台中人氣麻糬名店『洪記 草屯麻糬』食尚玩家採訪推薦的台中好吃麻糬
一顆抵人家兩顆的巨無霸尺寸，隱身在第三公有市場附近的民宅一樓，超低調但是絡繹不絕的散客
洪記草屯麻糬營業時間 早上8:30～晚上8:00
逛忠孝夜市走過來也很方便
堅持用濁水溪糯米浸泡、研磨、脫水、蒸熟再攪拌整個製程耗時8小時豆餡
一家店只賣一種口味、內餡是紅豆+芝麻，外裹花生粉
便當盒裝一條平均13塊錢！難怪精打細算的阿姨婆婆都指定吃這家
小盒5顆裝70，大盒10顆裝130
常溫可放至隔天，‘’冷凍‘’可保存一個禮拜。滿10盒可宅配，滿30盒免運
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台中最近麻糬很夯。babe先吃過銘人堂開口笑麻糬後，朋友推薦在地更多人買的是洪記草屯麻糬
外觀真的很低調，好在有紅布條～最近也在台中復興路上開了分店（台中火車站新站旁）
搭火車的通勤族不用繞過來第三市場買
洪記草屯麻糬是貪心的綜合口味，一顆就可以感是到濃郁的花生香、芝麻味還有紅豆甜
使用濁水溪純糯米製作，是乳白色有Q勁的傳統口感
銘人堂的麻糬皮比較細緻，有點像是改良版的大福麻吉皮
可以冷凍保存、當天吃口感最佳。接受宅配～大量購買建議電話訂購
洪記草屯麻糬真的很受歡迎，大概進來20分鐘有4組客人外帶
就在客廳桌上擺一張辦公桌，連點餐付錢區位子都有限～買了就走
洪記草屯麻糬一顆顆像是麻荖的形狀，阿姨在闔蓋的時候會多撒一點花生粉
拿起來是扎實的重量，細細的花生粉均勻的包裹著每一顆麻糬
開盒撲鼻的花生香，胖胖的模樣真是愛
洪記草屯麻糬一顆足足有人家麻糬的兩倍大，中間剪開用料很實在
綿密的紅豆香、香濃不甜的芝麻粉
花生粉很細，不要太大口吃，吸到花生粉的時候會有點乾但是味道很香的
麻糬皮比較有厚度，吃起來整體不會太甜，很適合下午茶配上台灣茶享用
洪記草屯麻糬有點像是小攤車上的手捏麻糬，只是口感比較扎實
因為是綜合風味所以比較難感受每一種配料的差異化
一盒有10條才賣130元真的便宜到不行，一顆就抵花蓮麻糬的2顆
吃兩條就可以不用吃飯的飽足喔
來到台中必買伴手禮、傳統麻糬推薦『洪記草屯麻糬』
台中市南區正氣街7號
文創園區後門口的左前方
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