宜蘭無菜單鐵板燒|物超所值的手藝精湛鐵板燒推薦『奉鐵板 Feng Teppanyaki』 私廚無菜單料理、羅東美食、宜蘭約會餐廳

宜蘭無菜單鐵板燒|物超所值的手藝精湛鐵板燒推薦『奉鐵板 Feng Teppanyaki』 私廚無菜單料理、羅東美食、宜蘭約會餐廳 @梅格(Angelababy)享樂日記

宜蘭羅東 預約制鐵板燒『奉鐵板 Feng Teppanyaki 私廚無菜單料理』

奉鐵板-價格每人1500元起、也有2500與3500元的主廚客製化菜色

babe今天品嘗2500元的無菜單料理,海陸雙主餐

$2500+10%服務費 (無骨牛小排+波士頓龍蝦)

調酒一杯華麗漸層只要200元!適合約會、慶生、姊妹淘聚餐推薦

奉鐵板線上訂位👉網址生意很好喔,同一時段約8~10位用餐

一樓是sip wine 主要販售自然酒、可以在一樓選酒到二樓用餐時搭配享用

福朋喜來登-藍洞餐廳』四大在地名廚嚴選澎湖食材異國烹調手藝結合『自然酒』的優雅盛宴

12歲以下小孩為$500+10%服務費,可自行選擇是否出餐

蛋奶素素食套餐,$1000+10%服務費

好吃鐵板燒、宜蘭無菜單、宜蘭超值鐵板燒⬇️

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奉鐵板停車羅東民生市場停車場,開車族相當便利

大眾運輸 羅東車站走路8分鐘!

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奉鐵板 三個用餐時段 11:00-13:00、13:30-15:30、18:00-20:00

一樓候位等待收拾好餐桌才會走路到2樓

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奉鐵板有三個廚子、兩位服務生,出餐速度流暢

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雖然是開在宜蘭私廚鐵板燒,風格與台北市區的時尚感很像(小而巧)

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硬要說奉鐵板容納8位左右空間最舒適(同一時段可以容納10位)

當天遇到好朋友包場、所以兩個人是坐在側邊

挑高的空間配上歐式吊燈、工業風卻不會太冰冷

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當天的新鮮在地海產會先放置在桌面

babe的2500元套餐

包含波士頓龍蝦、無骨牛小排(3500套餐會提供和牛)

生蠔、宜蘭壯圍九孔、南方澳現流小卷、季節鮮魚-馬頭魚、割包、紹興山藥豬腳湯

餐前漬物:蘿蔔、黃金泡菜、黃瓜 解膩開胃用

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餐前麵包超厲害 小歐包使用星野酵母、法國鹽搭配宜蘭三星蔥奶油

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熱呼呼表面微酥咬下去柔軟、迷人的蔥香,吃起來欲罷不能

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酸奶青醬美乃滋 炸墨魚餅裝飾也可以食用增添口感

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北非小米拌入鮮蝦、搭配洋蔥、番茄、茴香頭、蒔蘿等,風味層層堆疊真的很好吃

不同於常見的鐵板燒以日式或是台式呈現,讓吃鐵板燒也有吃歐陸料理的精緻細膩感

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新鮮的九孔鮑在鐵板上煎蒸到恰好的熟度

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俐落的以鐵鏟挖出九孔鮑魚、連肝臟的部位也完整取下

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不過奉鐵板還是華麗的加上手工飛虎魚漿餅、龍鬚菜、蘿蔔絲

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衝入同樣海味的吻仔魚高湯、瞬間像一個活水族的概念XD

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搭配白酒HaoHaoKaffe 老闆brad哥招待XD,大家也可以去那邊喝好咖啡

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活的就是好吃,九孔的彈牙度與調味下完全不輸給鮑魚的口感

肝臟的苦甘也相當迷人、可以邊吃一邊喝湯

手作飛虎魚漿不是很硬的口感、柔軟還吃得到脆口的瓜丁

雖然babe的記憶還是在九孔鮑魚本身,但視覺跟擺盤的用心度不得不為他鼓掌

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小捲煎後會用噴槍在表面炙燒增添脆度

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結合分子料理手法的小捲很討喜,絲瓜泡泡、小捲、時蔬、辣椒絲蔥絲

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小捲的新鮮度跟脆口感、厚度都很不錯,沒有過重的調味讓食材本身風味更鮮明

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超級肥美的生蠔在鐵板燒只拍上薄粉,金黃酥酥的光看就食指大動

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這時端上了一款今天最台式的湯品 豬腳湯!

豬小排、腳筋、山藥以及枸杞淋上由豬腳熬煮到乳白的白湯

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隨之滴上人蔘酒,那酒香撲鼻的好迷人

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排骨新鮮肉質軟Q不柴、山藥Q軟、腳筋燉煮到軟而好咬

豬腳湯不油膩還有一點補的感覺,很適合秋冬較冷的天氣品嚐

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零失分的廣島生蠔簡單煎到恰恰

湯汁鎖住咬下去那銷魂的滋味讓人想來第二顆

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水晶最愛的碼頭魚,肉質扎實新鮮、魚刺少、這條煎的很美..水晶的魚尾斷了XDDD

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雖然我們都飽到喉嚨卻不捨得放下筷子,沾上胡椒的細嫩魚肉配上清酒還真是停不來

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無骨牛小排應該是澳洲的,比較沒有美牛的甜味

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2500元就有整隻波龍實在霸氣、自製新鮮蟹肉塔

蘆筍、鮭魚卵 整個美的冒泡、還有芥茉美乃滋畫盤

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新鮮的活體波士頓龍蝦在上桌前還活跳會動,上桌時的肉質彈性當然吃得出來

厚度也相當扎實、切成大塊放進口中太爽啦

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單純品嚐有自然鹹鮮、搭配芥末子美乃滋更是別有一番風味

蟹螯也完整取下、吃起來很優雅

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蟹肉塔是自家做的酥脆塔皮、裡頭的蟹肉應該是蟹肉挖出、然後把蟹膏一起放入

表面烤過再抹上cream,咬下去也太奢扯了~超級蟹啊

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主廚詢問我們幾分熟度,推薦五分!當天也是吃五分、表面金黃焦脆

搭配芥末子、玫瑰鹽、蒜頭、紫洋蔥

底下有紫蘇葉、牛小排油脂滲出超級邪惡

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實際在品嚐上熟度可以在少一點

油脂是豐富的但是少了甜味,一定是babe太愛和牛了..下次可以試看看3500和牛喔

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你可能以為鐵板燒最後一定會給上炒飯,奉鐵板很別出心裁給了割包

割包的皮很軟嫩、看似肥滋滋的五花肉其實超好吃、入口即化的油脂跟QQ的豬皮

不像一般的酸菜根比較像是雪菜

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其中一小塊豬肉是喉頭部位很好吃喔,這個一定要第一個吃掉

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一開始以為吃不下了,跟姊妹淘一邊聊一邊咬,也忍不住吃了半份多…肉一定要吃掉

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餐後的甜點是瑪德蓮,因為是水晶訂位有跟店家說是慶生

主廚很用心的畫盤跟自製一杯夢幻調酒~點燃火焰有夠吸睛

喝起來還不錯、攪拌後再喝喔!店內可以點調酒搭配、一杯只要200元便宜又用心

不喜歡主廚也願意再特調一杯招待喔!

整體食物好、調味用心、擺盤有水準,份量爆炸~近期內吃到最物超所值的鐵板燒選擇

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奉鐵板

宜蘭縣羅東鎮中正路173號2樓

03 953 1173

羅東美食⏬

媲美日本HARBS的宜蘭第一千層蛋糕名店『Reverse cake&coffee』

最美老宅咖啡『這裡是咖啡店The place』宜蘭隱藏版玻璃屋咖啡

鐵板燒

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『山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki』3L北海道大干貝 #鹿兒島黑毛和牛 #南非活鮑 #澎湖龍蝦

一生中絕對要品嚐一次的「夢幻和牛」完美紀念12週年

白金級牛肉鐵板燒名店#墨賞新鐵板料理#可以更好的餐點+環境

店家/景點資訊

  • 店家名稱:奉鐵板
  • 所在地址:臺灣宜蘭縣羅東鎮中正路173號2樓
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:03 953 1173
  • 備註資訊:
    11:00-13:00|13:30-15:30|18:00-20:00

交通資訊

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