台北信義區質感極佳的五星飯店『寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA義式餐廳』
歐式裝潢的舒適用餐空間、坐擁信義區夜景，迎接解封打造全新 下班小酌的餐酒文化
擁有獨立酒窖與專業侍酒師，可搭配餐食，下班小酌直接單點「義式餐酒館小食」也可以
自7月21日起呈現全新餐飲型態，喜愛大啖各式美味的賓客可選擇「義式半自助饗宴」每位1,380元起
點選一道主菜，搭配無限享用的義式開胃菜、沙拉、湯品、甜點及水果
主菜特別推薦「番茄燉飯鑲透抽」、「直烤黑鱈魚」、「爐烤香辣美國春雞」
特色餐酒小食每道480元，包含「羅馬式辣味番茄醬燉澳洲牛肚」、「油封章魚」等
信義區聚餐、約會、下班小酌推薦
10月31日前更推出「夜醺小食光」活動，
凡於晚間8點後，指定餐酒館小食中任選三道享用
立即贈送兩杯精選紅白酒，嘗鮮價只要1,350元整(已含服務費，原價2,244元)
戰斧牛排50盎司『寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA義式餐廳』
寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA義式餐廳義式自助吧餐檯一直受到廣大好評
選擇雖然不及buffet那麼包羅萬象，卻精緻可口媲美單點的義式佳餚
平日晚上的用餐時段生意依舊很好，大多數的常客還是喜歡點主食大啖義式開胃菜、沙拉、湯品、甜點及水果
由服務人員帶位入席，單點氣泡水、點選主食搭配semi buffet，餐檯上的美食無限供應
等待主食之際先到自助台夾取先歐式麵包、起司，起司可以搭配紅白酒享用更是享受
冷肉的燻雞、牛肉也很可口
多款高質量生菜、沙拉醬選擇豐富，還有堅果跟冷盤，讓吃沙拉一點都不無聊
精緻的以小湯匙裝好一片片油脂豐厚的燻鮭魚，可以自行搭配酸豆洋蔥一起品嚐
除了開胃沙拉、涼拌菜，其實自助吧上的義式小食也很用心
像是西班牙烘蛋、涼拌淡菜、煙燻鮪魚、通心粉、義大利肉醬千層麵，絕對也可以吃很飽
女孩子最愛的甜點、水果，嚴選當季新鮮水果、蛋糕的樣子很精緻！
除了門口幾張圓桌以外，其他地方都坐滿滿
這裡也有很多家庭客，提供兒童座椅
babe最喜歡窗邊座位區，昏黃的光線與熱鬧的信義夜生活建築燈光增添浪漫
雖然有搭配兩款主食，但沙拉吧的吸引力還是忍不住多拿了好幾回
像是涼拌海鮮的淡菜透抽、煙燻鮭魚、牛肉、起司～這些都很回本而且不容易吃飽
餐檯上有兩款熱湯，洋蔥湯沒有太多的勾芡，風味很好洋蔥煮的軟嫩，甜味在湯裡釋放
青豆濃湯沾麵包也不錯
單點的餐酒小食「油封章魚、芹菜、馬鈴薯、橄欖、烘製櫻桃番茄」480元
胖嘟嘟的章魚慢燉後的口感軟Q，咀嚼除了章魚的鮮味還有百里香迷迭香等清爽的風味
除了章魚還有馬鈴薯、橄欖、風乾番茄、芹菜等增添豐富感，整體調味是夏天的爽口感，單吃也沒問題
義大利傳統美食，改良牛肚包 羅馬式辣味番茄醬燉澳洲牛肚、蒜味麵包片
先以月桂葉與迷迭香燉煮牛肚兩小時，爆炒炒洋蔥與大蒜，番茄醬汁慢慢煨煮入味，
上桌前豪邁刨上Pecorino羊乳乾酪，
牛肚柔嫩多汁中帶著一絲嚼勁，單純品嚐就很美味
也可以搭配一塊蒜味麵包沾上牛肚醬汁，是義大利道地的吃法！
選用養育40天的「爐烤香辣美國春雞」1,420元，辛辣感其實溫和
以鹽水浸泡春雞使肉質更為軟嫩，
多種義式香料：百里香、迷迭香、鼠尾草、乾辣椒、大蒜、Paprika匈牙利紅椒粉
法式芥末醬、檸檬皮及橄欖油調製而成的醃料，
塗抹於春雞表面後醃製一天，使醃料的味道緩緩滲入
香煎表皮後入爐烤至金黃，腿肉部位湯汁比較豐沛。。可以兩個人分食，有一種吃感恩節小火雞餐概念
點了粉紅香檳搭配夜景，微醺的下班小確幸。不想點主食，可以單點搭配義式餐酒館小食
「番茄燉飯鑲透抽」1,380元
先將義大利生米香炒至半透明，加入新鮮透抽、海鮮高湯、番茄醬汁及巴西里香料，
米芯稍微有點硬，如果喜歡有透米芯透一點的客人建議先說喔
將燉煮半熟的義大利燉飯填入整尾透抽，以清蒸方式烹調，但神奇的是透抽的頭是酥炸的口感！
當天第一版的義大利燉飯因為吃不慣請主廚幫忙處理，再次上桌的義大利米明顯膨脹也更好入口
Q彈透抽吃得出新鮮的脆度
與略帶米心的番茄燉飯，豐富的雙重享受
餐檯上的甜點讓人驚艷！不論在外型細緻度或是口感都是飯店等級，小巧的讓人忍不住全拿
慕斯、生乳捲、奶酪，讓螞蟻人忘卻熱量與已飽足…瞬間掃盤
嚴選當季水果，甜度也高，餐後畫上美好的句點
10月31日前更推出「夜醺小食光」活動，
凡於晚間8點後，指定餐酒館小食中任選三道享用
立即贈送兩杯精選紅白酒，嘗鮮價只要1,350元整(已含服務費，原價2,244元)
欣賞101大樓美景，享受微醺時刻
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳
台北市信義區松高路18號6樓
午餐11:30-14:30 (最後點餐14:00)，晚餐18:00-22:00 (最後點餐21:00)
(02)6631-8060
http://www.humblehousehotels.com/zh-tw/
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