台北米其林餐廳推薦『JE Kitchen』1680元起,線上訂位、最新價格

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台北質感約會餐廳『JE Kitchen 2018 ~2022 連續5年米其林餐盤推薦

位於東區國父紀念館站巷弄,法式簡約空間,完整西式套餐的Casual Fine dining型態、午間套餐1680元起

網路谷哥評分高達4.4顆星推薦,小資族也可以負擔得起的米其林歐陸餐廳選擇

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台北米其林約會餐廳

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JE Kitchen|交通方式&店家資訊&訂位

線上訂位折扣90元再送氣泡茶

電話 02-2741-7115

價格 午間菜單1680起,晚間菜單2480

營業時間:12:00~14:30 18:00~21:30(周日營業到21:00) 週一公休

地址 台北市大安區光復南路34648

捷運 國父紀念館站,步行 6 分鐘 捷運 忠孝敦化站,步行 10 分鐘

公車 國父紀念館站,步行 3 分鐘 公車 仁愛延吉街口站,步行 4 分鐘

開車:僑安地下停車場*嘟嘟房

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JE Kitchen|用餐環境

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訂位的時候務必要寫窗邊,不然當天安排的位置實在太爛

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前後都是通道的長桌,空間上只能稱上簡約法式,不似常見的米其林餐廳風格

後來跟服務生反應、對方是說沒要求窗邊,大概到第三道菜時因為有客人沒有出席而換到靠牆比較安靜的位置

JE Kitchen|菜單

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平日的午餐1680元起、晚餐2480元起~只有節日會另外開出單一菜單

訂位時會收到確認簡訊或郵件,每位貴賓需預付訂金NT$500

訂位可接受取消或改期的時限為訂位日之三日前(含訂位日)

如於訂位日三日(含訂位日)內取消,我們將使用您的當初訂位的綁定信用卡收取每位500元的食材耗損費

3580元情人節餐點算有誠意:龍蝦、牛舌、海膽、牡蠣、鮪魚中腹、A5和牛

JE Kitchen|套餐內容

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第一道冷前菜的擺盤讓人喜歡 食用花點綴像小花園

以鮮刨黃瓜絲底下是熟成的鮪魚中腹肉,點綴馬告的香料,清爽開胃也好吃

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第二品的北寄貝義大利麵,以貝殼狀的容器盛裝

單純品嚐北寄貝新鮮 Q脆,義大利麵調味的不慎喜歡,茗荷的味道稍微出戲

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廣島牡蠣新鮮肥美,悠遊在荷蘭醬裡、表面炙燒出微脆糖

醬汁稍微濃郁些,吃到後面會膩口可惜

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表面酥脆的超誇張的歐包,本體只有淡淡的小麥味,需要抹上奶油增加香滑感

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最讓人驚艷沒過這道看似沒什麼但喝起來超有什麼的 洋蔥湯,第一次喝到這種表面烘烤到香酥的洋蔥焦糖餅

以湯匙搓入濃湯中,些許的奶油、絲綢的香滑口感實在太太太喜歡了

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漸入佳境的好手藝,從洋蔥湯開始就好喜歡

香甜的北海道海膽、日本圓茄酥炸、風乾魚子醬酥餅,撒上下是珠蔥

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結合日式手藝的層次感表現太讓人滿意

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大塊龍蝦頭放入有珍珠薏仁、與以馬鈴薯泥與奶油打成卡布奇諾湯中

本來以為違和感,沒想到蠻特別的,QQ的珍珠薏仁配上奶油慕斯、多了分飽足

龍蝦肉彈牙新鮮,醬汁再少一點更好

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燉煮牛舌的表現相當好,佐以香蕉醬、胡椒餅搭配,單純吃牛舌就很滿足喔

烘烤的甘藍微帶苦甘味,組合起來是好吃的

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肉汁表現優異的A5和牛貝身肉需要加價200元,但吃起來是很可以的水準

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旁邊的蘿蔔倒是跟和牛牛排完全不相關XD

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主廚特製的甜品是炙燒卡士達醬鮮嫩草莓、手工冰淇淋

草莓好吃蛋奶醬有點膩,真的是主廚太愛用濃郁醬汁料理了XD

整套份量舒服不到非常多,幾道Fine dining讓人喜歡

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如果節慶用餐私心推薦SENS,日常想吃米其林餐廳或是預算不多JE Kitchen1680元起是很棒的選擇

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