台中美食｜與陳耀訓師出同門的厲害蛋黃酥『拉波兒麵包店』價格

台中必吃蛋黃酥『拉波兒麵包店』與陳耀訓師出同門的好手藝，谷哥評價也很高，莉芙強烈推薦～立刻訂購了三盒

同樣與野上麵包同樣使用日本麵粉（日本昭和跟奈良旭製粉）、22天紅土鹹鴨蛋蛋黃、荷蘭vip皇家發酵奶油

強烈建議烤過食用，皮酥千層、香氣高雅、烏豆沙的處理很好不甜膩，紅土蛋黃香而不乾

算是今年的蛋黃酥黑馬！訂不到無框架寶石蛋黃酥、陳耀訓蛋黃酥、菲傭蛋黃酥的第四個好選擇

 

拉波兒麵包店

地址：台中市北區中清路一段199號（中清路一段、梅川東路三、美德街三叉路口）

電話：04-2206-8066

營業時間：10:00 ~ 22:00

2023中秋禮盒 10入裝670（一顆67元）

自取：電話訂購(04-22068066)

FB粉專私訊：回覆很快，態度也親切

宅配要三盒以上才寄出

拉波兒蛋黃酥的外型跟陳耀訓有97分相似，自然的龜裂感很加分、用一層塑膠盒防撞

打開盒子有一股高級的奶油香，很期待

室溫可以保存7天、冷藏14天，冷藏取出要用160度烤5分鐘！

每一顆都很渾圓，撒上黑芝麻～皮薄酥一層層很明顯

個頭沒有無框架寶石蛋黃酥那麼大，烤過很香油光微滲出更像月亮

因為姐夫家沒有烤直接吃、拉波兒蛋黃酥的皮是要烤過才好吃的

酥化不油膩的口感確實厲害，蛋黃看起來沒有很濕潤吃起來卻剛好的入口化開，很神奇的口感

紅土鹹鴨蛋黃很大顆、烏豆沙泥不會很甜膩比例也剛好，千層酥皮很香～會用手指粘起來吃光

拉波兒麵包店蛋黃酥真的很有特色跟記憶點，一次可以吃兩顆還意猶未盡

喜歡吃蛋黃酥的朋友一定要收藏

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