花蓮最強烤香腸『福建街香腸』花蓮在地50年老店，下午1:00開始營業就有老客人提前排隊
經過就會聞到炭火的香氣～自家灌的豬肉香腸使用溫體肉～就是比較新鮮原色
而加入花生的手工米腸～又比別家的還要粗，很多客人經過就會買外帶
不過最強的是還沒打烊先賣光的烤大腸～保證別處吃不到的口感跟調味！重點是新鮮又乾淨
福建街香腸不是宵夜美食，而是大白天花蓮人的特色下午茶喔，想吃一定要早點來卡位
地址:花蓮縣花蓮市福建街205號
營業時間:1300-1830（週二公休）
電話:0915 625 262
路邊停車、也有uber外送
乾淨明亮的內用區還有冷氣可以吹、提供洗手間、洗手台在外面！
外行都知道香腸米腸很厲害、都是自家灌腸就是比較新鮮，而且米腸還特肥
內行老饕都知道要點他們家的烤大腸頭、開店3小時就賣光
慢工出細火的從生肉烤到表面金黃帶有炭火的香氣，切盤在送到客人手上
米腸跟香腸不同，不是掛在空氣～是用濕麻布蓋住防止米腸米心硬掉
掀開布裡頭的米腸胖嘟嘟像是小嬰兒的腿超級療癒
菜單分成外帶跟內用、不要拿錯！外帶醬料裡頭都有香菜跟蒜頭～不吃提早說
我們點了兩份烤大腸頭、一份綜合大、一份豬血湯、追加三杯紅茶
紅茶很濃、更勝專賣店的喜歡
一般大腸頭都用切片、圓圈圈有的人會怕洗不乾淨或是烤的中間還是軟軟～福建街的大腸頭直接剪開
烤到兩面都QＱ重點是超乾淨，搭配酸菜、香菜、蒜頭一起上桌
撲鼻的炭烤香就是厲害
香腸兩條、米腸一條只要110元，這個當正餐絕對ok
香腸的肉色比較深、本來以為是肉不同或是黑豬肉，結果是因為溫體肉原始肉色！真的新鮮
除了酸菜記得到醬料區拿蒜頭，超級新鮮喔
他們家的生辣椒醬油也很讚
我們還多點了一碗熱湯，豬血湯很大碗、豬血新鮮無腥味、湯頭偏淡還有大腸
米腸的米心很Q還有大顆的花生增添風味，沾上自家的甜辣醬就很好吃
單吃咀嚼有米香搭配自製酸菜也是不錯
小菲喜歡到才上桌就說要去預留打包
人生沒吃過這麼多塊烤大腸頭，福建街香腸的大腸頭實在太強大
Q香還有煙燻味，感覺可以買回家配個啤酒也很幸福
尤其搭配手工酸菜可以中和油脂，酸菜細嫩不過酸或是太鹹～真是好吃
香腸一定要搭配新鮮蒜頭，肥瘦適中～加了蒜頭會多了股紹興酒的醉人風味
或是搭配一塊生辣椒也可以！炭烤香腸單吃也很好吃喔
兩點離開時店內全部客滿！在地人真的很幸福～可以坐著當正餐、下午茶慢慢享用
喜歡香腸米腸或是大腸頭的來到花蓮一定要朝聖『福建街香腸』
地址:花蓮縣花蓮市福建街205號
營業時間:1300-1830（週二公休）
電話:0915 625 262
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