台北喜來登大飯店『Kitchen 12』攜手國宴級老字號臺菜餐廳『阿霞飯店』
號稱台南南霸天的「阿霞飯店」手路菜在台北喜來登也吃得到府城美食
4/24起「府城美食節」再加碼松葉蟹吃到飽
由第三代傳人吳健豪規劃超過20款經典料理與米其林推薦菜色
遠近馳名的古早味冷盤四天王：蝦棗、粉腸、炸豬肝捲、蟳丸
招牌推薦-生炒鱔魚意麵、鮑魚海鮮飯湯
以及糖水杏仁豆腐、椪餅、手工米香等，從早到晚都吃得到「蒜蓉松葉蟹」
平日午餐每位1,390元+10%、平日晚餐每位1,490元+10%、假日午晚餐每位1,690元+10%
平日週一至週五晚餐及週六、週日午晚餐再送每人一份「招牌紅蟳米糕」(不收費兒童恕不適用)
台北五星飯店吃到飽推薦
台北喜來登十二廚 x 阿霞飯店・府城美食節
地址：台北市忠孝東路一段12號1樓
訂位專線：02 2321 1818（十二廚線上購票8折起）
公車：善導寺、捷運：善導寺站
營業時間：
早 餐：06:30AM-10:00AM
午 餐：11:30AM-02:00PM
下午茶：03:00PM-05:00PM
晚 餐：06:00PM-09:00PM
十二廚 台北喜來登大飯店｜用餐環境
打造府城氛圍的燈籠隧道，主要分成6個餐區
熱食區、日式料理、冷盤、印度料理、甜點、飲品
松葉蟹、港式、牛排、泰國蝦、炒海鮮、羊排通通吃到飽
不分白天晚上都吃得到松葉蟹，蒸熟的松葉蟹肉質飽滿～徒手折開蟹腳肥美的讓人感動！
西餐的羊排、德國豬腳、烤雞～大口吃肉配上生啤酒大呼過癮
炒淡菜、烤時蔬、洋芋泥都吃得到
粵式的燒臘、冷盤、滷味、熱湯區～品項豐富
避風塘泰國蝦、韓國鐵板烤肉也都吃得到
日式料理區：生魚片、手捲、握壽司
生魚片、握壽司都有擺盤，海鮮新鮮～愛吃日料的朋友不容錯過
印度料理
印度籍師傅現場烤餅，鹹甜滋味剛出爐最美味
牛肉咖哩的肉質軟嫩～非常推薦
冷飲、啤酒、甜點、水果
飲品誠意十足，喜歡喝一杯的朋友來十二廚用餐比居酒屋、熱炒更省錢
還有咖啡、果汁等軟性飲品
冰淇淋有兩個品牌，哈根達斯跟泰國明果，都是滿滿的很有誠意
甜點水果都有一定水準，精緻度不差
十二廚 台北喜來登大飯店｜阿霞飯店聯手推出招牌菜色
訂位成功會送一人一道紅蟳米糕、米糕好吃、紅蟳還有蟹黃很補
府城必吃的酥炸土魠魚，淋上酸甜醬也很經典
府城代表美食「生炒鱔魚意麵」主廚則強調要用每日新鮮活鱔才能展現美味精髓，
以醬油、米酒、白醋、五印醋等調料大火爆炒燻入鑊氣，起鍋淋上以高溫油炸的雞蛋麵，讓麵條表面氣孔吸滿稠香羹汁，
鱔魚鮮脆伴隨酸甜焦香味，讓人忍不住一口接一口
經典宴席臺菜「避風塘金沙肋排」
不同一般蒜酥作法，主廚將醃製入味的酥炸嫩肋排先與金沙醬拌炒，
裹滿鹹香金沙後再加入避風塘蒜酥，肉嫩蒜酥還有鬆沙口感的鹹蛋，口感層次豐沛
鮮甜十足的「黃金醬蟹肉娃娃菜」以高湯煨煮軟嫩娃娃菜，裹上鹹香濃郁的金沙醬與鮮嫩飽滿的蟹腿肉，
獨特的鹹香鮮甜滋味，讓人口齒生津
三款台式熱湯：大推響螺豬肚湯，湯頭濃郁、豬肚新鮮
阿霞飯店經典湯鍋「砂鍋鴨」
選用本土嫩鴨先油炸釋放鴨油香氣，與白菜、金針花、木耳共燉三小時，鴨肉軟嫩脫骨即化、湯頭渾厚鮮濃
金牌手路菜「古早味冷盤四天王」
從知名文學家林語堂先生以其外觀「金黃如棗」賜名
堅持以台南獨有火燒蝦與溫體豬絞肉等以豬網紗包裹後炸製，鮮香酥脆的「招牌蝦棗」；
運用鮮蟹、火燒蝦、鴨蛋等剁碎添入高湯蒸炊，綿密鬆軟的「阿霞蟳丸」；
將新鮮豬肝去除筋膜與特製香料及絞肉拌勻，捲成長條狀下鍋油炸，風味獨特的下酒菜「炸豬肝捲」；
以及選用溫體豬後腿肉丁與特選紅麴、紹興酒、紅露酒製成的「特色粉腸」，蘸上特調醬油膏、豐富酒香Ｑ彈有勁
冷盤區的「金沙魚皮」、「虱目魚餅」等搭配ASAHI生啤酒暢飲，越吃越上癮
醉蝦的蝦子肥美、淡淡的紹興酒香讓人欲罷不能
阿霞飯店招牌甜湯「杏仁豆腐」，有別港式滑嫩口感
吳健豪主廚使用南杏磨製成獨特Ｑ彈杏仁豆腐，淋上以紅棗、龍眼、紅糖、以及台南特色冬瓜糖熬煮的糖水
搭配現煮湯圓、蜜紅豆、桂圓、芋頭、紅棗等配料清涼又消暑
造型可愛的椪餅也讓人捨不得吃它
符合南部風味的桂花酸梅湯、冬瓜檸檬茶、古早味紅茶這理都是喝到飽～遵循南部口味可以加旁邊的製冰機冰塊喔
十二廚 台北喜來登大飯店｜必點推薦
府城美食節的手路料理搭配經典的松葉蟹吃到飽、牛排、羊排～還有啤酒喝到飽真的很讚
十二廚的生魚片從不讓人失望，還有水準之上的五星牛排～吃兩片才過癮
熱湯區非常豐富，隨手撈都是料
阿霞飯店飄香數十年的絕版老菜「鮑魚海鮮飯湯」將在本次活動於十二廚獨家復刻重現
南部獨有的特色小吃以彈牙鮑魚片、白蝦、蟹腿及中卷等豐富海味，淋上濃郁大骨高湯，鮮美湯頭傳承記憶中的好滋味
最後的現烤舒芙蕾也是必吃
自製的冰淇淋香蕉船、來十二廚吃到飽現省400元
QQ如粉粿口味的杏仁凍是目前吃過最好吃的
這次的十二廚吃到飽主題很鮮明、佈置也很到位，不用跑南台灣吃阿霞飯店，來台北喜來登一次滿足
訂位專線：02 2321 1818（十二廚線上購票8折起）
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