城隍廟美食|新人氣排隊潤餅『阿瑛潤餅』四種口味超大捲都是35元

城隍廟美食|新人氣排隊潤餅『阿瑛潤餅』四種口味超大捲都是35元 @梅格(Angelababy)享樂日記

說到新竹城隍廟的潤餅捲,babe心中第一想到的是東門街的郭家潤餅捲

但是在地人說,其實他們都是吃位在西大發包子旁邊的『阿瑛潤餅』

阿瑛潤餅,其實從阿富滷肉飯就看到排隊的人潮

蔬菜配料疊得像一座小山的實在,獨門的四川豆鼓辣椒增添風味

一共有四種口味:原味、芥末、辣味、素味(素食可食潤餅)

喜歡吃爽脆蔬菜潤餅的,一定要來試看看城隍廟隱藏版潤餅捲

郭家潤餅 城隍廟美食

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以往真的不會注意到這裡,因為買西大發包子回家看到排隊就索性跟風

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babe嗜辣成痴,看到這種自家做的四川小魚豆鼓辣椒還真的是蠻有興趣

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阿瑛潤餅的料理台很乾淨,配菜就放在前面

豆芽瀝乾、高麗菜也是,不是那種有湯的熱呼呼

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花生粉、肉鬆、蛋酥、豆乾、香菇,大概就是這些配料

跟郭家最大差異就在肉,這邊的是比較清爽的

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皮很薄,沒有麵粉感

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一份35,吃一捲就會飽

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老闆會讓你自己投錢幣,找錢

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babe點了一個辣味,一個芥末!芥末的綠透出來了

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現場對切成一半!高麗菜豆芽整個炸出來~每一圈都是料

花生粉其實沒有很甜,不用減量

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小魚乾辣椒豆鼓應該蠻容易分辨的

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一隻手圈住有點辛苦,不是菜汁是真的扎實的爽口高麗菜跟豆芽、

蛋酥的香、豆乾跟香菇增添風味,芥末不嗆口,辣椒小魚乾比較有特色不會很辣是香

整體吃不出來在吃肉,蠻像吃素的XD

如果喜歡有一點肉感跟溫度會推薦郭家潤餅,喜歡清爽高纖的推薦阿瑛潤餅

阿瑛潤餅

電話 0937 820 985

新竹市北區中山路96號

10:00~21:00(週一公休)

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