不會粉粉、魚肉片很厲害

連同檸檬一起吃更鮮

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煮過後的豬血糕很軟很Q,裡頭有魚漿跟香菜

整球豬血糕在花生粉中翻滾,確實好吃又特別

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吃不完的當然還有附餐烏龍麵,也可以打包回家~

連同湯底跟烏龍麵還有蝦蝦,吃一餐可以兩頓享受喔

秋天吃螃蟹不用跑到郊區,公館東雛菊吃秋蟹鍋大推薦

價格合理份量很多、環境舒服也有隔板

地址:台北市中正區汀洲路三段127號

線上立即訂位:https://reurl.cc/NZjAGe

訂位電話:(02)2368-2127

上午11:30 – 下午9:50

 

 

豬大骨、雞骨、豬後腿肉精燉為基底,搭配遵循古法釀製的純手工底料,可以感受到的幸福滋味。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:
  • 所在地址:臺灣台北市中正區汀洲路三段127號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:50
  • 店家電話:02-23682127

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