台中手工餅乾、餅乾禮盒推薦『二月森手工餅乾』原來達克瓦滋融入台灣風味可以這麼好吃『二月森達克瓦滋』

台中手工餅乾、餅乾禮盒推薦『二月森手工餅乾』原來達克瓦滋融入台灣風味可以這麼好吃『二月森達克瓦滋』 @梅格(Angelababy)享樂日記

只要看過babe文章的朋友都知道,下午茶、手工餅乾、達克瓦滋都是日常最愛

生活中的小確幸就是甜食,路過可愛的手作甜點蛋糕總是買到以為不用錢

收到台中吃貨好友寄來的台中伴手禮、餅乾禮盒

『二月森手工餅乾』還有一盒包裝很精美但台灣風味『黑糖花生達克瓦滋』

包裝盒跟紙袋是同系列,時尚感設計很滿意

新鮮脆口、層次跟甜味都讓人欲罷不能..回頭率100%禮盒推薦!

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說到手工餅乾,你想到的是哪一家?吃過二月森後..大概腦海就會閃過這個味道

橘色的手工餅乾、質感綠色的達克瓦滋

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好吃的達克瓦滋真的沒幾家XD 大多數都甜死人不償命,口感也不夠道地

二月森達克瓦滋確實有兩把刷子

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二月森不只有手工餅乾、還有磅蛋糕、常溫蛋糕、法式棉花糖

可以當日常伴手禮送人、或是喜餅、年節禮盒選擇

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『黑糖花生達克瓦滋禮盒』6入/盒,獨立包裝品嚐起來很便利

達克瓦滋源自法國西南部Landes地區

使用蛋白、杏仁粉和糖粉所製成,外酥香甜蛋糕體微鬆軟

餅皮巧妙的加入黑糖,增添迷人的香甜

食材簡單卻是最考驗甜點師傅的作工技巧,3次以上的灑糖自然吸收技術

風味甜而不膩,就算單吃也不需要喝水的剛好

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圓形小巧,拿在手上也很優雅

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外層的酥裡頭的柔軟濕潤,是二月森達克瓦滋最迷人的地方

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融入在地台灣素材的『花生』,舔一下會覺得有點鹹香

看一下原來是鹹奶油跟花生醬的融合,難怪吃起來甜而不膩

甚至不小吃撕開下一顆XD

很多台灣6字頭以前的朋友吃不懂達克滋

二月森黑糖花生達克瓦滋卻是可以收服媽媽的胃

花生的香是慢慢在口中釋放、微鹹的內餡與黑糖風味的外殼甜鹹交織

顛覆你對達克瓦滋刻板印象

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手工餅乾 6入禮盒,訂製專屬的餅乾盒包裝互相不碰撞

單一口味,以可鎖緊的塑膠罐方式方便收納

底層的乾燥劑維持每一塊二月森手工餅乾脆度的完美

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二月森目前有10種圓形手工餅乾,這盒裡頭有六款

岩鹽巧克力餅乾、麵茶餅乾、榛果焦糖鑽石餅乾

楓糖燕麥餅乾、伯爵茶餅乾、鹹蛋黃餅乾

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像家一樣的甜點店

在家就可以品嚐到最棒的手工餅乾下午茶

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二月森手工餅乾也融入了台灣風味製作:鹹蛋黃餅乾、麵茶餅乾

所以沖上一壺蜜香紅茶就很對味

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可以顯而易見的是中間粉質地的是麵茶餅乾

專屬台灣的兒時味道,外層包裹著手炒麵茶粉、舔起來好懷念

嚴選法國麵粉炒到焦糖化,麵粉的水分感比較少

吃起來的香味更加濃郁,脆口度也更加分

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還看到茶葉粉的伯爵茶餅乾,茶葉細碎讓口感更好

獨特的香氣是熱愛伯爵茶的朋友都會滿意的濃郁度

經典不退流行的口味選擇

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黑棕色上頭灑上岩鹽的巧克力餅乾

可可通常會是餅乾禮盒中的配色,更是不可或缺的焦點

苦甜風味的可可加入的台灣黑糖,是怕甜的朋友也會喜歡的大人味巧克力

表層撒上了玫瑰鹽讓鹹味提升甜度層次

一邊閒話家常,轉瞬間盤上已空

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最下方有一顆顆長條的不是蔓越梅是榛果焦糖餅乾

天然100%的榛果磨製成粉後使用在成團的麵糊裡

老實說乍看之下還不知道榛果在哪裡XD

加上來自法國ISIGNY產區海鹽焦糖,聽說這是法國道地的作法

也是在地人說的鑽石餅乾

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左下方是楓糖燕麥餅乾,跟一般燕麥餅乾的味道截然不同

也是babe目前吃過最棒的燕麥餅乾

以楓糖取代傳統蜂蜜,風味更高雅~還在淡淡椰子香在口中擴散

甜度降低卻不減香甜味,數一數二的脆口度讓babe封為二月森餅乾首選

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最上癮是右下角的鹹蛋黃餅乾

能把鹹蛋黃與餅乾融合到這樣完美的也只有二月森

與新加坡鹹蛋黃完全不同,是專屬台灣風味的鹹蛋黃

香而不油,馥郁飽滿的蛋黃香是這個餅乾最大特色

送禮通常不是針對孩童XDDD其實長輩才更懂吃

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喜歡吃手工餅乾的一定要試看看『二月森手工餅乾』

雖然口味上融入台灣元素,卻擁有精湛的法式甜點手藝

細膩度跟新鮮感吃得到用心

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讓人驚豔的黑糖花生達克瓦滋,不只是甜度的改良、殼的酥脆與濕潤更是強大

在風味交疊時激盪出截然不同的中西優勢,吃過後的記憶點深刻

屬於自己在家當下午茶或是送禮都推薦的好選擇

台中伴手禮、台中美食推薦

『二月 • 森 甜點工作室-forêt de février pâtisserie』

ID:@feb_forest

粉絲團 二月 • 森 甜點工作室

IG https://www.instagram.com/feb_forest/

電話客服 04 2337 2425

地址 臺中市烏日區學田路8巷42號

營業時間 下午12:00 – 下午8:00 週一、二公休

星期五、六、日 (開放內用日,不提供訂位,最後用餐時間7點)

*內用低消150元/人 限時用餐2小時 禁帶外食

 

 

 

 

 

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